资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
芋头
”,共找到
109
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
香芋
猪手
原料:猪手1000克,
香芋
500克,姜片30克,葱结30克。调料:色拉油50克,五香粉5克,盐50克,糖色(白糖或冰糖加水小火熬成)50克,鸡精2克,味精1克。制法:1、将猪手洗净后,斩成2厘米见方的块,入沸水汆7分钟。
香芋
...
本家肉
原料:五花肉(带皮的)500克,
芋头
500克,干豇豆100克。调料:盐2克,红方腐乳25克,李锦记排骨酱10克,李锦记叉烧酱5克,鱼露5克,老抽5克,八角5克,冰糖水(冰糖和水的比例为2:5,将冰糖放入碗中,加入水上笼大火...
岁岁平安
原料:广西
香芋
500克,黑白芝麻各5克。调料:精选白砂糖150克,生粉15克。制作:1、取白糖100克小火熬制拔丝(也可比拔丝熬得再过一些,颜色会更好看),取10寸大的圆盘,盘底抹凉油,将做好的糖稀倒入盘中,用牙签将...
香芋
串肉排
去掉仔排的骨头,用
香芋
代替,造型逼真,还能起到解腻的作用。 原料:仔排500克,
香芋
200克,生姜10克,葱段10克,生菜叶10片。调料:味精5克,鸡精8克,广东米酒15克,王守义十三香2克,肉味调味素5克,胡椒粉...
鲜果沙律芋角
原料:
芋头
500克,鸡蛋2个,面包糠200克,杨桃150克。调料:好乐门奶香沙拉酱300克,浓度为1%的淡盐水500克,白糖50克,色拉油1千克。制作:1、
芋头
去皮,切成6×6厘米的柱体后用片刀片成薄片,放入盐水中浸泡20分钟...
芋头
烧泥鳅
主料:小
芋头
400克,泥鳅200克辅料:盐10克,味精5克,鸡精20克,泡椒50克,郫县豆瓣酱70克,色拉油50克,猪油100克,姜、葱、蒜片各20克,八角、草果、小茴香、桂皮各5克,生粉10克,香菜2克制作过程: 1、把芋...
花开富贵
原料:
山芋
1500克,香菇少许(装盘用)。调料:冰糖500克,清水750克。制作:1、将
山芋
去皮、修圆,雕刻成月季花形。 2、取小不锈钢平锅,加水,冰糖熬化,下入刻好的月季花,煲30分钟到汤汁浓且亮时,捞出码入...
竹筒
香芋
排骨
原料:新鲜猪肋排250克,湖南祁东县所产
香芋
300克。调料:熟猪油30克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,料酒10克。制法:1、将排骨砍成长2厘米、宽1.5厘米见方的块,加盐、味精、料酒、胡椒粉腌渍1小时待用。2、
香芋
去皮...
功夫三味荔蓉枣
原料:荔浦
芋头
300克,鹅肝100克,咸蛋黄10个,虾胶(制作方法和原料配比参照本期“有问必答”栏目)100克。调料:沏好的福建观音茶800克,臭粉2克,美极鲜酱油8克,上汤30克,鸡粉5克,猪油10克,色拉油700克。制作...
黄金卷拼
香芋
条
原料:咸蛋黄5个,
香芋
200克,山楂卷、午餐肉、面包糠各100克。调料:鸡蛋液50克,葱段20克,南乳汁、美极鲜、味精、香油各5克,糖10克,沙姜粉3克,色拉油800克。制作:1、咸蛋黄用刀压平成厚0.2厘米的片备用;午餐...
紫气东升
原料:牛舌600克,
香芋
600克,火腿25克,鸡肉25克。调料:盐、味精、鸡精各6克,老抽2克,鸡汁3克,老汤1千克,葱段、姜片、料酒各10克,湿淀粉3克制作:1、牛舌用热水浸泡5分钟,刮去表面的舌苔,入沸水中加葱段、姜...
果仁酥
香芋
创意由来:从普通的拔丝菜改良而来,熟果仁增加了香味和酥脆感,也避免了拔丝菜吃到最后粘成一团无法拔出的尴尬。主料:荔浦
芋头
1个(约1000克)。配料:瓜子仁150克,去皮花生仁150克。辅料:白糖250克,麦芽糖200克...
珠联璧合
原料:苹果250克,草莓200克,小
芋头
200克,面包糠150克,黑、白芝麻各50克,鸡蛋黄100克。调料:砂糖15克,盐5克,味精5克,色拉油150克。制作:1、将苹果去皮去核后切成约0.5厘米厚的圈后均匀滚上蛋黄液,再拍上面...
嫦娥奔月
原料:
香芋
。特点:造型优美,刀工精细。评委点评:这款作品最大的特点是:刀工精细。每刀下手干净利落又非常细腻,如果不是亲眼所见,很难相信这是用雕刻刀刻出来的。尤其是月亮和嫦娥手中灯笼的处理,极见功底。另...
西汁赛排骨
原料:
芋头
600克,西红柿粒20克,黄瓜粒10克,菠萝粒20克。调料:OK汁5克,番茄沙司20克,白米醋15克,盐2克,白砂糖40克,湿淀粉5克,干生粉100克,色拉油1500克。制作:1、
芋头
去皮,去掉不粉的部分,改刀成长6厘米...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
02 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
03 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
04 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
05 - 酸辣粉/麻辣粉制作技术视频教...
06 - 正宗泰山糁配方与制作技术视频...
07 - 红油钵钵鸡/藤椒钵钵鸡正宗商...
08 - 辣椒油制作技术小吃店油泼辣子...
09 - 千里香馄饨配方与制作技术实体...
10 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
11 - 新派穿签麻辣烫串串香配方与制...
12 - 红烧肉独家秘制版旺销招牌菜制...
13 - 麻辣粉配方做法正宗商用制作技...
14 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
15 - 台湾卤肉饭做法正宗商用技术配...
16 - 骨汤麻辣烫配方正宗商用全套制...
17 - 太和羊肉板面配方做法传统商用...
18 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技...
19 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技...
20 - 火锅红油老油配方做法正宗商用...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部