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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 春节期间四川餐饮消费火爆
    1月27日，记者从四川省商务厅获悉，2023年春节期间，全省餐饮消费已基本恢复到2019年同期水平。团年饭聚餐火热、旅游餐饮消费旺盛、线上线下持续融合、川味预制菜走俏等，让四川餐饮业在这个春节火了...
    2023-01-31
  • 世界传统美食颁奖典礼2023， 13国餐饮界代表与厨师获表扬
    冀望将大马美食带入国际舞台的“世界传统美食颁奖典礼”日前于吉隆坡皇家朱兰酒店圆满举行。共有13国的超过200百位餐饮业代表与厨师、网红等获表扬，共同推动大马餐饮与旅游业之发展。这项由国际商业协会(...
    2023-01-30
  • 春节餐饮市场回暖 各地餐饮“钱”“兔”似锦
    兔年春节黄金周各地餐饮“烟火气”升腾，假期出游带来全国餐饮消费回暖复苏，餐饮业迎来“开门红”，“钱”“兔”似锦。据中国烹饪协会开展的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据显示，除夕至正月初六...
    2023-01-29
  • 过年期间上门厨师供不应求有月嫂转职做“年夜饭厨娘”
    年夜饭是中国春节伊始的重头戏，有的人会选择去酒店或餐厅吃，省去自己做菜的麻烦，也有人会选择在家吃，认为在家吃年夜饭才有团圆的味道。但如果你既想在家享受温馨的氛围，又不想花费时间准备菜品怎么办？一项...
    2023-01-27
  • 恢复消费信心，2022餐饮收入43941亿元
    国家统计局1月17日发布最新数据显示，2022年12月，全国餐饮收入4157亿元，同比下降14.1%；限额以上单位餐饮收入882亿元，同比下降17.8%。2022年1-12月，全国餐饮收入4394...
    2023-01-18
  • 安徽2022年度40位“徽菜名厨”遴选认定结果公示
    1月3日，安徽省人社厅网发布公示，经地市遴选推荐、省厅复核，拟认定胡建东等40人为2022年度“徽菜名厨”，现将名单予以公示，公示时间为1月3日—1月9日。如有意见，请在公示期内以书面形式向省人社...
    2023-01-16
  • “千里山海 寻味威海”特色美食评选活动启动
    走千里山海自驾旅游公路，寻味威海特色美食。为进一步弘扬威海特色美食文化，倡导绿色餐饮理念，提振消费信心，促进餐饮文旅行业复苏，1月15日，由威海市商务局、威海市总工会、威海文旅发展集团有限公司共同...
    2023-01-16
  • 首张“武汉必吃楚菜美食地图”发布，这71家餐厅入选
    1月12日，“欢购暖冬礼遇江城”——乐购武汉·2023跨年消费季在武汉会议中心正式启动。启动仪式上，首张“武汉必吃楚菜美食地图”发布，三五醇酒店（新华路店）、小蓝鲸（杂技厅店）等71家餐厅入眩据悉...
    2023-01-16
  • 中国烹饪协会：春节餐饮市场值得期待 线上线下融合复苏更快
    东方网记者程琦1月15日报道：“您好，您要预订大年三十的几人桌？”北京王府井的川菜品牌眉州东坡门店里，中午的客流量已经恢复到了日常的八成以上，服务员不时收到预订年夜饭的咨询电话。春节临近，“年夜饭...
    2023-01-16
  • 年夜饭堂食预订火爆 餐饮业回暖连锁龙头将率先恢复
    年味渐浓，全国各地年夜饭预订火爆。记者近日采访了解到，不少酒店、餐企的年夜饭已经基本订满，其中包厢更是紧俏。多家餐饮企业负责人表示，今年年夜饭预订情况恢复到2019年同期的九成水平。三年来，多家餐...
    2023-01-12
  • 浙江办豆腐、鱼头挑战赛 寄语文旅市场“多福”“年年有余”
    中新网杭州1月8日电(记者王题题)为进一步推动浙江省文化和旅游消费品牌创建，扩大“诗画浙江·百县千碗”美食品牌影响力，浙江省文化和旅游厅启动了“百县千碗”菜品动态排名挑战赛，1月7日，首场比赛——...
    2023-01-09
  • 首届“铜都好味道”评选活动圆满结束
    记者1月6日从铜陵市商务局获悉，由市商务局、市总工会、市人社局、市文旅局联合开展的“邮储银行杯”首届“铜都好味道”评选活动已于日前结束，本市10家餐饮名店的20道菜品当选首届“铜都好味道”。据了解...
    2023-01-09
  • 广州国际美食节线上线下人气爆棚
    经过3天的火热举办，2022年广州国际美食节主会场活动已落下帷幕。记者近日获悉，3天的广州国际美食展销接待群众超10万人次，参展企业营业额超800万元，美食节大大提振了市场消费信心，为城市“烟火气...
    2023-01-07
  • 从一天5锅煎饺重回50锅 杭州大马弄小店的人气复活中
    2023年第一个工作日，高架上川流不息的汽车、四季青扫货的人群、地铁站晚高峰的上班族，都在述说一件事：熟悉的杭州回来了（详见本报昨日报道）。杭州渐渐回来的烟火气还散落在我们身边的各个小店里。人都回...
    2023-01-06
  • 中国烹饪协会声明
    广大会员、各有关单位：中国烹饪协会是1987年经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会。但一段时间以来，一家名为“中国烹饪行业协会”的组织，在餐饮业中开展了很多非法盈利活动，由于...
    2023-01-06
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