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烹饪大赛
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陈超明 秦妈火锅厨艺掌门的起伏人生
秦妈集团的陈超明可谓是重庆餐饮界的名人,刚满40岁的他已经是“重庆烹饪大师”,并曾多次在全国及国际
烹饪大赛
中夺得桂冠。作为秦妈集团技术中心经理,他不仅掌控着重庆12家直营店的厨房管理,还负责全国400多家加盟...
决胜
烹饪大赛
名利场的N个秘诀
各种
烹饪大赛
是和中国的改革开放一同起步的。近些年来,各种名目繁多的
烹饪大赛
的举办,对于促进厨师厨艺交流和提升,促进餐饮界繁荣起到了积极作用。对于一个厨师来说,如何从这些大赛中脱颖而出,如何通过精心准备...
厨房奖惩制度
根据餐厅规定,结合厨房具体情况,对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩:(一)符合下列条件之一者,给予奖励:1、参加世界、国家、省等举办的
烹饪大赛
,成绩优异者。2、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发...
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