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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 中国植物肉革命，需要一场“团战”原料食材
    植物肉从去年开始初入大众视野，如今已经是一个“老生常谈”的话题。但是植物肉在中国，似乎是一个“雷声大雨点斜的存在。或者说，这个雨还没有落在消费者心里。根据益普索发布的2020人造肉中国趋势洞察显示...
    2020-08-31
  • 聚点串吧京城开出43家直营烧烤店，如何在这激烈的角逐中突出重围？
    烧烤，是除火锅之外的第二大业态。近两年烧烤群雄并起，北京更是各大烧烤品牌的必争之地，竞争异常激烈。而在北京有一家非常低调的烧烤品牌：创立于15年前，是北京第一个做室内烧烤的；目前在北京已有43家直...
    2020-08-31
  • 有菜系无品牌？长沙湘菜排队王炊烟领军突围
    有菜系无品牌是困扰湘菜多年的“顽疾”，但随着近年湖南餐饮在品牌化上不断发力，在全国影响力持续提高，不少湘菜品牌也开始为更多人所知。走进联合国的炊烟便是其中的佼佼者，这个22年的湘菜品牌不仅是长沙湘...
    2020-08-31
  • 卤味三巨头相继发布半年财报，谁亏谁赚了？
    卤味三巨头相继发布半年财报；赋值2亿会员，肯德基继茶饮后又出狠招；代餐市场风口已至，是机遇还是泡沫？香港“撑警”茶餐厅深圳开分店；香港28日起餐饮业堂食延至21时。更多详情，请看红餐网《每日热讯》...
    2020-08-28
  • 2020中国连锁餐饮峰会苏敬轼：坚持初心、坚定信心、坚守百年
    8月25-27日，由中国连锁经营协会（CCFA）主办的“CCFA新消费论坛——2020中国连锁餐饮峰会”在深圳召开。会上，中国连锁经营协会顾问，餐饮业资深专家，前Yum!Brand中国事业部主席兼...
  • 合理点餐 拒绝舌尖上的浪费
    “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，虽然这句诗对大多数国人来说都耳熟能详，但餐饮业浪费却依然存在，甚至触目惊心。浪费，有食客消费者造成的，也有餐饮企业在采买、保存过程中由于不当行为造成的损耗。近期，记者走...
    2020-08-27
  • 万亿级团餐市场尚缺"大鳄" 仍是一片蓝海
    近日，主题为“跨界重启”的2020中国团餐品牌创新力云峰会举行并在线上全程直播。会上，团餐谋联合中国团餐产业链一站式企业服务平台禧云国际发布了《中国团餐行业品牌档口发展研究报告》（以下简称《报告》...
    2020-08-27
  • 食材采购“量出为入” 厉行节约反对浪费
    果蔬易烂，生鲜易腐。防止浪费，餐桌之外的食材采购也是重要一环。如果食材采购过多，还没来得及端上餐桌就因腐烂而被丢弃，同样令人痛心。“家里有不少配菜还来不及做就浪费了!真可惜!”江苏无锡的温女士是一...
    2020-08-26
  • 领略一下餐饮湘军的文创、品牌、产品、匠心和坚守就知道为啥餐饮湘军如此“凶猛”
    餐饮湘军说来就来，阵容庞大。你看吃得苦、耐得烦、霸得蛮的餐饮“湘军”不仅走出长沙，而且在北上广深也是风生水起。近两年以文和友为首的，诸如茶颜悦色、农耕记、费大厨、炊烟时代等等一众餐饮湘军品牌声走南...
    2020-08-26
  • 餐费收入已恢复七八成 在杜绝浪费中寻觅新商机
    8月，数据显示餐饮业正在加速回暖中。行业复苏几成?报复性消费有没有到来?杜绝餐饮浪费会给餐饮企业带来怎样的影响?餐饮业又将如何撬动国内消费市场?记者进行了调查。餐费收入已恢复七八成即使是工作日，无...
    2020-08-25
  • 餐饮浪费现象触目惊心 如何以法律手段约束餐饮浪费
    只要有剩饭剩菜，就会打包——这是全国人大代表党永富坚持多年的一个习惯，“小时候为了生存，我吃过树叶和野菜，深知粮食的可贵。这些年治理土壤污染，深知粮食增产的不易”。“土壤污染防治法的出台，为土壤污...
    2020-08-25
  • 餐饮业经营逐渐恢复 消费者能否吃得放心
    作为保民生、稳就业的重要支柱产业，餐饮业的复苏是经济回暖的重要风向标。经历疫情考验的餐饮业市场，如今迎来了全面复苏。在常态化疫情防控下，如何确保餐饮食品安全，让消费者吃得放心、吃出健康？受疫情影响...
    2020-08-25
  • 挪威三文鱼如何确保运输链路安全可控？这个“身份证”不可忽略！
    市场需求数据是最好的证明。截止2020年第31周，中国大陆市场共进口了冰鲜三文鱼超过340吨。这其中，我们看到挪威海产品在中国市场占据强有力的地位，也看到越来越多的挪威海产品，已进入中国市场并在注...
    2020-08-22
  • 美团夜市来了，“三步开店”帮助餐饮小店拓展多元化经营场景
    疫后经济复苏进入加速期，各地夜经济满血复活，成为促消费、保民生的生动注解。餐厅、酒吧、大排挡开业率不断上升，众多夜经济街区，成为本地市民和外地游客消费新热点，夜经济成为连结消费者回归生活常态需求与...
    2020-08-21
  • 海底捞、捞王入渝，重庆餐饮准备好迎接“外来客”了吗？
    去年6月高调入驻重庆的海底捞，一年过去了，现在还好吗？重庆现在正热的餐饮品牌有哪些？新锐火锅品牌为何能在重庆火锅红海中快速突围？本文将与大家一起探讨。01风起云涌的重庆餐饮江湖朝天门是重庆的知名景...
    2020-08-19
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