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虎掌菌
粉丝煲
材料:原料:龙口粉丝半包,水发
虎掌菌
丝50克,云南宣威火腿丝15克,猪精肉末20克。调料:盐2克,老抽15克,胡椒粉、白糖各1克,干辣椒丝4克,葱花5克,色拉油30克。制作:1、净锅上火烧开水,加...
金花
虎掌菌
材料:主料:发好的
虎掌菌
120克,新鲜虫草花60克。辅料:云南皱皮椒15克,奶油水培生菜1棵。调料:橄榄油15克,盐2克,高汤20克,蒜丝5克。做法:1、锅中放入少许橄榄油,加入蒜丝爆香后,放入虎...
龙腾
虎掌菌
原料:龙虾1只(毛重约1000克),干丽江黑
虎掌菌
300克。调料:青、红椒各20克,蒜丝15克,色拉油1000克,盐5克,味精2克,淀粉20克,蛋清15克。 制作:1、将龙虾沿腹部一侧将壳剪开,用力掰开腹壳和背壳,将虾肉...
虎掌菌
扒牛掌
此菜所选用的食材牛掌味道鲜美,营养丰富,含有较高的蛋白质和人体所需的氨基酸,并含有丰富的胶质,具有强筋骨、养颜美容之功效,配以
虎掌菌
,菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。两...
七味彩云南
原料:乳饼、
虎掌菌
丝各50克,茶花鸡肉60克,竹虫、洱海虾各40克,青鱼肉丝35克,鲜牛肝菌45克,生态冬瓜200克,五彩花米饭150克,鲜天麻丝15克。调料:A料(香茅20克,盐、红醋、蒜各5克...
土鸡野菌全家乐
道鸡汤有三大卖点:首先,选用寻甸玉龙山下松树林里自然放养的生态鸡,炖出的汤格外黄亮;其次,罗华为土鸡选择了
虎掌菌
、牛肝菌、虫草花、松茸、冷菌、鸡枞、竹荪七种野生菌,并搭配鸡血、鸡杂,于鲜香中夹杂着...
虎掌回锅肉
材料:味型:家常味主料:精二刀肉200克。辅料:蒜苗30克、青红椒各10克、
虎掌菌
200克。调料:豆瓣15克、甜面酱4克、豆豉4克、山珍精(香、鲜)各3克。制作:1、先将二刀肉去毛洗净,入锅煮熟切片待用;2、黑
虎掌菌
去...
菌汁羊扒
原料:羊扒500克。调料:葱5克,蒜5克,姜5克,蚝油10克,老抽5克,盐5克,味精4克,白糖4克,鸡精4克,上汤200克,菌汁200克。菌汁制法:干黑
虎掌菌
800克、干松茸菌800克、干茶树菇600克洗净沙子后(不能用水泡太久...
蜗牛烧虎掌
味型:咸鲜。制作:沈阳老边饺子大酒店行政总厨孟繁龙原料位量:白玉蜗牛肉克(袋装冰鲜产品,每袋克,售价元。也可选用其他种类的蜗牛肉),冰鲜黑
虎掌菌
个(约克),葱末克,姜末克,高汤千克。调料:酱油克,盐克...
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