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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 无证经营并导致顾客食物中毒，这家餐厅被罚8.5万元
    餐厅经营，食品安全为第一要务。餐饮老板们，切勿疏忽大意！否则，你赚的钱还不够赔偿。3月6日，福建省福州市市场监管局通报一起餐饮企业违规案件。福州市鼓楼区官记食府餐饮店因涉嫌无证经营并销售污染食品，...
    2019-03-07
  • 收取6元餐具消毒费，餐厅退钱又道歉
    外出就餐时，市民经常看见收款单据上有“餐具消毒费”类似的名目，殊不知这项收费有很多时候是不合理的。近日，柳州市柳城县消委会调解了一起纠纷，商家不但退回了6元餐具消毒费，还向消费者道歉。查处：餐具消...
    2019-03-06
  • 炸个面窝被罚1万元，这家餐饮店做错了啥事？
    因为无视油烟污染，当街炸面窝，被罚款1万元。这个代价难道不够大？这家餐饮店的店主竟然还继续当街炸面窝，看来是罚的不够多！青山区一家餐饮店当街炸面窝，城事执法人员多次督促整改，但店主充耳不闻。青山城...
    2019-03-06
  • 餐饮行业用工荒持续，月薪四千仍招不到服务员人才管理
    开餐厅的，一怕生意不好，二怕没人干活。年后，很多服务员都选择跳槽，这可难住了各餐饮老板。“招聘服务员,月薪4000加提成,包吃包住,待遇从优……”春节过后,泰城用工市场又重新活跃起来。在接连而来招...
    2019-03-06
  • 褚时健爱情史：她曾为他抛弃姓名，甘愿做他背后的功臣
    褚时健的一生，可谓是个传奇。而在他的一生中，妻子马静芬却是他背后最大的功臣！3月5日，记者从褚时健儿子褚一斌公司人员处获悉，褚橙创始人、原云南红塔集团有限公司和玉溪红塔烟草（集团）有限责任公司董事...
    2019-03-06
  • 政府工作报告这15条，住宿餐饮最关心
    3月5日上午9时，十三届全国人大二次会议开幕会在人民大会堂举行，国务院总理李克强作政府工作报告。报告里提到的很多事情，很多都涉及到住宿餐饮行业，小编梳理了最重要的15条，一起来看看吧：123456...
    2019-03-06
  • 北京餐饮好政策：“深夜食堂”餐饮街区最高补500万元
    根据北京市商务局发布的《关于申报2019年度商业流通发展项目的通知》，2019年的商业流通发展资金主要支持基本便民网点、老字号传承发展、餐饮业等12个方向。在以往基本便民服务的基础上，新零售门店、...
    2019-03-06
  • 禧云国际刘延云：团餐行业急需转型，信息化是关键
    随着团餐行业的高速发展，竞争也日趋激烈，传统的管理和运营手段也面临多重挑战。昨日（3月5日），记者获悉，全国政协委员、禧云国际创始人刘延云今年就有一份《关于积极推动餐饮细分领域各环节信息化进程建议...
    2019-03-06
  • 91岁褚时健去世：创业起步再晚都不怕，就怕你不敢继续
    云南红塔集团有限公司和玉溪红塔烟草（集团）有限责任公司原董事长、褚橙创始人、“橙王”褚时健于今日（3月5日）去世，享年91岁。一段商业传奇落幕，也为餐饮创业者带来无尽思考。1928年，褚时健出生在...
    2019-03-05
  • 100全球最佳中餐厅在香港发布，那么最佳的中餐厅有统一标准吗？
    餐饮界，那么多美食榜单，难道能上榜单的餐厅就一定好吃吗？前段时间，《100全球最佳中餐厅》在香港发布。这是一本标榜着“以全球华人口味为定位”的中菜餐饮指南，榜单的作者是一名新加坡华人。在这100间...
    2019-03-05
  • 不到长城非好汉，不吃故宫非老饕，故宫火锅关停，谁之过？
    故宫火锅，人均200元左右，你还嫌贵，不好意思，再贵也吃不到了，人家不卖了！不到长城非好汉，不吃故宫非老饕？但你暂时是吃不到了。大年初一正式开业的故宫角楼餐厅，因为推出“朕的火锅”而名声大噪，预约...
    2019-03-05
  • 6000张入场券一抢而空！这家最贵星巴克到底有什么不同？装饰装修
    星巴克筹划了一年多的东京臻选烘培工坊颇有心机的挑选在2月的最后一天开业亮相，尽管当日的东京下着微凉的细雨，但限量抽选的6000多张入场券还是被一抢而空。所以这家星巴克到底有什么与众不同？01星巴克...
    2019-03-05
  • 火锅底料上热搜，海底捞的营销秘密你同样学不会！服务技巧
    营销≠打广告，你能说没有广告的海底捞就没有营销？火锅底料上热搜最近，微博上的话题“火锅底料的生产过程”上了热搜，原因是“土味酱酱”发布的一个时长2分40秒的视频。▲原视频视频来自快手账号“历蜀记”...
    2019-03-05
  • 一把餐椅“惹”了祸：顾客摔倒，索赔3.2万元
    餐厅，在经营的过程当中，一定要注意细节。餐厅的设备、工具等要经常检查，否则，等出了问题，再弥补都来不及。消费者张先生称，其在餐饮公司用餐时，所坐椅子后腿突然开裂，其摔倒在地导致截瘫，数月生活不能自...
    2019-03-05
  • 鲍师傅打假维权7起诉讼结案，共获赔偿款35万
    对于网红糕点鲍师傅来讲，打假这条路任重而道远！人红是非多的“鲍师傅”一直以来被遍布全国上千家的假店给难住了。日前，记者从糕点品牌“鲍师傅”了解到，“鲍师傅”在2018年打假维权“反击战”取得阶段性...
    2019-03-05
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