正宗台湾牛肉面配方与制作技术视频培训教程
台湾牛肉面教程由厨师之家联合知名台湾牛肉面馆师傅鼎力打造,集各种亮点于一身,另外再结合现代人...
1.电视剧《神厨》
这部剧以康熙年间为背景,虽然传奇色彩比较浓,但剧里面的大菜有很多,如全羊宴、烤全驼、西湖十景、辋川小样、八宝豆腐等全国各地名菜。神奇的飞鸾刀法将庖丁解牛演绎得出神入化,同时将中华武术和烹饪相结合,有化腐朽为神奇的力量,剧中做菜的精彩片段和名菜典故看得让人拍手叫好,吃货朋友们和烹饪爱好者越看越着迷。
2.电视剧《厨王》
这部剧别名叫大长垣,河南长垣为中国四大厨师之乡其中之一,这里地处中原,自古就有从厨的习惯,剧中的主人公家中世代为厨,通晓中原菜系,又一个普通厨工成长成为御厨,最后成为当世一代厨王。剧中的菜品也着实丰富,河南名菜糖醋鲤鱼焙面、面条拉的细如龙须,深受慈禧称赞。一碗羊肉烩面博得袁世凯喜欢, 以炸制代替烧烤的烧烤宴、花样丰富的香饽饽,展现厨艺的活鱼活吃等。中西厨艺的较量,中日厨艺的大比拼,本剧比较朴实,没有特意的玄幻色彩,却讲述了一代厨王的传奇,看着看着就会让人越看越上瘾,不想错过仍和一个片段。
3.电视剧《满汉全席》
这部电视剧一经播出就很火,主人公叫张东官,由徐峥主演,相信大多数人都看过,张东官刚开始有俩手绝活,一可以尝出百味的巧嘴舌头,二出神入化的精湛刀工。但炒菜烹饪的手艺却差强人意,最后经过历练终成宫廷御厨,汇集天下名菜,创出流芳后世的满汉全席。这部剧以喜剧的形式将美食展现在大众面前,广受大众喜爱。
4.电视剧《厨子当官》
这部剧由李保田主演,李保田本就是观众超喜爱的演员之一,本剧中李保田饰演的是一个有着家传厨艺的二甲进士,无在职官位和俸禄,不得已用祖传的手艺开饭店为生,凭借着一身的厨艺和才智在京城混的还不错。机缘巧合之下得到了光绪皇帝的赏识,与慈禧宠爱的御厨同为一县城之长,剧情中时不时地穿插着厨艺大比拼,能把一道极为普通的家常菜做出与众不同的菜品,将烹小鲜的厨艺应用到了治理地方上面。很受观众讨喜。
5.电视剧《至尊食王》
常满本是一个身怀烹饪绝技的天才,本是寺院里的大厨,做得一手的好菜,但因缘际会,命运将拯救朝廷的重任落在了一个厨子的身上,不断地修炼,使得他从一个只做素斋的大厨走到了御膳房的御厨。做好一桌满汉全席本是常满对美食的追求,寻求美食的真谛。生命中极致的美味原来是一碗安乐祥和的团圆饭。-
6.电视剧《中华小当家》
《中华小当家》大家肯定都熟悉。很多人童年的回忆,动画片好看,但电视剧版本的《中华小当家》你看过吗?故事情节差不多,这部剧主要讲了小当家怎样重整自家酒楼,学习厨艺的成长过程,同时代表光明厨师界战胜黑暗厨师界,让美食变得丰富多彩。在整个学厨的过程中不断地历练,从厨房杂工、初级厨师、中级厨师、高级厨师、特级厨师,一步一步战胜对手,取得了龙厨师的资格,统领厨师界,使得厨师界重回光明,这是一部比较励志的美食类电视剧,让观众在享受美食的同时也看到了美食给人带来的力量。很受当时孩子们的喜爱。
7.电视剧《大长今》
这部剧讲述本是韩国电视剧,但经过翻译出现在中国各大卫视,深受中国视民的喜欢,成为当时一代的热播剧,讲述了大长今的励志故事,从一个贱民的子女进入宫中一步一步的成长,最终成为宫中首席女医官和高级厨师。这么好的电视剧你看过吗?
8.电视剧《 大厨》
这部剧还有一个通俗的名字《人是铁饭是钢》,在那个物资匮乏的文革年代, 可以说是特别的考验厨师的烹饪手艺,食堂师傅南易是一个喜欢美食的人,厨艺精湛,对烹饪颇有研究,在那个年代靠着魏硕不多的食材,把工厂食堂搞得有滋有味,一到饭店就排满了人,南易的手艺全厂数一数二,经常给领导做菜,因做的饭好吃被工友推举当领导,一直在不断地学习厨艺,提高烹调技艺,故事情节以自身为主线,讲述其平凡的一生,是一部不错的良心剧,值得大家观看。
9.电视剧《深夜食堂》
电视剧版本的由黄磊主演,由日本电视剧版本改编而来,剧中以食堂老板为主线展开,经过叙述来往食堂的不同小人物的故事,每一个人心中都有一道难以忘记的美好味道,老板高深的厨艺将他们唤醒当初那款藏在心里的味道,每一个故事都很感人,城市生活给他们各自带来的不同压力使得来到这个小食堂的深夜得以安静的释放。一道道简单又可口的美食,很适合当下的我们观看。
10.电视剧《味想天开》
本剧主要围绕美食为线索的港剧,主人公是一个名不见经传的小乞丐,说话有些饶舌、吐字不清,经常被人嘲笑,但天生拥有一副会尝美食的金舌头,对厨艺不深,烹调中总是有些奇思妙想,别有新意,让对手难以琢磨。但他本是厨神之子,所以天资颇高,在美食里斗智斗勇,是一部非常不错的港味美食剧。
同样好看的美食类型的电视剧还有很多如:《后厨》、《厨缘》、《金玉满堂》、《末代厨娘》、《美人私房菜》、《佛跳墙》、《人间灶王》、《林师傅在首尔》等等。
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本文转载自:小马食途 企鹅号
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