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餐饮人必看，这位擀面女工年收入为啥这么多？人才管理

一个企业想要做好自己的股权激励，最好的学习方式就是了解别人是怎么做的，学习别人的优势，结合自己企业的特点，做出符事企业实际情况的股权激励方案。水饺在中国来说，几乎是人民生活过程中不可缺少的食品，尤其中...
餐厅老板吐槽：这些“忠诚员工”把我骗惨了！人才管理

每天抱怨不断，负面言论一大堆，天天说离职，结果别人都离职三年了他还原地不动。这类型“忠诚员工”你餐厅有吗？老刘开了一个大排档，生意一直不错。但是唯一心烦的地方就是，每次招了新员工进来都是呆不够半年的。...
年轻员工不好管？木屋烧烤的女店长摇了摇头人才管理

现在木屋的门店，伙伴平均年龄都在22岁左右，正值青春热血，不服管理、个性张扬等等一系列问题也经常在餐厅工作中爆发出来，对于这些一言不合就辞职的伙伴，我们该如何管理？调皮的员工，我该拿你怎么办在木屋，有一...
为什么餐饮行业招人这么难？人才管理

拉勾网昨天宣布获得前程无忧的1.2亿美元的战略投资，同时获得60%的股权。熟悉招聘领域的朋友都知道，拉勾网是做互联网人才招聘垂直细分领域比较成功的一家公司。出于职业习惯，今天聊聊，为什么市面上没有做餐饮垂直...
海底捞薪酬体系设计曝光员工不离职的秘密人才管理

来源|CHO首席人才官、薪人薪事企小薪去过海底捞的朋友都会为海底捞细致的服务所折服，是什么在驱动着他们由内而外的散发服务热情？今天，带大家一起探秘海底捞的薪酬激励方案。四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994...
赶集网：广东年底餐饮遭遇“用工荒”，厨师月薪超6000元人才管理

原标题：赶集网：广东年底餐饮遭遇“用工荒”，厨师月薪超6000元“最近总是收到员工陆陆续续的请假申请，春节快到了，很多员工开始返乡。其实做餐饮的，最头疼的就是年底这段时间，业务忙，人手不足。”广东省一连锁...
餐饮企业现招聘现状：过严没人来太松难留人人才管理

随着酷暑天气走向尾声，不少餐饮店重新装修陆续开业，迎接即将到来的秋冬消费旺季。记者在采访中发现，一直以来，餐饮行业餐厅员工的流动性都比较大，留人难是绝大多数餐饮老板面临的共同难题。有的餐饮老板希望提高...
餐饮业“红包帝”的10条法则：钱得这么发，员工才会有干劲！人才管理

为什么要当面给餐厅员工发钱，而且一定是现金？为什么老板出门要坐头等舱，让员工体验五星级酒店？为什么人越多越要招人，人越少越要开人？用人是企业的终极难题，餐饮业的用人更是难上加难。今天，就来看看餐饮业“...
《中餐厅》火爆餐饮圈，赵薇这样的店长，黄晓明这样的员工，你敢要吗？人才管理

最近，一档《中餐厅》真人秀在餐饮圈火了起来。目前已播了三期，依然保持同时段全国收视率第一的好成绩。Anyway，既然这是一部关于开餐厅的题材，小编现在就里面的角色进行分析（只对角色不对人，各路粉丝不喜勿喷哦...
海底捞让员工死心塌地工作的五大法宝人才管理

员工越来不好找了，顾客越来越不好伺候了，这是很多餐饮老板及管理人员的共同感受。但这两个问题后面的三个洞见，不知道有多少餐饮老板能参透。第一，员工对企业的要求提高了。按照马斯洛的需求层次理论，十多年前的...
餐行健用自己的经验告诉你空降≠提升战斗力力人才管理

在企业发展到关键节点引进职业经理人，是多数企业做法。但何时引进？效果怎么评估？很考验创始人。有着10年历史的餐饮ERP服务商“餐行奖，目前为包括西贝、云海肴、伏牛堂等超过8万家餐饮门店提供ERP服务。即便是这样...
你为什么挖不走星巴克的员工？人才管理

最近，当许多外企正在加紧步伐撤离国内市场的时候，美国连锁咖啡品牌星巴克却反其道而行加大了在华投资，并且以平均每天开一到两家的速度递增，而这样的成功离不开团队对员工的关心与重视。其实，对餐饮人来说，你打...
餐企聘用小时工惹劳资官司！这11个法律问题一定要记牢人才管理

餐饮企业招不到人，但是又急需用人，怎么办呢？于是很多餐饮老板想到了方法就是找小时工或者兼职。这样的方法灵活方便，还不用涉及到劳动合同和社保，还很划算，事实上呢？小时工也很容易陷入劳务纠纷。案例：小时工...
金鼎轩败诉劳资官司餐饮业如何批量使用小时工？人才管理

京城知名餐饮企业北京金鼎轩酒楼有限责任公司(以下简称“金鼎轩”)陷入劳资纠纷。7月26日北京法院网披露，金鼎轩在与原职工的劳资纠纷诉讼案中败诉，被判令支付相关经济补偿金等。北京商报记者了解到，金鼎轩并不是个...
餐企发展靠“人” 超级物种的超级人才战略人才管理

2017上半年，实现营收283.17亿元，归属上市公司股东的净利润10.51亿元，同比增长56.94%之多。这是永辉超市刚刚交出的成绩单。而其线下升级业态“超级物种”，和阿里盒马鲜生一起，已经成为新零售现象级的存在。能支撑...

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