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实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 餐厅起火，厨师和老板先跑了……拘留！
    近日，宁夏银川一家餐馆的后厨突然起火，万万没想到，餐馆负责人和厨师先！跑！了！导致3名顾客被困屋内。经过消防员奋力扑救，火灾被成功扑灭，3名被困顾客被安全救出。据了解，餐馆后厨起火原因是厨师操作不...
    2021-03-28
  • 后疫情时代餐饮如何发展？数家大型餐企创始人如是说
    总体而言，餐饮一季度收入还算比较喜人，而疫情后，各大餐饮企业调整策略也是市场发展的必然结果。不出意外，“五一”小长假将再一次激活餐饮市场，餐饮复苏步伐将进一步加快...
    2021-03-26
  • 食品安全问题频发 餐饮加盟店“轮回式翻车”何时休？
    “315过后，我都不敢去饭店吃饭了，你呢?”这句直击“吃货”心灵的“拷问”，正是源于3月15日前后曝光的“小龙坎火锅店后厨卫生问题”和“曼玲粥店、三米粥铺后厨卫生问题”。从没洗就下锅的蔬菜，到员工...
  • 那些曾经红极一时的火锅品牌现在都怎么样了？
    无论是直营还是加盟，模式无对错，管理有高低，适合自己的才是最好的，而加盟派火锅也需从内部正本清源，摒弃粗放加盟，好好审视自身产品的供应链、体系支撑以及管理能力...
    2021-03-25
  • 京津冀千人餐饮峰会，天财商龙2021首场论坛圆满落幕
    3月17日,由天津烹饪协会、天财商龙餐饮研究院、天津餐饮数字化研究院联合主办的“餐饮力量·重塑增长——天财商龙餐饮数字化百城论坛京津冀站”在天津皇冠假日酒店隆重召开,近千名与会来宾与分享嘉宾一起走...
    2021-03-24
  • 出圈了！贾玲、王一博等众星为襄阳牛肉面打call！
    很多襄阳人都习惯每天早上吃一碗热腾腾的牛肉面再配碗黄酒或豆奶试问襄阳的小伙伴们这样的搭配有多少次出现在你的朋友圈里？三日不吃牛肉面便觉浑身无力可以说是襄阳人民的精神支柱了即使是日常食用唯有发条朋友...
    2021-03-24
  • 我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准发布
    为加强食品安全全程控制，国家卫健委、市场监管总局于日前发布《餐饮服务通用卫生规范》等50项新食品安全国家标准。其中，《餐饮服务通用卫生规范》是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准，对餐食烹饪...
    2021-03-23
  • 我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准发布
    为加强食品安全全程控制，国家卫健委、市场监管总局于日前发布《餐饮服务通用卫生规范》等50项新食品安全国家标准。其中，《餐饮服务通用卫生规范》是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准，对餐食烹饪...
    2021-03-23
  • 霸王条款？餐厅收茶位费再次被推上风口浪尖！
    去年6月，西贝莜面村因强收茶位费被责令整改。时隔不到一年，南方都市报的一则报道再次让茶位费成为众矢之的。餐企到底该不该收、能不能收茶位费？近日，茶位费又被推上了风口浪尖。3.15国际消费者权益日当...
    2021-03-22
  • 猪肉价格连续7周回落 后市可能仍将震荡下跌
    “全国猪肉价格已经连续7周回落，后市可能仍将震荡下跌。”近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在接受采访时表示。从周价看，农业农村部重点监测的500个集贸市场，生猪价格在2021年1...
    2021-03-18
  • 千亿市场规模 鸡肉有望成为最大肉类消费品
    依托最完整的全产业链，成功实现食品、养殖双板块产量、销量齐增长，且依然保持强劲的盈利水平，可见我国养鸡企业在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。相信在这种强势增长的趋势下，鸡肉将成为中国最大的肉类消费品...
    2021-03-18
  • 2021年餐饮业前景如何？听听三位餐饮老板怎么说
    春江水暖鸭先知，我们也在这个时间节点，采访了有代表性的三位餐饮老板，让他们谈谈现在业绩恢复情况，今年的市场布局及行业判断...
    2021-03-15
  • 人均火锅门店数第一，贵阳才是最爱吃火锅的城市？
    在大众点评的火锅热门榜上，贵阳地区，TOP10的榜单中，仅有1家川渝火锅，没有北京或潮汕牛肉火锅；TOP20中，仅有4家川渝火锅，其中之一是海底捞，北京火锅和潮汕牛肉火锅也分别只有1家上榜...
    2021-03-15
  • 从亏100万，到年营业额1亿，两岁多的串一火锅历经了什么？
    做什么样的产品，就有什么样的成本，成本决定价格，有什么样的价格，就有什么样的顾客，顾客品质决定品牌...
    2021-03-12
  • 背靠12亿用户，视频号正成为餐饮企业下一个流量战场？
    餐饮的发展曾吃过几波媒体发展带来的红利，论坛时代、微博时代、小红书时代等，或多或少都成就了一批餐饮品牌。如今，在视频号这波新流量红利下，一些餐饮企业也开始行动了。...
    2021-03-12
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