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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 餐饮产业永不衰败！未来厨师，该学什么才能吃香喝辣的呢？
    十年前，大力不想读书，就被家人送进了一家烹饪学校学厨师，就因为“厨师，永不失业”这句话，改变了多少人命运。起初他还有一些自卑，毕竟是没有念过书的，算得上是文盲了，但随着餐饮业的发展，厨师也是越来越...
    2019-03-31
  • 中国厨师率队夺得“印度最佳亚洲餐厅”奖
    新华网孟买3月19日电（记者张兴军）在印度日前结束的一场专业评选中，由中国厨师梁小清带队主厨的餐厅获得“印度最佳亚洲餐厅”奖。梁小清（右3）在获奖现常（图片由梁小清提供）“美食家行会奖”是由印度著...
    2019-03-31
  • [北京您早]西班牙厨师帮味觉障碍患者重拾美味记忆
    [北京您早]西班牙厨师帮味觉障碍患者重拾美味记忆...
    2019-03-31
  • 2018年海底捞营收164.9亿元，新增餐厅200家
    3月26日晚，餐饮巨头海底捞发布了上市以来首份全年业绩报告。公告显示，过去一年，海底捞各项业绩出现均出现大幅增长。其中营收164.9亿元，同比增长59.5%，归属于上市公司股东净利润达到16.5亿...
    2019-03-30
  • 螺蛳粉商标引发的纠纷，原告一口气状告78家加盟店！
    都说好朋友、亲戚之间不要共事，容易产生矛盾影响感情。这不，就有人因为商标的事情和亲侄子闹开，甚至告上法庭，这以后逢年过节可得怎么见面呀！事件的主角叫黄爱民，长期从事螺蛳粉餐饮行业，因为经营不错，2...
    2019-03-30
  • 骗取加盟费后改头换面，上百个餐饮加盟商维权无门
    加盟陷阱多，交钱需谨慎！别等被骗了之后后悔都来不及！缴纳十几万元加盟餐饮品牌，谁知仅加入半年时间，总公司就注销解散了。加盟商维权时发现，这个加盟品牌居然连注册商标都没有。近日，本报接到不少商户投诉...
    2019-03-30
  • 将吃剩锅底直接给下桌客人使用，重庆一小郡肝串串被爆光
    小珺肝口串串店近二年十分火爆，从成都迅速开遍西南各剩因为火爆，加盟者无数，可谓铺天盖地，到处都可见“小郡肝”。现在的小郡肝之于串串，已经不亚于毛肚之于火锅了。快速的扩展，造成后期的管理和监管跟不上...
    2019-03-30
  • 海底捞公布首份年报：2018新开门店200家，总营收近170亿！
    2018年海底捞总营收169.69亿元（人民币，下同），比2017年增长59.5%；新开餐厅200家，2018年末增至466家；翻台率依然为5次/天，但人均消费从2017年的97.7元上升到了20...
    2019-03-30
  • 面馆可以免费加面加菜吃饱为止 不亏钱生意反而好了
    小成本换来大收益，有时候并不能单从表面衡量一件事情的成败。你认为，多加了面给顾客，面馆就会亏本，其实不然！没吃饱，加面加菜都免费，一直加到吃饱为止……最近，九龙坡区杨家坪一家面馆因此火了起来。真有...
    2019-03-30
  • 第八届全国烹饪技能竞赛河南赛区活动暨首届中原（长垣）厨师大会将于5月9日~13日举行
    河南省餐饮与饭店行业协会、长垣县人民政府、长垣县烹饪协会、长垣烹饪职业技术学院等各方单位就首届中原（长垣）厨师大会的具体方案进行讨论。经长垣县委、县政府的大力申请，第八届全国烹饪技能竞赛河南赛区的...
    2019-03-29
  • 台山携手国际知名餐饮联盟 让更多粤菜厨师走向世界
    台山市大力实施“粤菜师傅”工程，加强粤菜技能人才队伍建设。台山是著名侨乡，这里不仅风景优美，而且食材丰富、优质。不少台山厨师凭借得天独厚的山野、大海食材，以及世代相传的厨艺，在世界各地享誉盛名。3...
    2019-03-29
  • 高薪聘请厨师没结果？虾秘小龙虾餐厅帮你玩转新餐饮
    傻子都看得出来，现在餐饮行业是越来越难做了。且不说饿了么、美团等外卖平台集体大额度抽佣；也不说各地区商业铺面的租金直线上涨；光是消费者在口味诉求、饮食安全等方面的多元化表现就已经让无数餐饮经营者感...
    2019-03-29
  • 马爹利“星厨荟”，识厨解味 入味生活
    随着马爹利识厨解味“好奇餐厅”于广州开幕，味觉大师就马爹利识厨解味“好奇餐厅”发表活动文章《马爹利“星厨荟”，名厨闪耀》，以下为转载全文：马爹利好奇餐厅的开幕，“星厨荟”也由此拉开序幕，马爹利星厨...
    2019-03-29
  • 后厨没有像《都挺好》中石天冬这样的厨师
    电视剧《都挺好》完美收官，剧中产生的话题却依然在热烈讨论中，各种分析各种解读的文章都大热。其中，明玉的男朋友石天冬也被大家公认为是大暖男，还是一名又帅又有型的厨师，做得一手好菜，不但能暖了美人的胃...
    2019-03-29
  • “互联网+餐饮”，共享厨房助力餐饮消费提升
    在刚过去的两会上，国务院总理李克强在回答中外记者提问时，对共享经济给出如是评价，并表示，要用包容审慎的原则推动共享经济向前发展，共享经济本身就是在释放市场活力和社会的创造力。业内专家认为，共享经济...
    2019-03-28
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