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  • 小餐饮老板亲历：早复工是对的，感到惊喜
    从一个餐饮小白，到拥有7家餐饮店，谢京城用了不到2年的时间。2018年2月，他在老家赣州的瑞金市开了第一家肉蟹煲餐厅，并自创了筷乐码头肉蟹煲这个品牌。这间餐厅在6个月后回本，年营收350万元，纯利...
    2020-04-13
  • 抗疫战线拉长，堂食依然不温不火，餐饮业该如何重拾消费信心？
    仅用了一周时间，全球疫情确诊病例从百万爆增至突破150万！疫情在全球范围内爆发，且卫生专家指出，疫情还或将在今年冬天反扑，疫情对经济的巨大影响将随之持续加重。对于餐饮业来说，今年的冬天或异常漫长！...
    2020-04-13
  • 一天多卖200单！疫情下，餐饮出现未挖掘的新“金矿”！
    2020年初，全国餐饮几乎都被按下暂停键，各企业都挖空心思找新渠道赚钱，要么直播带货、要么变身微商……更有不少餐饮人把眼睛盯到了外卖团餐身上！不止卖给单个顾客，也为企业提供外卖。其实早在去年，肯德...
    2020-04-13
  • 黄记煌创始人黄耕“奋斗41年，我又变回了厨师，都挺好……”
    “餐饮从业40余年，我可以说经历了一个餐饮人该走的，所有的历程。40年后，我又回归成了一个厨师，我觉得一切‘都挺好’……”4月8日下午，百胜中国通过其官方网站宣布，已经完成对黄记煌控股权的收购。素...
    2020-04-13
  • 世界中餐业联合会常务副会长邢颖：倡导餐桌文明，增进营养健康
    倡导并推广分餐制和使用公筷公勺是健康饮食的重要标志之一，是社会文明进步的具体表现。人们越来越更加关注健康和餐桌文明，更加关心自己和家人的健康，围桌共餐表达的是就餐过程的亲情，而实行分餐和公筷则更加...
    2020-04-13
  • 湖南省举办米粉“大擂台”活动助力餐饮业回暖
    一碗正宗的家乡米粉，是湖南人心头放不下的美味。省委办公厅接待服务中心推出的“湖南米粉大擂台”活动将于4月14日正式开打。此次活动将评选出“最具人气米粉”“最具特色米粉”等14个奖项，为湖南米粉“加...
    2020-04-13
  • 分餐制不是权宜之计
    新冠肺炎疫情期间，分餐制再次成为人们热议的话题。不少医学专家和餐饮界人士建议推广分餐制，认为这不是疫情期间的权宜之计，更需借助公众关注“舌尖安全”的契机，大力推广，转变观念，打造餐桌新文明。围桌合...
    2020-04-11
  • 中华美食，或许只能在这27种动物身上打“煮”义了？
    4月8日，农业农村部公布了一份《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》。共计31个品种的动物被列入“合法”范围，其中，只有27种可以“食用”。那么，以后是不是只能吃这27种动物了？4月8日，农业农村...
    2020-04-10
  • 全聚德董事长鲍民因退休辞职，董事卢长才代履行职责
    4月9日晚，全聚德发布公告称，公司董事会收到董事长鲍民的辞职报告，鲍民因达到法定退休年龄请辞，辞职后不再担任公司任何职务。图/全聚德公告截图根据公告，全聚德董事会4月8日收到公司董事长鲍民的辞职报...
    2020-04-10
  • 广东省开小餐馆可享万元补贴
    为促进餐饮从业人员稳岗就业，根据《广东省进一步稳定和促进就业若干政策措施的通知》和广东省人社厅《关于深入推进2020年“粤菜师傅”工程的通知》精神，广州市人社局昨日印发《关于深入推进“粤菜师傅”羊...
    2020-04-10
  • 疫情下力促小龙虾产业健康发展！电商助力成交额同比增长3倍！原料食材
    小龙虾是湖北省当季重要农产品，受疫情造成的省内消费降低和省外订单减少“双重影响”，湖北小龙虾一度积压滞销、苗种价格低迷。今日工作参考栏目，为您推荐湖北省在疫情下力促小龙虾产业健康发展的经验。财政贴...
    2020-04-10
  • 《餐饮业分餐制实施指南》团体标准发布
    近来分餐制备受关注，很多地方政府要求复工的餐饮企业提供餐饮服务时推行分餐制，并提供公筷、公勺、公叉等分餐工具。中国饭店协会会长韩明在近日接受新华社记者采访时也表示：“分餐不是小事情，是进餐的重要文...
    2020-04-10
  • 广州推出系列优惠政策减少餐饮业经济损失
    4月9日，广州市人社部门发布了《关于深入推进“粤菜师傅”羊城行动促进餐饮从业人员稳岗就业工作方案》（下称“《方案》”），推出11条措施，通过支持餐饮企业稳定岗位、服务餐饮从业人员就业创业、提升餐饮...
    2020-04-10
  • 给力！粤菜师傅开餐厅可获万元补贴！
    好消息！为扶持粤菜师傅就业/创业，广州近日推出了11条刺激措施。其中包括，符合条件的粤菜师傅如果创业开餐厅的话，可获得万元补贴！一起来看看吧！粤菜师傅开餐厅，可获得万元补贴▼4月9日，广州市人力资...
    2020-04-10
  • 贵州省贵阳市观山湖区火锅店等餐饮企业加快复工自救
    过近半月的安全防控准备,4月初,贵州省贵阳市观山湖区“喜在贵州”火锅店复工开业,当天店内一半以上包房被客人预订,生意还算不错。“复工复产后,虽然营业额有所提升,但是距离疫情前的火爆有较大的差距。”...
    2020-04-09
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