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创业谋划

实战经营

以下显示：实战经营 - 新店筹备
  • 6月餐饮大数据：小龙虾门店激增，广州仅三品类门店增多
    NCBD（餐宝典）的《2021年6月中国餐饮监测报告》，主要采用行业深度访谈、桌面研究以及用户调研等方法，结合NCBD自有的餐饮数据监测系统而成。6月的中国餐饮业，整体向好；唯有广州受疫情影响较为...
    2021-07-02
  • 郑州小龙虾门店数量同比下滑74% 留存店营业额翻倍
    随着人工、房租等经营成本的上涨，季节性短板加上去年疫情的打击，小龙虾品类餐厅越来越不被餐饮行业看好。到了2020年的冬季，对于小龙虾餐厅来说格外寒冷、难熬，郑州的一大波小龙虾餐厅尝试转型甚至闭店。...
    2021-07-02
  • 轻食标准化 《轻食餐饮发展指南》正式发布
    随着人们对于健康生活的追求日益增强，低盐、低糖、低油食物以及以蔬果为主的轻食餐饮备受消费者欢迎。被消费者戏称为“吃草”的轻食餐饮业成了餐饮新宠。无论是餐饮门店，还是线上外卖，轻食餐饮消费中热度不减...
    2021-06-30
  • 重庆老火锅在哪开生意好
    爱一座城市是因为这座城市里满街的火锅，这个城市就是重庆，而且重庆老火锅从来不担心害怕竞争，因为重庆的火锅是一家紧挨着一家。重庆的火锅店总量也是数不胜数，那么重庆的火锅店就可以在全国各地开分店，把火...
    2021-06-25
  • 湖南小吃品牌化加速，能否跑出全国性的大连锁？
    “芒果台”和种类繁多的小吃，一直以来都是“网红”长沙的两大名片。近几年，随着地方小吃不断被挖掘，更多的湖南小吃也被从小街小巷挖掘出来，走上了品牌化经营的道路。本文由红餐网（ID：hongcan18...
    2021-06-21
  • 制造业发起餐饮后厨革命
    提起餐饮店和食堂，不少人脑海里往往呈现出“几位大师傅，支个灶，大铁锅加抽油烟机”的场景。如今，随着餐饮业进入高质量发展、服务人民美好生活的新时期，老场景正在发生颠覆式的新变化。日前，在由中国烹饪协...
    2021-06-20
  • 轻食简餐已成为年轻人的新型饮食生活方式
    “一份三明治、一杯脱脂奶好喽１近日，刘欣欣扫码付完钱，两三分钟的工夫，便利店店员就把早餐递到了她的手中。翻看手机上的公交车到站查询APP，车到站还有7分钟，在用餐区坐下来，刘欣欣边看着窗外的风景边...
    2021-06-17
  • 河南90后美女街边卖炸串，声称美食与爱不可辜负，很多男食客来吃
    河南90后美女街边卖炸串，声称美食与爱不可辜负，很多男食客来吃虽说工作不分高低贵贱，但很多人都想找那种轻松收入高的工作，但付出往往与回报成正比，想要获得高收入的工作，自然要付出艰辛的劳动。路边摆摊...
    2021-06-16
  • 6000家餐企挤入牛杂赛道，牛杂的风能吹多久？
    在以往的印象中，牛杂店更多是市井的、老旧的。如今，在品类重做的大潮下，一些业内人士分析认为，牛杂可能是下一个风口。果真如此吗？本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：李晓艺。最近，...
    2021-06-13
  • 螺蛳粉沙县小吃桂林米粉喜提非遗，“真香”！
    作为普通人，我们或许不需要去了解每一种食物背后的故事和历史文化，自己喜爱的食物每一次出现在新闻里、热搜里，就足以让我们欣喜、自豪。这种对食物的珍惜、对传统的致敬、对家园的感念，共同缔造了我们的民族认同，深植于每一个中国心之中。...
    2021-06-13
  • 2020餐饮企业百强发布 快餐及火锅品牌稳居前三
    中国商报（记者贺阳）6月8日，中国烹饪协会发布了《2020年餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》，快餐、火锅品牌稳居名单前三。中国商报记者梳理发现，在百强企业名单中，不仅有百胜中国、海底捞、金拱...
    2021-06-09
  • 小吃款式多口味正 湖南长沙打造美食之都有秘方
    位于长沙市海信广场的超级文和友。长沙一网红米粉店所使用的食材大部分来自本地。入夏以来，湖南省长沙市海信广场经常人头攒动热闹非凡，长沙新地标建筑“超级文和友”正坐落于此，每到饭点，在这里排队等位的顾...
    2021-06-09
  • 虽受疫情影响，但餐饮企业注册不降反升为哪般？
    近日，《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示，尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。中国烹饪协会会长傅龙...
    2021-06-08
  • 2020年餐饮企业注册量达236.4万家，同比增长25.5%
    近日，《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示，尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。中国烹饪协会会长傅龙...
    2021-06-08
  • 餐饮市场迅速回暖 中华佳味诱动饕餮消费
    民以食为天，中华饮食文化博大精深，而幅员辽阔的国土更是孕育不同流派美食的沃土，不少人既爱家乡美食，也愿尝遍他乡口味。如今，美食经济已经是很多城市和地区的名片，到达一个新城市，吃吃当地的特色饮食似乎...
    2021-06-03
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