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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 台北米其林指南发布 看看上榜餐厅有哪些看家菜
    《台北米其林指南》14日于台北发布，涵盖了欧式时尚美食、日式料理、烧烤、杭州菜等，一星共评出十七间、二星两间，三星一间，其中三星酒店为位于台北市大同区的颐宫中餐厅。台北首家米其林三星餐厅颐宫看家菜是只鸭...
    2018-03-20
  • 澳大利亚悉尼一中餐馆卖驴肉火烧 获当地媒体点赞
    据澳洲《星岛日报》报道，澳大利亚悉尼北岸曼利谷(ManlyValley)一家中餐馆，日前开始卖中国北方名为“驴肉火烧”的驴肉汉堡。报道称，驴肉食品引起当地报纸《ManlyDaily》记者的好奇并前去品尝，经过“挑战”后，他在...
    2018-03-20
  • 兰州牛肉面计划申遗 将纳入国家高等教育体系正式招生
    作为兰州城市的名片，兰州牛肉面的产业发展早就与兰州人的生活、文化、经济等密切相关。牛肉面最早只是一个谋生的手段，或许其创始人马保子也不会想到，牛肉面会成为中国饮食行业中一个不可忽视的大产业。据了解，如...
    2018-03-20
  • 实力还是炒作？独家揭秘“占卜茶”爆红背后的玄机！
    靠给顾客“占卜”一夜爆红的奶茶店，它能预测自己的未来吗？“一杯可以占卜的茶”，在抖音上突然蹿红，20多条短视频获赞111.8万。短短两个月（从1月14日开业，截至3月14日）品牌官方微博显示，签约了250多家加盟商。...
    2018-03-20
  • 天津成立煎饼馃子协会 表示将尽快制定团体标准
    正宗天津煎饼馃子到底是啥样?近日，天津市餐饮行业协会成立“煎饼馃子分会”的消息吸引了不少人的关注。煎饼馃子分会会长宋冠鸣对记者表示，他们将制定团体标准，让更多的从业者有标可依，按标作业。针对行业现状，宋...
    2018-03-20
  • 2018年广州餐饮五大协会春茗暨食在广州金羊奖颁奖典礼圆满结束
    阳春三月，不仅是春暖花开的好日子也是广州餐饮界的好日子伴随着狗年广州餐饮市场的持续兴旺一年一度的广州餐饮盛会——2018年广州餐饮五大协会春茗暨食在广州金羊奖颁奖典礼于3月16日在花园酒店隆重举行整个广州的餐...
    2018-03-19
  • 塔可贝尔在上海开了家“美式餐吧” 快休闲餐厅又是什么？
    紫色霓虹灯、大面积的涂鸦墙、即使白天也很暗的室内光、调酒台和高脚椅，以及店里循环播放的泰勒·斯威夫特的新专辑，还有《寻梦环游记》主题曲《RememberMe》……这一切都让位于上海丰盛里的塔可贝尔（Tacobell）看...
    2018-03-16
  • 1-2月实现收入6613亿元，餐饮领跑社消零售市场
    据国家统计局最新发布数据，2018年1-2月份，全国餐饮收入6613亿元，同比增长10.1%,增速较上年同期下滑0.5个百分点。限额以上单位餐饮收入1480亿元，同比增长7.1%，比上年同期提升0.2个百分点。相比社会消费品零售总额...
    2018-03-16
  • 用315终结爸妈最爱转发的食品谣言指南
    往年每届的央视315晚会都被称为“公关界春晚”，无数企业的PR蹲守在电视机前，心悬在嗓子眼，就怕下一帧画面出现了自家企业的身影。不过今年的315重点批评了食品谣言。也许你没兴趣看春晚，也没时间看公关春晚，那所...
    2018-03-16
  • 扎心!酸菜鱼要加收“酸菜费，吃烤肉给炭炉费……
    酒店就餐，点一道酸菜鱼，被加收酸菜费15元，这是最近市民陈小姐的一次就餐奇葩遭遇，“就餐前根本没有告诉我为什么要加收，我点的是菜，不是活鱼，点的时候也没有告诉我是什么鱼，鱼的价格多少。”陈小姐认为，这样...
    2018-03-16
  • 知名火锅品牌长沙315晚会被曝光，引餐饮人集体反思
    这并非某个重大事件或有着特殊意义的日子。对于“吃瓜群众”般的我来说，不过是在办公室点着地址不明的黑作坊炒出来的外卖，吃着冒充鸭血的猪血、抗生素的肉、核污染地区生产的小零食的时候，徒增的一则有点闹心的下...
    2018-03-16
  • 烘焙巨头宾堡拟收购曼可顿4家公司
    3月14日，记者从国家商务部反垄断局官网获悉，宾堡集团收购北京曼可顿食品科技有限公司等4家公司股权案于3月9日-18日进行公示。该交易完成后，宾堡集团及其关联方单独控制北京曼可顿、上海曼可顿、广东曼可顿和四川曼...
    2018-03-15
  • 食客从包子里吃出烟头要求赔偿2万 法院这么判,你怎么看？
    包子馅里居然有烟头，提出的精神损害赔偿能获支持吗？通过跨境电商以个人名义购物，产品有质量问题该找谁？“3·15”国际消费者权益日来临之际，广州中院民事庭公布了一批消费者权益保护典型案例和法官说法，为消费者...
    2018-03-15
  • 315了，常见的山寨餐饮店铺了解一下!
    你买的鲍师傅是正宗的吗？最近，网红糕点“鲍师傅”创始人鲍才胜将一家涉嫌侵权的公司告上了法庭。一时间，真假鲍师傅又一次引发了消费者关注。鲍师傅深受山寨困扰鲍师傅从中国传媒大学附近的一家糕点店起家，目前在...
    2018-03-15
  • 向国务院学机构改革：中国知名餐企纷纷启动变形计！
    “治大国如烹小鲜”。一个国家的组织架构调整和一个公司的组织架构调整机理相近，逻辑相通。1国务院机构改革方案（这些牌子即将消失！）3月13日披露的国务院机构改革方案显示，新一轮国务院机构改革即将启动。改革后...
    2018-03-15
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