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“精致杭菜味飨四海“2024杭州市第二届创新菜大赛圆满落幕

10月22日，由杭州市商务局、杭州日报报业集团主办，杭州市厨艺协会、徐迅技能大师工作室承办的“精致杭菜味飨四海”2024杭州市第二届创新菜大赛在浙江旅游职业学院圆满落下帷幕。杭州市商务局商贸运行处...

2024-10-24
做有“橘味”的美食！常德市石门县举办首届美食厨艺大赛

红网时刻新闻10月23日讯（记者吴公然张必闻李赛凤）“连家庭主妇都做得好，说明石门美食深入人心。”10月23日上午，在常德石门举行“味道湖南•湘佳有味”首届美食厨艺大赛上，裁判长、资深...

2024-10-24
成都东部新区“首届银杏校园食育文化节”举行

王凡活动现常成都东部新区文化旅游体育局供图10月22日，一场别开生面的美食与文化的盛宴——“讲好家乡美食故事，健康美味我做‘煮’”首届银杏校园食育文化节，在成都东部新区草池小学校上演。此次文化节由...

2024-10-24
汾阳市赴新加坡参加2024世界厨师大会暨博览会

世界厨师联合会简称世厨联（缩写为WACS），是全球餐饮界的权威。1928年在法国巴黎的索邦成立，是一个全球性的厨师协会联合体。第一次代表大会有来自17个国家的65名代表参加，分别代表36个全国或国...

2024-10-24
60多名厨师抚州“打擂” 上演一场舌尖上的巅峰对决

晚报讯10月21日，2024年江西拾振兴杯”烹饪行业职业技能竞赛暨2024年抚州市“天工杯”烹饪行业职业技能竞赛在临川区和味楼宴荟店热闹开赛，来自全省各地的60余名厨师现嘲打擂”，各展绝活，上演了...

2024-10-24
“杭州不是美食荒漠！” 为了这句话，杭州一群厨师拼了

“点心制作室在一楼，热菜、冷菜制作室在二楼。”10月22日，来自杭城各大餐厅酒店的近百位大厨来到浙江旅游职业学院，他们都是来参加“精致杭菜味飨四海”2024杭州市第二届创新菜大赛的选手，现场工作人...

2024-10-24
广东佛山43名“粤菜师傅”比拼中式烹调技能

中工网讯10月18日，由广东省佛山市总工会主办，顺德区总工会及顺德区饮食协会承办的2024年佛山市职工职业技能大赛“粤菜师傅”中式烹调师技能竞赛圆满收官，来自佛山五区的43名参赛选手齐聚一堂，比技...

2024-10-23
AI厨师“持证上岗”，机器人也能“开”餐馆

机器人正在“进军”厨房，并且还将“持证上岗”！前不久，北京市海淀区市场监督管理局向享刻智能技术（北京）有限公司（以下简称“享刻智能”）颁发北京市首张具身智能机器人食品经营许可证，标志着具身智能这一...

2024-10-23
世界厨师日，致敬味蕾的艺术家，奔赴热爱的烟火匠人

在岁月的餐桌上，有这样一群人，他们如同魔法师，用锅碗瓢盆演绎出生活的酸甜苦辣，用食材与技艺勾勒出人间的万千风味。他们，就是厨师。每年的10月20日是世界厨师日，这是一个属于他们的特殊日子，让我们在...

2024-10-21
排队到凌晨！靠摆摊卖螺蛳粉老板月入8万

今天，一则【排队到凌晨！#靠摆摊卖螺蛳粉老板月入8万#】的新闻冲上热搜，引起了厨师之家小编的注意，报道称：近日，济南堤口路大润发附近的夜市里有一家螺蛳粉爆火。如今，这个不大的摊位能令从各地赶来的食...

2024-09-28
迪拜大厨：吃过各种美食最爱还是“biangbiang面”

中央广播电视总台联合多家海外主流媒体，共同推出了“云中锦书：我和中国的故事”全球征集活动。活动收到了来自全世界各地的投稿，大家都在讲述着自己与中国的不解之缘。来自阿联酋的哈迪，曾在陕西西安工作。他...

2024-09-23
巴蜀文化旅游走廊美食文化季开幕各类活动精彩纷呈

9月20日，巴蜀文化旅游走廊美食文化季系列活动在荣昌区夏布小镇隆重开幕，重庆市文化旅游委、四川省文化和旅游厅、外国驻渝蓉领事及留学生、成渝古道文化旅游发展联盟、全市各区县文旅部门嘉宾以及美食企业代...

2024-09-22
奇怪，大家为什么都在厨师之家上学厨艺技术？

（厨师之家手机版截图）最近，一份由权威机构发布的关于在线教育平台活跃度的报告引起了记者的关注。在这份报告中，“厨师之家”的活跃用户数远超其他同类平台，这一现象不禁让人好奇：如今教授厨艺技术的平台和...

2024-09-10
中药餐饮热需要多些冷思考

9月1日，央视报道了青海省和甘肃省的枸杞生产区存在违规违法问题。其中，青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市在枸杞生产过程中使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”，甘肃省靖远县使用工业硫磺加工枸杞。青海省海西...

2024-09-04
2024餐饮产业大会：千店及以上连锁品牌稳步扩张，高质量发展新模式显成效

中新网上海新闻9月4日电(李秋莹)餐饮业如何创新求变？9月3日，以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在上海召开。大会由上海市商务委员会、浦东新区人民政府指导，上海市餐饮烹饪行业协会、美团主...

2024-09-04

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