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以下显示:新闻资讯 - 食品安全
邵武市多措并举保障食品药品安全
“过去,经营户为降低成本,经常在禽类拔毛中违规使用松香。这次突击检查,未发现一起违规行为。”邵武市食药监局局长谢小明说。3日凌晨4时许,该局执法人员分组对全市33个禽类拔毛点展开突击检查。为把好两节食品安...
吉林:加强食品安全监管突查景区及周边餐饮店
2014年12月1日开始,至2015年2月28日,吉林省举办中国吉林国际雾凇冰雪节。近日,吉林市食品药品监督管理局调整工作重点,将加强雾凇冰雪节期间,餐饮服务食品安全监管工作作为重点,预防控制食物中毒事件的发生,保...
食品安全法:普通食品不能宣称“功效”
2014年12月22日,食品安全法修订草案二审稿提请全国人大委员会审议,二审稿规定,可用于保健食品生产但不得用于其他食品生产的物质目录以及用量,和允许保健食品声称的保健功能的目录,由国务院食品药品监督管理部门...
农村家宴超过300人县里派员护食品安全
记者1月4日从省食药监局获悉,该局出台关于加强农村自办宴席食品安全工作的指导意见,推行备案指导、厨师持证上岗、食品及原料检查、加工场所及用具清洁消毒等制度。根据该意见,农村自办宴席就餐人数50人以上的须备...
沪实施餐饮监管记分制 饭店年满18分吊销许可证
1月5日消息:从今年起,上海市对餐饮服务食品安全违法行为正式实行记分管理。从事餐饮行业和道路驾驶一样,如果有违法违规情况将被记分,一年内累计扣分达到12分,要“回炉”学习。上海市食品药品监督管理局局长阎祖...
上海:餐饮业今年起实行记分管理
从1月1日起,上海市对餐饮服务食品安全违法行为正式实行记分管理。从事餐饮行业和道路驾驶一样,如果有违法违规情况将被记分,一年内累计扣分达到12分,其负责人、厨师长和食品安全管理人员要“回炉”参加食品安全培...
安庆:开展餐饮安全隐患大排查
为切实保障广大市民餐饮服务食品安全,近日安庆市食品药品监督管理局发出通知,要求各单位采取有力措施,坚决防止餐饮消费环节食品安全事件的发生。通知要求,各部门要重点对城乡结合部、旅游景区、学校及周边餐饮单...
呼和浩特中心城区餐厨垃圾将实行集中无害化处理
从本月开始,呼和浩特市城环环卫产业发展有限公司(简称市城环公司)将对市中心城区的餐厨垃圾实行统一收运、集中无害化处理。此举对于加强城市精细化管理,构建清洁首府无疑具有重要意义。记者从市城环公司了解到,...
沪餐饮服务实施记分管理 扣12分将强制回炉学习
上海市对餐饮服务食品安全违法行为将正式实行记分管理。从事餐饮行业将和道路驾驶一样,如果有违法违规情况将被记分,一年内累计扣分达到12分,将被强制“回炉”学习。《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行...
南京:小区内开餐馆需2/3以上业主同意
今后,要想在住宅小区附近开餐馆可不是想开就开了。29日,南京市第一届城市治理委员会第四次会议中,南京市城市治理委员会委员们通过《关于加强油烟扰民难题治理的决议》。决议表决稿中明确,如果你所在住宅小区,购...
合肥:农村食品市场“四打击四规范”成果
为贯彻落实国务院食品安全办和有关部委关于开展农村食品市场专项整治工作精神,根据全省统一部署,合肥市自9月10日起,在全市集中组织开展为期3个月的农村食品市嘲四打击四规范”专项整治行动,严厉打击农村食品市场...
餐饮单位燃气安全专项检查
“瓶装液化气不能用热水加热。”“燃气软管长度要控制在2米以内。”“检查液化气是否漏气可以将肥皂水用喷壶喷在检查处……”杭州百江液化气有限公司专业技术人员认真地为面前的商户们边演示边做讲解。日前,白杨街道...
山西:食品领域安全监管整治持续发力
为进一步消除食品安全隐患,保障人民群众舌尖上的安全,今年以来,山西太行市采取有效措施,强化食品安全监管,先后组织开展了针对乳制品、肉制品以及农村食品市场的10余项专项整治行动。先后查处食品违法违规案件45...
佛山:家禽屠宰配送将24小时监控
26日,佛山市食品安全监管相关部门负责人作客佛山市政府网对话民生栏目,透露明年佛山将迎来创建省食品安全示范市的评估。而作为全省三大家禽集中屠宰生鲜上市的城市之一,佛山将进一步扩大活禽禁售限制区,计划采取...
黑龙江农村食品市场专项整治见成效
黑龙江省在农村食品市嘲四打击四规范”专项整治行动中坚持突出重点、打防结合、标本兼治、力求实效的原则,取得良好成效。据省食药监局副局长张守文介绍,通过专项行动对农村地区无证无照的食品生产经营者进行集中排...
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