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酒店招聘消除六个“角落”

酒店人力资源经理李先生近每次从人才市场出来后，都有一股沮丧的感觉，一方面是出口部总监急着要“大客户经理”人选，另一方面是每次去人才市场都无功而返。这种尴尬的困境，想必很多人力资源从业者都不陌生，如何解...
五个方法提升员工士气

如今餐饮业竞争激烈，很多餐馆为维持生存，纷纷开始削减员工福利，降低职员工资，这样会造成工作人员士气低落。各种研究已经充分证明，员工的幸福感对客户服务和产品销售有直接影响。如果您正在寻找新途径来增加利润...
提高员工满意度与忠诚度

现代企业管理理论中“服务利润链”表明：企业的获利能力主要是由客户忠诚度决定的；而客户忠诚度是由客户满意度决定的；客户满意度是由所获得的价值大小决定的；价值大小最终又要靠富有工作效率并对公司忠诚的员工来...
摸准食客需求使其转为老顾客

管理方方面面都要做到，那么作为一名厨师长，要怎么样才能最大顾客需要什么，怎么才能满足顾客的需要，今天我们来总结下实战中自己的经验。1、建立自己酒店的“老客户信息卡”。此卡由前厅人员收集，前厅后厨各执一份...
街边小饭馆的餐饮O20之路

从今年年初到现在，五个月的时间，王小利的微信朋友圈几乎将周围有可能成为其饭馆客户、朋友的微信用户全部笼络过来了。作为一个位置不太显眼，而且只有八张桌子的街头小饭馆的老板，王小利通过玩微信歪打正着，为自...
2015年餐饮会员管理白皮书发布，什么大招让会员一年消费330次

今天下午(5月15日)，《2015年餐饮行业会员管理指数报告》在北京发布。这份2015年餐饮会员管理的白皮书，由国内餐饮行业最大的CRM服务提供商——雅座调研制作，覆盖了29个省，200个城市的客户，3万个餐饮品牌。对会员...
木桶饭餐厅调查分析报告

本资料是一份木桶饭餐厅调查分析报告，供参考。一、调查目的了解美食街木桶饭的经营特色与经营理念，客户服务与客户维护。二、调查对象介绍木桶饭是一种东方化的美食烹调方法，一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观...
大学生创业送外卖 5个月签60家餐厅

前两天，南京的“高烧天”让南航金城学院大三男生梁作成忙得停不下来。今年3月，他和几个同学创建了一家公司，开通微信点餐外卖业务。几个月下来，已经有200多个固定客户和60多家餐饮企业。为了在一小时内把外卖送到...
餐饮投资计划范例

1、整体考虑比较周全计划书从餐馆的定位、服务内容、经营、内部管理、对手分析均有考虑，并对所需资金有了简单的估算。2、市场分析较详细对于X镇的目前消费人群有比较详细的数据。3、定位明确，目标客户清晰餐馆定位...
国际酒店业信息化对中国酒店业的启示

全球经济一体化使酒店业客源更加丰富多样，酒店业更面临着日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望，迫使业内人士要进一步寻求扩大酒店销售、改进服务质量、降低管理成本和提升客户满意度的新方法来增强酒店的核心竞...
餐饮服务人员的微笑服务

在阜阳的时候，晚上和客户出去吃饭。去了当地一家生意比较红火的餐厅。阜阳和各地的情况一样，很多的餐厅门口，都张贴着招聘服务员的广告。餐饮业用工荒的趋势，在全国各地蔓延着。而且形式看起来是越来越严峻。这家...
关注食客忠诚度

现代很多餐饮企业，比较关注的是提高顾客满意度。但是要留住顾客，仅仅是让顾客满意是不够的，还要关注顾客的忠诚。所以，留住客户的核心是关注顾客的忠诚。1、满意只是随时可获得的商品由于顾客的需求在不断变化，营...
“管”好客户有妙招

客户档案管理不仅仅是要记住客户姓名、电话、喜好、还要准确掌握顾客在消费过程中的各种需求，并且达到信息互动共享，才能培养酒店忠诚的消费群体，全面提升服务质量的目的。曾经听过这么一个案例：有一位老板经常去...
2016餐饮老板经营上的思考重点？先看先学

1产品方面的思考。我们营销人员要真正的吃透产品，记住产品不是我们的产品，是市场上需要的产品，是可以帮助客户盈得市场与消费者的产品，是可以赚取市场占有率和利润的产品。干销售的工作，营销人员大多时间是在开发...
出具审计报告的注意事项

近年来，在审计实务中，注册会计师在出具审计报告时，往往存在对企业发生的一些影响其所出具的审计报告意见类型的重要事项的职业判断问题。注册会计师或屈从于客户压力或出于谨慎的考虑，往往发表带强调事项段的审计...

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