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“短命”高级餐厅大厨们，别太有创意

听着让人云里雾里的菜名，美轮美奂犹如艺术品的摆盘，“四不像”的奇妙口感……近年来，不少米其林星级大厨打着“实验美食”招牌，推出一家又一家品味高大上、价格令人咂舌的餐厅。然而，金融危机到来后，那些精美的...
绝了！让顾客一眼就记住你的餐厅

如今消费者的注意力越来越分散，能记住的餐厅品牌越来越少。怎样才能让消费者和餐厅品牌之间建立磁铁一般的联系呢?下面就与各位餐饮人分享如何让顾客一眼记住你的餐厅?A“7秒法则”：行走的顾客在经过餐厅7秒之前(一...
2015国庆广州天河美食扫荡

【中国吃网讯】2015年国庆就在明天，来到广州必须去天河逛逛，中国吃网小编介绍几家适合国庆用餐的地方，无论是粤菜、简餐、茶餐厅、日料或者东南亚菜，都是吃货心中数一数二的排名！还有网友心得分享，一起了解一下...
盘点世界各地那些最“拉风”的餐厅

如今人们对饮食要求也逐渐提高，“美味”已经不只是大家选择餐厅的唯一标准，吃得好玩，吃得拉风也很重要。今天小编带各位去转转世界各地那些非常有趣的餐厅，在“high“的同时，我们不妨进行一些冷思考，好玩有趣的...
如何博得“文青”的爱，这些餐饮品牌是这样做的

如今，好像你不说说互联网不说说O2O，就会被人当成奥特曼就会被人翻白眼儿。NO,NO,NO,小编认为还有很多其他值得我们关注的事儿，最近掌柜攻略刊载了不少有关“人群”经济的文章，核心都的观点都在：餐饮行业正在步入...
庆丰成立包子文化研究中心将推芝士咖喱包子

【中国吃网讯】自从2013年习主席在庆丰包子铺用餐后，庆丰包子就一路从北京红遍全国，到哪哪排队，甚至特意去买包子还限购。除了折腾挂牌上市，庆丰包子铺最近还成立了一个包子文化研究中心，据称准备研发20余种新口...
韩寒在重庆开餐厅：一半食材靠进口

近两年，除了孟非、梁芒等重庆籍明星在外地开餐厅之外，外地明星开餐厅的触角也开始伸向吃货云集的重庆，明星开店火爆是否只是昙花一现？最终生意好坏还是要看菜品口味和服务。看看这回韩寒的餐厅能火多久……老板韩...
烤鸭汉堡大董的混血快餐试验

由高端餐饮品牌大董推出的快餐品牌大董鸭将于10月初正式营业。这是继小大董之后，大董再一次发力大众餐饮市常以“意境菜”被熟知的大董这次采用的是“烤鸭+汉堡”的新玩法。烤鸭汉堡这一快餐新品类能否为消费者所接受...
餐厅里摆上会议桌，还装了投影仪

热闹的学林街边，开着许多餐厅。梦想小厨却没有开在街面，而选择开在颐高数码城5楼，也没在楼外打出广告。要去这家餐厅吃饭，得从颐高数码城一家酒店的一楼穿堂而过，坐上电梯到5楼，才能找到。因此，没人介绍，很少...
无烤鱼不夏天小小河边鱼引领加盟热潮

夏季不知不觉地走过，秋季已悄然来临，最近的天气就跟蛇精病一样，忽冷忽热的，中午还艳阳高照，到了晚上就昏昏沉沉的伴随着雷雨阵阵。大家最近出门什么的一定及时更换衣物，以防感冒。秋冬季的到来也意味着烤鱼季已...
小小河边鱼：记忆味道，情怀典范，创业首选

初次遇到小小河边鱼还只是在与同事的一次便饭中。他带我走入了一家装饰极有复古情怀的餐饮店。小小河边鱼主打的就是河鲜料理，然而对于我来说，此时对小小河边鱼还并没有很独特的感觉，但是单凭店内让人感到异常舒服...
香港Glasshouse餐厅在上海开首店谢霆锋也是粉丝

和想象中有些不同，上个月在上海开业的“玻璃浩室”（Glasshouse）在外观上并不显眼，即使在近代建筑扎堆的新天地石库门旧区，这家主打“西方风味亚洲新式菜系”的餐厅也丝毫没有显得格格不入。只说Glasshouse的名字...
旧金山这家无人餐厅有意思连点餐都有未来感

告诉电脑自己今天午饭想吃什么，过一会儿就能从某个机器里取出刚烹饪好的新鲜食物。这在过去是科幻电影里的桥段，现在已经发生在现实生活中了。几天前，美国旧金山开了一家新式餐厅，如果你不爱跟（陌生）人打交道，...
【采访】南京首批“e掌柜智慧餐厅”沸羊羊火锅

夏天也要吃火锅！火锅热爱者如小编，选择了一家饱受好评的火锅店——沸羊羊火锅。听说这边物廉价美，服务贴心，不知道具体是什么样的呢。跟快跟随小编来一探究竟吧！E掌柜“智慧”餐厅：顾客完美体验天色尚早，显眼的...
探秘上海首家“纸锅餐厅”

位于上海闵行七宝联明路上的纸箱王创意园区的“纸锅餐厅”。自古以来，火就是纸的“天敌”。然而，在位于上海闵行七宝联明路上的纸箱王创意园区的“纸锅餐厅”里，从桌上沸腾的火锅到吧台，从桌椅到台灯，你看到的一...

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