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青椒煸仔鸡

材料:

主料:

三黄鸡500克。

辅料:

姜米、蒜米、小米椒粒、青椒圈适量。

配料:

姜片、葱节、料酒、盐、盐、盐焗粉、鸡粉、美极鲜、胡椒粉适量。

制作:

1、把三黄鸡用姜片、葱节、料酒、盐、美极鲜和胡椒粉先腌码2小时;

2、三黄鸡入烧至六成热的油锅里,炸至酥脆时捞出来备用;

3、锅入化猪油烧热,投入姜米、蒜米、小米椒粒和青椒圈,炒香出味后放入炸过的三黄鸡;

4、调入盐、鸡粉、胡椒粉和盐焗粉翻炒至入味; 厨师之家www.chushihome.com

5、淋香油和花椒油并撒上葱花,装盘即成。


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李家鱼翅

 陕西-汉中

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