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麻辣小龙虾制作视频及文字详解北京簋街热卖麻小做法

龙虾迷最不容错过的当属这款麻辣小龙虾,也常被食客亲切的称为“麻小”,在京城美食集中地簋街一到龙虾上市季节销售尤其火爆,几乎每家有售桌桌必点,可见其受欢迎的程度,该资料由厨师之家联合业内资深人员拍摄制作,完全可以用于饭店或小吃经营...... 创建日期:2019年08月27日
麻辣小龙虾制作视频及文字详解北京簋街热卖麻小做法 麻辣小龙虾制作视频及文字详解北京簋街热卖麻小做法

龙虾迷最不容错过的当属这款麻辣小龙虾,也常被食客亲切的称为“麻小”,在京城美食集中地簋街一到龙虾上市季节销售尤其火爆,几乎每家有售桌桌必点,可见其受欢迎的程度。


这款麻辣小龙虾之所以如此受欢迎,主要是因为其口味麻辣鲜美,极其入味,使用独有的炒制技法弥补了小龙虾外表滋味足、内里味不够的缺陷,使其入味充分;另外再使用精心研制的料粉,既能去腥提香,又能增加食欲,辛辣之余回口带有绵长的香味。




该资料由厨师之家联合业内资深人员拍摄制作,视频详细演示了每一个操作步骤,文字部分则准确的介绍了用量配比注意事项等,完全可以用于饭店或小吃经营。


具体包括以下内容:

01、麻辣小龙虾原材料准备


02、麻辣小龙虾炒制流程


另附有:
秘制红油制作视频与文字详解

关于这款红油的介绍,可点击此处查看详细介绍


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