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以下显示：新闻资讯 - 食品安全

卫生部发布《营养改善工作管理办法》

来源:北京商报卫生部近日发布《营养改善工作管理办法》，该办法将于今年9月1日起正式实施。新办法从营养监测、营养教育、营养指导、营养干预等方面对我国的营养改善工作进行了部署，并明确提出，严禁用虚假和不实的营...
《营养改善工作管理办法》全文

卫生部关于印发《营养改善工作管理办法》的通知卫疾控发〔2010〕73号各盛自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，计划单列市卫生局，中国疾病预防控制中心：为进一步促进营养改善工作，提高居民健康水平，...
陕西出台政策节约粮食、反对浪费餐馆须提供半份餐”

陕西省政府办公厅出台《关于进一步加强节约粮食反对浪费工作的实施意见》“一粥一饭,当思来之不易，半丝半缕,恒念物力维艰”，中华民族自古就有勤俭节约的优良传统。然而，在现实生活中，尤其在当今社会，铺张浪费现...
世博餐厅厨房间成消防监查重点

世博园区运营至今保持“零火灾”纪录。下一阶段，世博园区消防安保将加强上海世博会专用停车场的消防管理，并抓紧开展场馆电气设施、防雷设施安全检测，严格园区吸烟管控措施。这是记者昨日从市人大常委会主任会议上...
消毒餐具行业合格企业公示并分级管理

来源：京华时报记者从全国餐饮具集中消毒行业高峰会获悉，下半年北京卫生部门将对餐具消毒行业进行集中整顿，并学习餐饮单位量化分级，将合格企业分级管理，进行公示。对使用不合格消毒餐具的餐馆，将进行处罚。近期...
我国将完善调味品行业食品安全国家标准

中国调味品协会根据卫办监督函[2010]607号文件，接受卫生部的委托，与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所及有关地方疾控中心共同承担调味品行业食品安全国家标准工作，分别为《酱油卫生标准》、《酱卫生标准》、《...
宜城市在餐饮业中实行监督信息公示制度

来源:人民网(北京)今年8月以来，宜城市卫生监督局在全市餐饮业中实行餐饮服务食品安全信息公示制度，在餐饮单位悬挂现场卫生检查后标有表情符号的食品安全监督信息予以公，让广大就餐者明白消费。公示栏的内容主要包...
厦门建立“台账”制度监控餐厨废弃物流向

昨天傍晚，思明区卫生监督所对滨海街道部分餐饮店的餐厨废弃物流向进行检查，据了解，目前我市各级卫生监督部门已经开始了与市区街道的对接工作，大力度监管和整治辖区内大小餐饮店餐厨废弃物的流向。思明区卫生监督...
宜城市在餐饮业中实行监督信息公示制度

今年8月以来，宜城市卫生监督局在全市餐饮业中实行餐饮服务食品安全信息公示制度，在餐饮单位悬挂现场卫生检查后标有表情符号的食品安全监督信息予以公，让广大就餐者明白消费。公示栏的内容主要包括：食品卫生许可证...
青岛部分餐馆试行顾客签字确认制

您有没有遇到这样的头疼事，去饭店花重金点了一份海鲜，结果菜上桌后盘小量少，让人大失所望。近日，一种新的菜单在青岛一些餐馆面世，它明确表明了海鲜禽类的计量标准，详细标明了菜的价格，最后还要消费者和点菜员...
成都严防地沟油餐馆一旦使用将停业整顿

昨日，成都商报记者从市食安办获悉，成都市政府下发《关于进一步加强地沟油整治和餐厨垃圾管理的实施意见》（以下简称《意见》），开展“地沟油”专项整治。《意见》称，将以城乡结合部和城市近郊区为重点，仔细排查...
餐厨垃圾实行备案制流向一查便知

来源:成都晚报(成都)产生和处置餐厨垃圾将实行备案制，餐馆产生多少垃圾？如何处置？昨日成都市出台《地沟油整治和餐厨垃圾管理的实施意见》（以下简称《意见》），有效解决餐厨废弃食用油脂经过加工回流餐桌问题，有...
厦门餐饮店须安装油水分离设施

来源：东南早报“地沟油”含有黄曲霉素、各种病菌、重金属等毒害物质，黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍。１９日，厦门市召开地沟油整治和加强餐厨废弃物管理发布会，要求厦门的餐饮单位必须安装油水隔离池或油水分离器等...
《清洁生产审核指南餐饮行业》（征求意见稿）

各有关单位：来源：环境保护部为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国清洁生产促进法》，保护环境，保障人体健康，我国环境保护部决定制订国家环境保护标准《清洁生产审核指南餐饮行业》。目前，标准...
餐饮业大厨承包制违反劳动合同法

厨师长不具备法定用工主体资格法制日报北京8月18日讯记者今天从北京市第一中级人民法院获悉，该院民六庭的一项调研显示，餐饮行业普遍采用的“大厨承包制”引发的劳动合同纠纷成多发态势。众多被大厨（又称厨师长）雇...

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