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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 猪肉金贵， “植物人造肉”来了
    最近，在阿里巴巴旗下盒马鲜生上海门店里，出现了一款不一样的肉类产品——“植物肉”，也就是老百姓常说的“人造肉”。这是“人造肉”首次在中国内地市场走进商超。受新冠肺炎疫情影响，国外多家肉制品加工厂近...
    2020-08-04
  • 一网红品牌连关13家店后，又开出一家48元排队自助早餐店……
    最近，欧包界网红鼻祖“原麦山丘”，被卷入“关店”风波。这个曾“单店月流水300万，排队四小时”的烘焙界传奇，现如今陆续关掉了超三分之一门店。记者查看其官方公众号，发现原麦山丘从33家店到只剩北京、...
    2020-08-03
  • 10平“小店”日营收2万！多家知名餐企进军超市开档口！
    最近，多家餐饮品牌纷纷进超市开“小店”０网红”餐饮品牌文和友和盒马联名推出全新口味小龙虾，活虾现制，已在北京、上海、广州、深圳等9个城市上市；24年的川菜连锁品牌眉州东坡在多家超市连开十多个档口，...
    2020-08-03
  • 高调面向全国招募合伙人，400+店的犟骨头能否成为下一个快餐巨头？
    疫后，潜力无限的快餐市场成为香饽饽，一批实力雄厚的快餐品牌动作频频，争抢全国市常近日，拥有400多家门店的犟骨头也高调加入战局。在2020年这个动荡之年，有人滞留原地不敢前行，有人却逆势改命加速扩...
    2020-07-31
  • 靠麻辣香锅年交易额近亿元：兄弟俩开200家店 打造“餐+饮”服务（下）
    除了B端加盟商之外，针对C端用户画像和核心消费人群特征，郭文斌也了然于胸：女性居多，占了近三分之二，年轻人居多，消费前卫，对产品的颜值、包装都有要求。汉库对消费者的定位是：城市白领、大学生、社区年...
  • 靠麻辣香锅年交易额近亿元：兄弟俩开200家店 打造“餐+饮”服务（上）
    早出晚归、又脏又累，这是传统餐饮的打法。但互联网跟传统餐饮行业结合后，一切都会变得截然不同。2015年，郭文斌辞去国企高管的职位，开了家名为“汉库”的麻辣香锅店。经过5年的发展，郭文斌郭小鹏兄弟俩...
  • 餐馆招牌菜超市也能买 连锁餐饮迷你店开进商超
    手撕鸡悬在玻璃柜中，甑糕、糖火烧、炸藕盒平平展展地躺在柜台里……在升级改造后的家乐福双井店，新添了紫光园的特色美食。今年以来，华天二友居、护国寺小吃、眉州东坡等餐饮企业都纷纷入驻商超，通过创新产品...
    2020-07-28
  • 绝味食品后“万店”时代：卖串串卖小龙虾，向低线城市要增量？
    绝味食品进入“万店时代”，除了卖鸭脖等卤制品，更希望在串串、小龙虾、西饼等餐饮和食品细分领域舀一瓢羹。最近半个月来，公司陆续完成小龙虾基金备案、拟设立湖南金箍棒基金，继续延续并购美食领域优质标的，...
    2020-07-28
  • 手推车推出来的“紫燕食品”准备上市更要严把食品安全
    日前，证监会官网披露了上海紫燕食品股份有限公司(以下简称“紫燕食品”)开始接受广发证券上市辅导的备案材料。这意味着，这家前身为“钟记油烫鸭”、靠创始人钟春发夫妇用手推车推出来的品牌，在经历了近30...
    2020-07-27
  • 国内餐饮行业大数据已恢复疫前状态
    中国烹饪协会近期发布的《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》（以下简称《报告》）显示，2020年上半年，全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8%，增速较上年同期下降42.2个百分点；限...
    2020-07-27
  • 曾经爆火的串串，是否还能重现往日辉煌？
    两三年前串串还是炙手可热的爆款品类，但到今年，串串仿佛已经归于平静。虽然各门店生意看上去并不差，但在市场上没再激起太大涟漪。在火锅、冒菜等口味类似的品类不断推陈出新、市场下沉的情况下，整个串串品类...
    2020-07-24
  • 一人食火锅 如果孤独有段位你属于几段？
    如果孤独有段位，你属于哪一类?菜场单身套菜35元/份，一人食火锅48元/份一个人吃饭，一个人看电影，一个人逛街，如果孤独有段位，你属于哪一段？青铜、黄金还是王者？无论你是哪一类，有没有试过一个人去...
    2020-07-24
  • 把蛆放菜里讹餐厅，餐饮老板：顾客需要保护，餐厅也需要保护！
    “杭州一顾客因为经济窘迫，往罐头里放蛆，跟餐厅恶意索赔１“菜里吃出两颗假牙，上海30年餐厅被‘网络暴力’，结果假牙是顾客自己嘴里的１“顾客吃完自助餐后，次日向餐厅索赔1800元，因为发现牙裂了１…...
    2020-07-23
  • 分析人士：为什么说现在正是连锁餐饮扩张的最佳时机？
    从宏观视野来看，餐饮行业在此前的很长一段时间里都是朝阳产业。国家统计局数据显示，自2014年至2019年，餐饮行业营收增长率常年保持在10％左右，高于GDP增长率。2020年第一季度，餐饮行业受疫...
    2020-07-22
  • 大蔬无界3家门店暂停营业，素食餐厅前景堪忧？
    近日，知名米其林餐厅、素食餐厅“扛把子”大蔬无界被曝上海全部门店暂停营业，引发业内热议。到底怎么回事？7月19日，一位业内人士在朋友圈爆料称，“曾经让人非常欣赏的餐饮品牌，大蔬无界，上海门店‘全军...
    2020-07-21
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