尼尔森IQ近期发布的《2026中秋国庆备货趋势洞察报告》显示，节庆礼赠消费重心正向自用、实用和健康品类倾斜。中国焙烤食品糖制品工业协会指出，月饼正加速向“小型化、日常化、健康化、伴手礼化”方向转型，“低糖”“低GI”“清洁标签”等概念进入大众视野。麦德龙今年月饼销售额同比增长20%，9月鲜活大闸蟹销量同比增长超190%。...

天凉了，炖菜是最治愈的一锅。本文带来土豆炖鸡腿、白菜炖豆腐两道家常炖菜的做法，从食材处理、焯水去腥、火候控制到调味收汁一步步拆解，荤素搭配、营养均衡，好做又下饭，适合深秋降温后的家庭餐桌。...

延边冷面以荞麦粉为主料，按比例混合小麦粉、橡子粉，传统工艺讲究现压现煮，口感爽滑筋道；汤底用牛肉慢火熬足 8 小时，撇净浮油再以冰块激出鲜味，配酸甜料汁和牛肉片、黄瓜丝、苹果梨等配料。2007 年其制作技艺被列入吉林省非遗，当地还推出冰碗冷面、凉拌冷面等创新吃法。...

秋季昼夜温差大、气候干燥，容易口干咽燥、皮肤干裂。文章结合中医与现代营养学，梳理梨、银耳、百合、蜂蜜、山药、莲藕等 9 种应季食材，并给出雪梨银耳百合汤、桂花蜂蜜山药泥、莲藕排骨汤三道家常食谱，同时提醒 “贴秋膘” 不等于大量吃肉，应按膳食指南均衡搭配。...

一、调查背景在现代餐饮体系中，高汤（Stock/Broth）作为基础调味原料，广泛应用于汤品、酱汁、炖菜等各类菜肴中。传统高汤通常由鸡骨、牛骨、猪骨或鱼骨搭配蔬菜、香料，经长时间慢火熬制而成，具有...

你有没有经历过这样的场景：朋友端着一碗热气腾腾的螺蛳粉走来，还没靠近，一股“生化武器”级别的气味已扑面而来；你捂着鼻子退三步，可下一秒，看着那红油翻滚、酸笋金黄、粉条弹牙的画面，竟又忍不住凑上前…...

针对最近几天罗永浩发微博提出他于2025年9月10在西贝就餐时发现“几乎全是预制菜”的言论，西贝今天在微博发布了罗永浩所点菜品其中的13道菜品具体制作过程的作业指导书，里面包含了草原嫩烤羊排、葱香...

聚行业之力，迎柠檬凤爪新时代!3月15日，2024《柠檬凤爪》全国团体标准成果发布会暨亚玛亚柠檬凤爪发明专利成果首映礼在成都·缇沃丽酒店盛大举行。会上，亚玛亚食品联合多方共同发布《柠檬凤爪》团体标...

“肉夹馍”这道令人垂涎欲滴的美食源自中国陕西省的西安市，它凭借其别具一格的风味和深厚的文化内涵，已然成为了世界的瞩目之焦点。追溯其历史，我们可以回到那个辉煌的唐朝时期，那时，它还被尊称为“夹肉”，...

高考倒计时，莘莘学子在准备考试的同时也要保持良好考试状态，注意保持身心健康，饮食合理、作息规律，适度运动防受伤，适时休息放松避免过度焦虑难眠。合理安排作息拒绝脑疲劳“近期前来就医的患者中，有许多是...

2023年中高考临近，家长和考生们千万莫忘备考期间饮食安全。为此特做如下提示。食品安全要保障中高考正值初夏，气温急剧升高，食物易于滋生细菌，发生食物中毒的风险也随之增加。这期间考生饮食最重要的就是...

2023年高考、中考将至，为保障广大考生饮食安全，有效预防食源性疾病的发生，特发布2023年潍坊市奎文区中高考期间餐饮服务食品安全温馨提示。一、尽量选择在家或学校食堂就餐，外出就餐时应选择持有《食...

2023年高考中考临近，为保障广大考生及家长的饮食安全，确保广大考生以良好的状态参加考试，聊城市市场监督管理局发布高考中考期间食品安全消费提示：合理选择就餐方式考生应尽量在家或学校食堂就餐，如确需...

2023年度中高考在即，为保障广大考生饮食安全，严防各类食源性食品安全事故发生，确保广大考生以良好的状态安全、顺利参加考试，晋中市市场监督管理局温馨提示广大考生、家长注意食品安全。一、尽量在家或学...

2023年中考、高考临近，合理安排饮食有助于考生以良好状态迎接考试，国家食品安全风险评估中心提出以下饮食建议：一、确保食品安全1.考试期间考生最好选择在家或学校食堂用餐，如需在外用餐或购买外卖食品...