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    新手餐饮创业应该选择哪类?小本创业餐饮项目指南

    2023年04月24日  转载自互联网
    内容摘要:餐饮所涉足的品类比较多,没有办法全部的介绍一遍,具体的还要看自己更倾向于那个方面,还有就是在自己能承受的范围之内,不要只看着餐饮的表面是那么的火爆,实质没有你想象的那么好做,自创品牌需要了解的方面...
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    餐饮所涉足的品类比较多,没有办法全部的介绍一遍,具体的还要看自己更倾向于那个方面,还有就是在自己能承受的范围之内,不要只看着餐饮的表面是那么的火爆,实质没有你想象的那么好做,自创品牌需要了解的方面非常的多,加盟连锁需要注意加盟公司的实际情况,否则会失败得更快。


    1、早餐类店面

    这个利润相对来说还可以,但是比较的辛苦,起早贪黑,时间比较的紧凑,需要有很大的耐力的,一部人受不了时间上的枷锁,还有选择的位置一定要把控好,人工的成本要把控好,产品的质量和口味也是同样的重要,不然同比的竞争压力优势就不是很大。


    2、中式快餐类店面

    中式快餐类的店面比较集中在写字楼、各类市场、商场等人员流动密集的地方,且消费档次在大众,而重点就是产品的出餐速度和产品质量,服务方面以自助式的形式,点餐、装饭、结账。来节省人工的成本,出餐速度快,服务基本没有的形式,要讲究菜品的口味统一。


    3、中式餐厅的类型

    这个投资相对于其他来说就比较的大了,且要求得更高一点,而且在定位、选址、装修、招聘、培训等等都要投入得比较多,且整体的经营管理比较的费心费力,人员的成本高。且人员的招聘流行性比较的大,这也是整个餐饮行业一大难题。


    4、卤味小吃店面

    这个多数是加盟的比较多,自己做需要技术的支撑,夫妻店形式的单品牌项目比较的繁琐,加盟店面目前都是以成品供货给店家,自己只需要找好店面装修即可,单一加盟可以一个人操作,自己做品牌初期夫妻店面形式,比较的辛苦。


    5、火锅形式的店面

    这个包含的比较多,也涵盖串串、麻辣烫等等,投资也是比较大,相比中餐来说要小一点,味道的要求、食材的特有性要求的比较高,这个也是竞争的一部分,服务和质量同样。


    6、西式类型店面

    西式类型包括西餐、西式快餐,对于店面要求高,尤其装修投入也是比较大的,西餐讲究的一个浪漫,西式快餐的要求一般,主要是味道、质量,西式快餐的产品制作流程特殊化,所以口感要求比较高,西餐的标准量化高于中餐,可操作性强。西餐厅除外。


    7、各类小吃形式店面

    小吃的种类过多,不一一介绍,其要求都是一样,夫妻店形式多,也可以是流动性的摊位,其重点就是味道,与众不同,因产品的单一性,其味道要求高,部分的小吃形式要求不高。


    想要做好餐饮,其前期的定位、选址、装修、营销、招聘、采购、标准等等都是一样的,没有哪个项目有特殊性质,餐饮的品类很多,根据自己所在地区的饮食习惯以及可竞争圈有多大,市场的考察不可马虎,各方面都要全面考虑。

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    本文转载自互联网

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