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从被追捧到理性 小龙虾如何走出夜宵市场?
根据美团发布的《小龙虾消费大数据报告》,2018年消费者仅在美团平台上,就吃掉了4.5万吨小龙虾。4.5万吨小龙虾有多少呢?如果把这些小龙虾首尾相连,可以绕地球赤道3圈。而从交易额来看,2018年...
2019-07-24
价格跌了两三成 小龙虾逐步走向日常消费
随着全国各地陆续入伏,小龙虾、烧烤和啤酒成为很多人消夏的必备。令吃货们兴奋的是,从今年五六月份开始,国内小龙虾价格呈普降趋势。昔日价格不菲的超级美食IP,究竟在发生哪些变化?新华社记者实地走访湖北...
2019-07-24
广宁厨师协会9周年庆典600多位名厨展才艺,竹乡名菜纷纷亮相
22日,广宁厨师协会成立9周年庆典活动在广州东方宾馆举行。在庆典活动上,来自粤港澳地区的600余位广宁籍名厨现场展厨艺,秀美食,广宁烤竹鼠、竹笋、猪蹄等地方特色名菜纷纷亮相,名优食材展销、名厨菜品...
2019-07-23
传承本土传统美食文化 东莞青少年学做“糖不甩”
青少年现场学习“糖不甩”制作。传承本土传统美食文化25名青少年学习“糖不甩”制作刘满元广州日报讯(全媒体记者刘满元通讯员梁诗敏摄影报道)“相传‘糖不甩’跟男女姻缘相关,‘糖不甩’喻为这门亲事‘甩’...
2019-07-23
上海虹桥机场首届夏日美食节开幕
(央广网发王秉毅摄)央广网上海7月23日消息(记者傅闻捷韩晓余)正值暑运旺季,上海虹桥机场今天开启了“缤纷之旅,美食每刻”夏日美食文化体验活动。活动将持续一个月时间,期间,虹桥机场航站楼各家餐饮商...
2019-07-23
4名厨师工资被“压” 相关部门帮他们要回工资
“每天在餐厅厨房累得腰酸背痛,本来就是挣点辛苦钱,哪知道老板竟然不给我们发工资,一家老小都等着开销,没工资该咋办哟?”近日,蒋某等4名农民工来到市劳动监察支队反映称,他们都在市城区一家餐厅里从事厨...
2019-07-22
汉中一火锅店使用地沟油,厨师老板被判刑
7月19日,汉台区人民法院公开宣判汉台区一火锅店使用“地沟油”公益诉讼案。被告人苏某亮(火锅店厨师)犯生产、销售有毒、有害食品罪,判处有期徒刑十个月,并处罚金人民币5000元;被告人李某明(实际经...
2019-07-20
老字号同和居技艺集体传承班14名学员结业
新京报讯7月18日,华天同和居举办技艺集体传承班结业仪式,经过两年的系统学习,首批14名以现代传承模式培养的鲁菜厨师,拿到了毕业证书。此次同和居鲁菜技艺传承班的“毕业典礼”,创新了传统师带徒的传承...
2019-07-20
42位厨师共同角逐天河“粤菜师傅”厨王称号
“厨王”们在比赛中。广州日报全媒体记者骆昌威摄大洋网讯昨日,天河区2019年“粤味飘香韵在天河”厨王争霸赛暨天河区“粤菜师傅”职业技能竞赛在广州半岛名轩酒家开锣,来自天河区的24位中式烹调师和18...
2019-07-19
2019中国鲁菜厨师节——弘扬鲁菜风采,助力餐饮发展
由中国鲁菜食材电商节组委会、青岛市厨艺研究会、青岛市团膳行业协会共同主办的2019中国鲁菜厨师节,将于2019年9月26日-27日在山东·青岛国际会展中心1、2号馆举行。鲁菜,是起源于山东的齐鲁风...
2019-07-19
培养粤菜人才、打造中山美食
广州日报讯(全媒体记者张翔宇通讯员李思宇)7月17日,中山市两个“广东省粤菜师傅培训基地”及两个“广东省粤菜师傅大师工作室”正式授牌成立。据悉,基地及大师工作室成立后,将致力于培养粤菜人才、打造中...
2019-07-19
北京中关村网红美食带火整条街 10平米小店日销2万
2019年7月18日,北京中关村美食街——食宝街。这里汇集了许多网红美食小吃店,人气十分火爆,工作日的非用餐时间也是人山人海。郑婷婷/ICPhoto2019年7月18日,北京中关村食宝街。中关村“...
2019-07-18
粤味飘香 韵在天河 首届天河区“粤菜师傅”职业技能竞赛开启厨王争霸
文/图金羊网记者刘云、梁喻,通讯员郭桂军7月18日,“粤味飘香韵在天河”厨王争霸赛”暨首届天河区“粤菜师傅”职业技能竞赛在广州半岛名轩酒家鸣锣开擂,来自天河区的24位中式烹调师和18位中式面点师齐...
2019-07-18
美食无界 总有一款你的菜
这个夏天,美食永无止境。在连续数月的“2019国际美食在北京”的活动中,各企业的分会场纷纷亮相,既有线下实体门店的饕餮盛宴,也有线上互联网平台带来的珍馐美食。值得注意的是,多渠道形成了良好的联动效...
2019-07-18
成都市让自办宴席走上标准化发展道路
中国食品安全网讯(陈迪记者程伯全)7月17日,在成都市双流区杰恩酒店会议室里,一场特殊的考试正在进行,主考官是成都乡村厨师协会的管理人员,考生则是成都市五成区(锦江区、青羊区、金牛区、武侯区、成华...
2019-07-18
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