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“冒菜+烤鸭”，成2023年最流行品类，会是下一个麻辣烫吗？

文|职业餐饮网王春玲烤鸭，做梦也没想到自己有一天还会被“冒”了。如果说前年的品类热度王是秤盘麻辣烫、去年是螺蛳粉火锅，今年则是“冒烤鸭”。是的，你没有听错就是冒菜和烤鸭合二为一，是今年最火的餐饮品...

2023-08-09
内容为王！2023年餐饮企业如何拥抱大流量？

数据显示，2023年3月，抖音本地生活GMV达到了156亿，其中餐饮占比45.7％。“流量”是餐饮企业除“产品”以外学习的核心课题。面对用户在平台内日益成熟的消费心智，餐饮企业如何去拥抱短视频的巨...
餐饮店的常见分类方式

餐饮在市场的火爆热度众所周知，每年跨行到餐饮这个行业的不在少数，他们怀揣着梦想的热血就开始着手做餐饮，梦想固然重要，但是做餐饮创业还是需要一定的准备，餐饮是个看似低门槛，利润高的行业，但其实餐饮也...
新手餐饮创业应该选择哪类？小本创业餐饮项目指南

餐饮所涉足的品类比较多，没有办法全部的介绍一遍，具体的还要看自己更倾向于那个方面，还有就是在自己能承受的范围之内，不要只看着餐饮的表面是那么的火爆，实质没有你想象的那么好做，自创品牌需要了解的方面...
初次创业做餐饮要选什么类型

餐饮的类型大致可以分为大餐饮（高端酒楼、大众正餐、简餐、快餐等）和小餐饮（饮料吧、餐饮摊档等）。最初次投资餐饮行业，如果投资资金不是很大，可以瞄准小餐饮，这种类型的餐饮一般来说设备简单、营业面积孝...
餐饮业的分类有哪些？餐饮的种类与作用

目前国内外餐饮业的经营方式主要包括自助餐、快餐店、大排档、高档酒楼、酒吧、风味餐馆等。现代酒店餐饮的种类划分有多种方法。一、中国餐饮业的分类1．按服务方式分类(1)餐桌服务式餐厅。这是我们最常见的...
新手加盟餐饮创业，这18句箴言必看！

加盟市场各种乱，作为餐饮的创业新手，如何避免各种坑？1月7.35万家，2月26.35万家，3月38.37万家。企查查数据显示，2023年第一季度，全国新增注册的餐饮企业和个体工商户已经达到了75....
为什么说抖音已成为餐饮人线上经营的必争之地？

如今，抖音生活服务正处于快速发展阶段，抓住平台红利期，餐饮企业有望走上发展的快车道。本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：陈洪波。2023年的开局对餐饮人来说是一个“幸福年”。先...
如何通过红餐大数据挖掘餐饮行业各品类的市场格局？

如何有效利用数据，红餐大数据小程序场景使用案例告诉你~快快收藏起来！近年来餐饮行业与时俱进，洞察趋势、进行数字化营销变革是当下每家餐企的必修课，而对数据的剖析可以助力餐企在经营决策上领先一步。今天...
创业餐饮，如何在迎接挑战中不断成长进步？

随着经济的不断发展，创业餐饮行业也越来越受到人们的关注和重视。但是，这个行业也面临着诸多挑战和竞争，如何在迎接挑战中不断成长进步，是每个创业者都需要思考的问题。本文将从以下几个方面展开讨论：市场定...
2023年，这5大餐饮品类值得创业者关注

选择要准，动作要快，才能做好大生意。“2023年，最值得投资的餐饮品类有哪些？”这是最近优选君收到的最多咨询留言。餐饮业作为经济发展状况的晴雨表，随着消费市场的回暖，行业也迎来了创业春天，一批创业...
短视频风口下，餐饮人如何用抖音变现？

12月28日，由世界中餐业联合会、广州市商务局指导，央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“2022中国餐饮品牌力峰会”圆满落幕。本届峰会以“行稳·致远”为主题，汇聚了餐...
餐饮生死时速100天，千万别倒在黎明前

三年疫情对餐饮业的冲击尤其严重，如今，随着防控政策的持续优化，餐饮业迎来了新的拐点，餐饮企业要如何复原并实现可持续发展？中国科学院大学特聘教授孙玉麟给出的策略和建议，值得餐饮人深思。本文由红餐网（...
必读：后疫情时代给餐饮人的几点建议

自2022年12月5号开始，整整三年的疫情防控基本落下帷幕。不再判定密接，不再集中隔离，不再核酸检测，不再查验核酸，有序恢复堂食……对于受疫情之困的餐饮人来说，这无疑是三年来最大的“喜讯”，让所有...
餐饮店需要注意这样的骗局：看似豪迈下单订菜，实则以骗钱为目的

以为遇上财神，垫钱订购百份佛跳墙没想到客户和供应商都是骗子扮演的餐饮店老板被诈骗9万元所幸拨打报警电话后人还没赶到派出所就接到了民警的好消息：“钱止住了１案件经过包女士是温州某餐饮店的老板，11月...

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