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开餐饮店应注意的几点

一.选址:应该如果想开一般的小吃店类的小店应该选流动人口多的地方,如果是开饭店,火锅店应该选居住人口比较多的地方!二.开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理.三.装潢,装潢很有学问.如果你开的是面食小吃之类的...
快餐的套餐营销分析

麦当劳柜台上方醒目的地方是几款套餐的大幅图片，一份巨无霸加一份薯条与一杯可乐就配成巨无霸套餐。在味百咖喱这样中式快餐里，每种主食都可以搭配成不同形式的套餐。呷哺呷哺有火锅套餐，道乐日本料理的定食也是典...
餐厅开业三个月后前景分析

餐厅开业后如何分析本店的前景一般讲开业后经营三个月就可对本店的发展前景做大致的判断(排除进入淡季时间段因素。火锅的淡季主要在6-8月间)。下面就开业一段时间后的经营走势做几点分析。1、开张生意好，3月内下滑到...
火锅店的夏季营销策略

火锅店的夏季惨淡经营成了投资火锅类餐饮的拦路虎，那么，火锅店在夏季应当如何经营呢？个人认为还是应当在营销策划上下功夫，一些小的促销灵感，往往会让同样的火锅产品带来不一样的经营状况。下面我们就来看看几个...
火锅店的夏季营销新方法

炎炎夏日，火锅店生意越来越冷清，是否想过怎样在夏天红红火火的赚上一把呢，这里我们主要讲解一下夏季火锅店营销新方法，让火锅店火爆起来。一，消费类型主要为同学和朋友聚餐，因此店面装饰应该突出一种温馨的氛围...
火锅店增加利润18招

每个做火锅餐饮业的老板都希望自己的餐饮连锁生意兴隆，希望厨师们把成本降得更低。这就给现代厨师们出了个严峻的课题。那么，成本降到什么程度为好？下面为您揭秘连锁餐饮业盈利十八招怎样去降低成本而又不影响饭菜...
火锅店节日营销亮点

当节日成为我们生活必要的时候，节日消费随之而滚动，那么这波滚动的销售当中如何引导客户加入其中的消费浪潮，就需要对自己所表达的产品意愿告诉消费者，我们来看看火锅店在节日期间如何打出自己的招牌。1、促销装扮...
火锅经营新趋势——外卖

火锅外卖是个流行趋势，较早推出外卖服务的火锅店有北京的“海底捞”和成都的“川西坝子”。这两家外卖的服务做得比较贴心，让我们来看看他们成功的经验。火锅外卖的话题很多，较早推出外卖服务的火锅店有北京的“海...
电火锅：吃火锅的最佳之选

电磁炉是应用电磁感应原理对食物进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电畅通流畅过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发烧，达到加热食物的目的。泛...
浅析火锅电磁炉行业局面

目前，投放市场的电磁炉最高功率通常均在800~1800W之间，并分成若干档。功率越大，加热速度则越快，但耗电也多，售价随之而贵，因此选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。一般来说，2人以下家庭选1000W左右；2～4人...
杭州一餐厅亭台楼阁“打扮”很另类

22日，有读者爆料：杭州中河大厦下面开了一家火锅店，生意毛好嘞，装修也很有情调，走的是“日系风”，有阁楼、阳台、复古门窗，很像动漫《千与千寻》中的“灯火城堡”。虽说这家店装修挺新奇，但光是外立面悬挂的三...
黄记煌火锅店室内设计

【前言】火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊...
火锅店装修要素及方法和方案

一、厅堂面积根据红门火锅的市场定位，厅堂面积要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。二、装修风格红门火锅属中低档消费层次，一般人均消费在30-40元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层，厅堂装修布置不要过...
直接用招牌菜，餐厅起名简单有效！

最近一些餐饮老板给我留言，问到给店铺起名字的问题，他们说现在看很多知名品牌都用招牌菜作为品牌名，比如“巴奴毛肚火锅”“喜家德虾仁水饺”“田老师红烧肉”。轮到自己给品牌命名的时候，却担心这样给品牌命名，...
为什么大热餐厅都爱用“品牌+菜名”作为餐厅名字？

一、那些“品牌＋菜名＝餐厅名字”的餐厅各位回想一下，现在的大热“网红”餐厅们都叫什么名字？西贝莜面村、太二酸菜鱼，巴奴毛肚火锅……是不是突然发现了一件事，他们的名字都是以“品牌+菜名”作为形式的。到底是...

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