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    潼关肉夹馍远销海外 特色美食促县域经济发展

    2023年05月09日  转载自:中国新闻网
    内容摘要:中新网西安5月8日电(杨英琦)2023潼关肉夹馍产业高质量发展大会8日在陕西潼关举行。本次活动旨在通过技术、市尝资本、人才、数据等方面赋能潼关特色食品产业发展,为打造食品产业集聚区、助推乡村振兴和...
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    中新网西安5月8日电 (杨英琦)2023潼关肉夹馍产业高质量发展大会8日在陕西潼关举行。本次活动旨在通过技术、市场、资本、人才、数据等方面赋能潼关特色食品产业发展,为打造食品产业集聚区、助推乡村振兴和促进县域经济高质量发展提供强大动力。


    作为潼关传统美食的潼关肉夹馍,以千层饼的脆酥和潼关卤肉的醇香著称。中共潼关县委、县政府在大会上发布的《加快潼关肉夹馍产业高质量发展的意见》指出,潼关肉夹馍产业主要发展目标是力争到2025年,培育一批创新能力强、工业化程度高、品牌知名度广的龙头企业,并建立覆盖全国,集培训、加工、配送、连锁经营为一体的潼关肉夹馍产业体系。


    当日,中国烹饪协会在会上授予潼关“肉夹馍特色美食地标城市”的称号。美团公司向潼关捐赠建设潼关肉夹馍数字化运营中心,运营中心的建成将进一步通过对基础设施、应用系统、数据资源、信息安全、网络连通性运行态势进行数据化分析应用,全面支撑潼关肉夹馍产业未来的数字化智慧运营。


    据了解,潼关肉夹馍已出口加拿大、美国、英国、韩国等多个国家,直接或间接带动就业10万多人,年产值约60亿元,全国范围内从事潼关肉夹馍生产经营的门店已达2万余家。今年以来,已向加拿大多伦多、韩国釜山和英国发送速冻饼达150个吨位、130万张饼。潼关肉夹馍产业已成为了陕西食品产业发展的一张亮丽名片。


    据悉,此次会议由中国烹饪协会指导,陕西省商务厅、渭南市人民政府主办,中共潼关县委、潼关县人民政府、渭南市商务局承办。(完)

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    本文转载自:中国新闻网
    https://new.qq.com/rain/a/20230508A09NM500

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