资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:新闻资讯 - 厨界新闻
立足淮扬菜人才培养 扬州市淮扬菜厨师协会成立
扬州网讯(记者赵天)扬州市淮扬菜厨师协会昨正式成立。该协会将以保留传统文化和经典菜品发挥空间为前提和基础,进一步研究淮扬菜品、菜点工业化,推动淮扬菜旅游文化产品开发,丰富餐饮服务概念、产品和内容。...
2019-08-25
速围观!玉泉区第四届烧卖美食文化创意展示大赛开幕
8月23日,由玉泉区委、区政府主办的主题为“借问飘香处,循指临玉泉”的玉泉区第四届烧卖美食文化创意展示大赛活动在玉泉区大盛魁南区北广场飘香开幕。寻着烧麦的香味走进活动现场,舞台上的歌舞、戏曲等节目...
2019-08-24
第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节圆满落幕
8月23日,以“忘不了的青海美食,不一样的西宁味道”为主题的第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节闭幕式在海湖新区唐道637广场举行,现场还为“青海十大名菜”“青海十大名小吃”最佳制作单位进行了颁...
2019-08-24
2019“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛开幕!精选作品抢先看!
近日,由中国烹饪协会主办,鲁花集团总协办的2019“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛,在辽宁大连金石滩国家旅游度假区开幕。比赛过程精彩纷呈,作品惹人垂涎。下面,就抢先看看此次大赛精选比赛作品吧!大赛概况...
2019-08-23
2019首届中国酸菜鱼大赛广州初赛完美收官,10强选手强势出炉!
一道“国民菜”酸菜鱼,如何做出特色?又如何在传承中得到创新?8月18日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办,北京鱼你在一起餐饮管理有限公司冠名的“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品...
2019-08-23
美食博主拿雪兔子煮泡面,这一口太要命
在天山雪莲为“神药”虚名所累,被列入保护名单后,它的“近亲”雪兔子又开始遭殃了。“海拔4500米的水母雪莲泡面,会是什么味道?”这是美食博主“野食小哥”8月21日发布的视频内容。视频中,他特地背着...
2019-08-23
广阳区2019美食大赛圆满落幕 廊坊名店名菜名小吃出炉
8月21日,廊坊市广阳区2019年“中国好味道欢乐游广阳”保定银行杯美食评选大赛颁奖典礼举办。图为嘉宾为“廊坊名小吃”获奖单位颁奖。周禹佳摄河北新闻网讯(通讯员周禹佳)8月21日下午,廊坊市广阳区...
2019-08-21
绍兴美食文化展在深启动 2019深圳房博会今日开幕
昨日,2019“深圳·绍兴周”重点活动之一绍兴美食文化展在南山区高北十六创意园举行启动仪式,30道饱含绍兴浓郁地方文化特色的小吃,在南海之滨的深圳开启了一场舌尖上的江南古城之旅。绍兴自古以来商贸繁...
2019-08-19
首届泰精选美食节昆明开幕
图为当天泰精选美食节开幕式陈静摄中新网昆明8月17日电(陈静)17日,首届泰精选美食节在昆明拉开帷幕。泰王国驻昆明总领事馆商务领事娜姹暾称,17日-25日,凡到获得“泰国精驯标志的昆明泰国菜餐厅消...
2019-08-17
餐厅收银员悄悄换掉收款码,下班前带着2600块结帐款跑了……
四川乐山一餐厅的收银员,偷偷用自己的手机代替店里的收款机进行收钱,把2600结账款收入囊中后,下班时携款离开,之后电话不接,微信拉黑。这是怎么回事儿呢?在乐山城区岷河中街,有一个两层楼店面的餐饮店...
2019-08-15
加拿大炸鸡界扛把子回归,并放狠话想开1500家店!
加拿大国民炸鸡来了。炸鸡界的后起之秀Popeyes计划重返中国!7月23日,Popeyes(又名:大力水手炸鸡)发布声明称,将与本地合作伙伴TFITAB食品投资公司合作进入中国市场,并宣布未来十年...
2019-08-15
翠华餐厅业绩双降,港式餐饮在内地水土不服?
作为香港餐饮文化的代表之一,翠华餐厅正面临着口碑下滑和业绩低迷的双重压力。2012年上市成为“茶餐厅第一股”,经营翠华餐厅的翠华控股日前披露,截止2019年3月31日,公司2019财年实现收入17...
2019-08-15
小龙虾价格开始回升,今年销量不及去年的一半
原料食材
时值八月,小龙虾逐渐进入收尾季节,记者发现,在湖北、江苏等小龙虾主要产地,供货价普遍上涨一到二成。其中价格最高的“两虾”(每只重量超过一两),价格达到30元每斤,据当地养殖户表示,这个价格比半个月...
2019-08-15
中外厨师“面点师之乡”比武
湖南日报8月12日讯(见习记者李曼斯通讯员黄巧珍)形如核桃,状似孔雀,动如游鱼……一道道面点融入奇思妙想,绽放出独特韵味。昨天,第六届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛在宁乡举行,来自国内外的2...
2019-08-14
首届中国酸菜鱼烹饪大赛,50余位川菜厨师汇集成都赛区拼厨艺
为了弘扬川菜饮食文化,大力推进酸菜鱼品类出品口味的传承与创新。8月10日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办,北京鱼你在一起餐饮管理有限公司冠名的“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出...
2019-08-13
上一页
1...
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 浅谈厨房成本降低案例
02 - 酒店帐单金额不对的处理方法
03 - 食品从业人员岗位责任制
04 - 王云:烹饪科技助力乡村振兴发展
05 - 荔枝菌,可遇不可求的“岭南菌王”
06 - 五岳宫如何打造高端品质餐饮问...
07 - 餐饮服务人员的最佳姿态
08 - 面条好吃全在卤,这两种食材是...
09 - 开餐厅,千万别忘了建隔油池!...
10 - 宴会前的各项准备工作细则
11 - 中秋国庆“双节”叠加,全国餐...
12 - 点燃希望之火,照亮美好未来!...
13 - 季季红特色火锅市场分析
14 - 知名明星火锅店涉嫌“抄袭”,...
15 - 菜品摆放的规范
16 - 渤海、黄海、东海、南海,到底...
17 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
18 - 松绑了!全国多数放开群体聚餐...
19 - 周黑鸭再度发布澄清公告,表示...
20 - 小吃届的扛把子,闻似“臭脚”...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 菠萝锅包肉
02 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技...
03 - 风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
04 - 西施烩花肚
05 - 土豆烧甲鱼
06 - 蜜椒脆鳝球
07 - 常用香料知识汇总
08 - 肉酱竹蛏王
09 - 姨妹子爱情肉
10 - 牛犇焖锅
11 - 双色大鱼头
12 - 断生是什么意思?
13 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配...
14 - 豆腐脑配方做法实体店商用制作...
15 - 青瓜培根卷
16 - 沙锅宁溪豆腐
17 - 苦菜海参
18 - 干海参的发制方法
19 - 卤水配方大全
20 - 花江狗肉制作方法
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部