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  • 疫情下餐饮业社区商业显露商机
    突如其来的疫情给餐饮行业按下了“暂停键”。在抗击疫情的同时，餐饮企业也开始自救解围，开设菜店、上线外卖、探索新零售……企业也在这些自救措施中探索出了新的商机、新的路径，使其成为未来业务新的增长点。...
    2020-04-02
  • 清明将至 望你能吃上一口地地道道的家乡味儿
    “春到人间一卷之”“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”“清明螺，赛只鹅”……即将到来的清明节，又称“寒食节”，人们在扫墓祭祖、踏青郊游之时，也会“吃清明”。青团、艾糍、乌稔饭、润饼、子推馍，大江南北...
  • 上海市徐汇区早餐类餐饮店营业率超90%
    上海市商务委3月30日最新统计数据显示，上海餐饮业复工率已经达到92%，那么作为备受老百姓关注的早餐行业情况如何呢？早上7点多，上海的赵女士一家就来到这家早餐店就餐。记者了解到，在这里堂食的大都是...
    2020-04-02
  • 宁夏银川市餐饮复工复业焕发新活力餐饮业经营者坚定发展信心
    春暖花开，宁夏银川市餐饮业逐步恢复活力，大型餐饮店开始堂食、小吃店也人来人往……4月1日，记者走进银川大街小巷及各大酒店，发现不少市民尽情释放“吃货”的热情，随着餐饮业一起“回暖”的不仅有客流，还...
    2020-04-02
  • 神操作！疫情下餐厅老板为自救，竟组织厨师玩游戏！
    疫情以来，各餐厅遭遇餐饮寒冬、门庭冷落，基本只能倚靠外卖业务维持经营，可外卖业务的营收也微乎其微。因此，不少餐厅都选择继续停业，甚至关门大吉。不过，也有一些老板另辟蹊径，设法自救，就像下面这位广州...
    2020-04-02
  • 6年170多家店，杭州快餐第一品牌是如何炼成的？听创始人怎么说
    说到杭州餐饮，最先想到的是外婆家、绿茶、新白鹿这些在全国颇具影响力的品牌，但在杭州还有一个引人注目的后起之秀，它就是杭州新式快餐杰出代表——佰佳旺。它们可以说是杭州餐饮的四大代表，今天我们要说的主...
    2020-04-01
  • 当厨师爱上了插画，连食物都有了表情包！
    CharlotteLove伦敦影棚布景设计师一天心血来潮给食物添上了表情▼“我们四兄弟，是不是长得很像呀？”...
  • 猪肉概念股走高，生猪行业迎发展机遇原料食材
    3月31日，伴随A股集体上涨，猪肉概念股盘中走高。截至收盘，唐人神、振静股份、新希望、傲农生物、天邦股份5只股票涨停，正邦科技、天康生物、大北农等股票涨幅逾9%。业内人士分析，在非洲猪瘟疫情和新冠...
    2020-04-01
  • 南京市鼓楼区积极组织引导辖区餐饮企业复工营业
    中国食品安全网讯 （张慧） 据南京市场监督管理局网站，随着企业复工复产的全面推进，该市鼓楼区市场监管局幕府山分局立足于自身职能，在指导餐饮企业做好防疫规范措施的同时，促进餐...
    2020-04-01
  • 北京东城老字号餐饮门店4月起陆续开放堂食
    3月14日，北京市发布疫情期间餐饮服务单位经营服务指引3.0版，明确了就餐人员不得面对面就餐，餐桌间隔要在1米以上，固定桌椅要标识出非就餐座位等顾客就餐和餐厅服务细节。连日来，记者走访发现，东城区...
    2020-04-01
  • 3月厨师岗位招聘需求大增？这些城市很缺人！人才管理
    时间踏入4月，餐饮行业复工复产也稳步推进中，可仍有不少厨友留言说找不到工作。不过，58同城招聘研究院发布的一份大数据报告显示，与2月相比，厨师岗位需求量大增，这无疑是利好消息。下面，一起来看看吧！...
    2020-04-01
  • “臭得刚刚好”的螺蛳粉，怎么成了全国人民的续命神器？
    “今天是吃不到螺蛳粉的第38天，想它，想它……”“疫情让我明白，我最爱的不是香甜酥脆的奶茶、炸鸡，是又酸又臭的螺蛳粉。”“鱼哭了水知道，没有螺蛳粉的滋味，我哭了谁知道？”最近一段时间，螺蛳粉无疑成...
  • 国外疫情凶猛，进口金枪鱼依然“金枪不倒”！原料食材
    国外疫情，越来越严重，实行航运限制后，进口海鲜是否会在我们的餐桌上断供？根据，最新消息，金枪鱼、三文鱼、北极贝、龙虾、帝王蟹，一众虾兵蟹将，货源充足，随时待命！金枪鱼，金枪不倒！三文鱼，波澜不惊！...
    2020-03-31
  • 武汉小龙虾外卖激增 一周增长11倍
    武汉人久违的宵夜江湖，在小龙虾、烧烤的引领下重焕生机。3月30日，记者从美团外卖获悉，近一周以来，武汉市外卖订单增幅超3倍，60%订单来自夜间，餐饮类订单与2月同期相比增长超五成。外卖小哥在店外等...
    2020-03-31
  • 从名厨到高管 专访杭州“雷迪森”品牌建设者章乃华
    中国食品安全网讯（孙丁丁）在酒店业提到“雷迪森”品牌的发展历程，喜欢国大雷迪森广场酒店的杭州业内人士肯定如数家珍，2000年注定是不平凡的一年，杭州的酒店圈也受到时代的浪潮席卷，发生了翻天覆地的变...
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