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肯德基开通点餐秒付 意在提升销售额
最近,记者在北京一些商城发现,肯德基门口排队的人越来越少,咋回事?原来,记者发现,肯德基柜台上增加了多个用于扫码支付,印着“KFC”标志的小白盒,这使得顾客用手机付款的速度明显加快。记者粗略计算,顾客点餐...
2018-03-12
山东威海一餐厅宰杀江豚,结果悲剧了....
近日,山东威海发生一起厨师捕捉宰杀江豚事件,令人痛心。江豚是濒临灭绝的国家二级保护动物,对江豚的捕杀、贩卖、食用均被法律严格禁止。然而,再严格的法律规定,也拦不住个别私欲膨胀的人为了满足口腹之欲或牟取...
2018-03-12
“卷福”关店清算:2000万一年打水漂,餐饮众筹风险有多大?
著名作家、导演张嘉佳与“好基友”、褚橙策划人蒋政文合伙创立的小龙虾品牌——“卷福与他的朋友们”,当初短时间筹款近2000万,如今却以开业一年8家店倒闭7家、众筹投资者(以下简称共建人)声称被骗告终。25小时20...
2018-03-12
近年11起食品安全事件背后的三大原因
“编者按:安全意识、管理方法、执行操作都得做好,却还是有问题。有人把最近7年餐饮行业的媒体卧底曝光事件做了统计分析。自2011年以来,每一年都有餐饮品牌食品安全事件被曝光。尤其是近两年,不仅曝光频率提升,波...
2018-03-12
315前夕你还来得及照搬这份餐厅备战指南
借3·15倒逼自己进行一次全面自检,也是极好的。内附麦肯系门店自查法。又到了一年一度,消费者最扬眉吐气、各大企业公关部最提心吊胆的时期。面对陡然增多的“监督者”,紧急的自我排查、充分的应急预案和得体的临场...
2018-03-12
餐饮行业代表委员建议:培育一批规模型外向餐饮品牌
尽管“中餐走出去”战略有了新的实质性进展,但中餐在国际市场的地位和形象还有较大的提升空间。在日前召开的全国两会上,来自餐饮行业的全国人大代表、兰州金鼎牛肉面有限公司董事长马利民,全国政协委员、重庆陶然...
2018-03-11
金鼎轩失意“素菜试验” 目前仅剩两家店
以24小时营业闻名京城的金鼎轩曾在2016年下半年开启了一嘲素菜试验”,将旗下多家金鼎轩南北点心店改成了名为“金鼎轩·善在”的素菜餐厅,并有意将善在规模化发展。但近期记者发现,此前被改为“金鼎轩·善在”的建...
2018-03-11
美团发布大数据 女骑手只占总量的10%
3月8日,美团外卖发布女骑手大数据。数据显示,每100位骑手中,就有10位是女骑手。其中,45%的女骑手是“90后”,37%的女骑手年龄在30-40岁之间。值得注意的是,女骑手虽然在接单量和平均工作时长上不如男骑手,但是...
2018-03-11
姜俊贤:餐饮从业人员需提高科学营养知识水平
中国烹饪协会会长姜俊贤在第七届“两会议食厅”活动中表示,几十年来,餐饮业发生了巨大的改变,随着消费者对健康营养需求不断增长,业内从业人员就要不断提升科学营养知识水平,而在加工环节等环节都离不开科技的支...
2018-03-11
俏江南深圳首店关闭 见证高端餐饮十年变迁
一直以来,俏江南都是很多人茶余饭后讨论的话题之一。俏江南深圳益田假日广场店关门曾系深圳首家“俏江南益田假日广场店关门了1深圳市民李先生说到。随后,走访了益田假日广场,发现俏江南已经关店,而部分围挡已经...
2018-03-10
认识一个字抵5元 餐厅推广仓颉文字
在饭店吃饭认一个字,餐费减5元。真有这么好的事?从元宵节当天,西安一家餐厅为推广仓颉文字,推出“识字减餐费”的活动,来这吃饭的人,在吃饭之前,可先认盘子里的字。昨日中午,记者来到位于朝阳门外的这家餐厅看...
2018-03-10
麦当劳再联手迪士尼:拟以健康形象重振业绩
就在麦当劳宣布全国招募儿童选秀的同时,界面新闻传出消息,麦当劳将与迪士尼重启合作,消息称,6月迪士尼最新一部电影上映时,迪士尼动漫形象将再次出现在麦当劳开心乐园餐中。在此之前,麦当劳于1月份调整了儿童餐...
2018-03-10
卷福关店清算 众筹开餐厅成“失败投资”
在坚持了一年之后,著名作家、导演张嘉佳和“褚橙”策划人蒋政文合伙创立的“卷福和他的朋友们”餐厅8家店中7家都已关店清算。众筹投资了该餐厅的共建人发现,在该众筹投资过程中存在许多问题,包括运营时店面证照不...
2018-03-10
金拱门倒立改成“W” 咋回事?
近日,有民众发现,麦当劳金拱门的标志变成了倒立的“W”的形象。而且,除了户外的商标(美国加州林伍德市的一家麦当劳)、社交媒体的标志外,麦当劳餐饮门店的包装、服装等标志上也进行了这样的同步操作,这是怎么回事...
2018-03-10
国际天食集团发布盈利预告:预计2017年度溢利大幅增长超150%
3月7日,国际天食集团(HK.03666)发布正面盈利预告,集团预期截至2017年12月31日止年度该公司权益股东应占溢利同比大幅增长约150%以上。对于业绩的显著增长,国际天食集团在公告中表示,主要由于持续落实多品牌战略,...
2018-03-09
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