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  • 澳门,2019年10月11日–永利一直对保留及推广中国传统饮食文化不遗余力,中华饮食文化博大精深,随着时代的变迁,不少富特色的传统菜色渐渐失传。为推广传统粤菜及传承中式美学,永利旗下“亚洲五十最佳...
  • 长沙市芙蓉区韭菜园北路北接八一路,南临五一大道,未来这条全长约400米的老街将化身湖南米粉特色街。9月28日,在韭菜园北路五一大道口,湖南米粉街的标志性建筑——一口青花瓷花纹大碗已经修建完成,南北...
  • 大道至简面中圣手陕西的面数不胜数,岐山臊子面、杨凌蘸水面、户县摆汤面、华县洋芋面、荞面、蒜蘸面、关中凉面、田庄羊肉面、汉中梆梆面…八百里秦川是面食控们的天堂,即使各地有自己做面的独门绝活,但只有油...
  • 日本料理的崛起,出现在江户时代,传统的江户前料理,是所有日本美食的基础,鳗鱼、寿司和天妇罗是江户前最著名的料理,所以,当代的“鳗鱼之神”金本兼次郎,“寿司之神”小野二郎,“天妇罗之神”早乙女哲哉,...
  • 虽然题目是食材君自己写的,但它说明了啥,食材君自己也搞不懂。不过,在韩国小馆里嚼着明太鱼干,喝着小酒的感脚真是让人意犹未荆日韩两国,虽然有很多相似之处,但若论吃鱼,日本真的比韩国丰富得太多,好在韩...
  • 前阵子,一条真人版《韩熙载夜宴图》视频火啦~惟妙惟肖的还原,让我们同千年前那个奔放飞扬、兼收并蓄、快意恩仇的时代产生了奇异的碰撞。一嘲动起来”的夜宴,纸张上的古人们有血有肉的“活”了,网友们津津乐...
  • 宋朝,上承五代十国,下启元朝,是中国历史上商品经济、文化教育都高度繁荣的时代。一方面,国内的农业、印刷业、造纸业等行业都有了重大的发展,商品经济高度繁荣;另一方面,宋朝的海外贸易发达,和南太平洋、...
  • 很多人都希望过上多姿多彩的生活,但大多数情况下却都像一杯白开水。不仅寡淡无味、平凡无奇,甚至还充满了平庸与俗气。唯一能给生活添加一抹亮色的事情,恐怕就是五味俱全、琳琅满目的各色食品。虽然很多朝气蓬...
  • 鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。2500年前山东的儒家...
  • 爱吃小吃的小伙伴长沙可不能错过,它有着美食之城的称号,各色各样的美食遍布整个长沙,作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过,好吃到你垂涎三尺,做梦都想再来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长...
  • 要说到中国的美食,每个人都有不同的吃口,北方人吃面食,南方人喜甜,西部人喜辣,很少有大家都喜欢的美食,每次聚餐为了要照顾大家的口味,都纠结到底去吃什么,但是在中国有一种食物,几乎人人都爱,逐渐成为中国人聚餐的首选,那就是火锅,全国各地的人都很喜欢火锅,尤其是冬天,吃上又热又辣的火锅实在太爽了。...
  • 客家味,传承着客家魂 客家人的祖先来自中原,经过多次大迁徙,最终在南方落脚。 因为身处异乡,他们因地制宜: 一方面秉承祖居地传统,另一方面又容纳了迁徙所到之地的美食精华,以极强的环境适应能力造就了极具特色的客家饮食文化。...
  • 原汁原味,不时不食,讲究养生,物尽其用,兼容并蓄——数年前,一本《家乡滋味—番禺乡土美食漫谈》,记录了番禺乡土饮食历史、食材、菜式,摊开了一幅番禺“美食地图”。作者之一的番禺文化名人、本土知名美食...
  • 2200多年的岭南文化发源地之一和著名的“鱼米之乡”,孕育了番禺独特的饮食文化,促进了美食产业兴旺发达,让番禺赢得了“食在广州,味在番禺”的美称。那么,究竟何谓“味在番禺”?“味在番禺”的优势和底...
  • 我天朝爱撸串,每到夏日的夜晚,无论是路边摊,还是街头店,烤串的生意指定家家红火。日本虽看似近鱼远肉,过着非常清淡的生活,其实,在撸串事业上,一点儿不比我天朝怂。日本烤串名为:烧鸟,串店叫:烧鸟屋。...
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