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以下显示:创业谋划 - 行业视点
消费者对食品健康功能与多样化发展关注度日益提升
4月8日,在第104届全国糖酒商品交易会现场,《2021中国食品消费趋势白皮书》(简称《白皮书》)发布。《白皮书》通过洞察食品行业发展的新变局,总结归纳消费新趋势的方式,为食品饮品各个行业企业提供...
2021-04-10
餐饮行业未来发展的三大趋势
如今的餐饮,正处于一个转型时期,今年的疫情,更是加速推动餐饮的转型。所以每一个品类里都存在巨大的机会,套用一句网上的话说:在新餐饮模式下,所有的餐饮生意,都值得重新做一遍。下面跟着客利得一起来了解...
加华资本宋向前:未来10年,餐饮产业规模有望突破10万亿
3月30日,由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手,共同主办的“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”,在上海国家会展中心隆重举行。本次峰会邀请了餐饮界、学术...
广州酒家发布2020年度业绩快报!净利同比增长21%
近日,广州酒家对外披露了营收数据:2020年营业总收入超过32亿,净利润达到46487万元。各项业务中,食品制造业务保持了较快增长。详情请看红餐网《每日热讯》。广州酒家发布年度业绩快报2020年营...
经济学家韩秀云:餐饮业迎来四大发展机遇!
3月30日,“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”,在上海国家会展中心隆重举行。会议上,清华大学经济管理学院教授、中国著名经济学家韩秀云带来《餐饮产业经济的发展机遇》为主题的演讲...
独凤轩于连富:餐饮面临“七化”升级,没有免疫力的企业将被淘汰
2021年3月30日,由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手,共同主办的“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”,在上海国家会展中心隆重举行。本次峰会邀请了餐...
餐饮难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮?
现在餐饮越来越难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮?我上一份工作的老板,姓黄,就是转行做餐饮的,以前他做的是贸易。虽然说隔行如隔山,但是老板自有办法,就是请专业人员管理。楼面部长大家知道是干嘛的吗...
后疫情时代餐饮如何发展?数家大型餐企创始人如是说
总体而言,餐饮一季度收入还算比较喜人,而疫情后,各大餐饮企业调整策略也是市场发展的必然结果。不出意外,“五一”小长假将再一次激活餐饮市场,餐饮复苏步伐将进一步加快...
2021-03-26
那些曾经红极一时的火锅品牌现在都怎么样了?
无论是直营还是加盟,模式无对错,管理有高低,适合自己的才是最好的,而加盟派火锅也需从内部正本清源,摒弃粗放加盟,好好审视自身产品的供应链、体系支撑以及管理能力...
2021-03-25
霸王条款?餐厅收茶位费再次被推上风口浪尖!
去年6月,西贝莜面村因强收茶位费被责令整改。时隔不到一年,南方都市报的一则报道再次让茶位费成为众矢之的。餐企到底该不该收、能不能收茶位费?近日,茶位费又被推上了风口浪尖。3.15国际消费者权益日当...
2021-03-22
近百种菜品,39元/位的牛杂自助火锅到底赚钱不?
身居成都闹市,却是街边大排档既视感,27张餐桌全部外摆;主打鲜牛杂火锅,自助模式39元/位,近百种菜品,顾客可以随便吃。到底是真豪横还是赔本赚吆喝?牛杂自助火锅是不是个好赛道?小编实地探店,带你一...
千亿级复合调味料市场,谁能一统舌尖上的江湖?
千亿级的复合调味料市场,酸甜咸苦辣,五味杂陈,一味就是一个江湖!...
国内预制菜市场规模有望实现3万亿,餐饮人该如何搭上这趟顺风车?
要想火,跟潮流;要想活,拼创新。在春节期间有“救市”之功的预制菜到底能不能强助力餐饮恢复元气呢?八大菜系,30多个SKU(菜品种类),没有厨师、没有餐盘,现场加热上桌……有“中餐界折腾王”之名的西...
人均火锅门店数第一,贵阳才是最爱吃火锅的城市?
在大众点评的火锅热门榜上,贵阳地区,TOP10的榜单中,仅有1家川渝火锅,没有北京或潮汕牛肉火锅;TOP20中,仅有4家川渝火锅,其中之一是海底捞,北京火锅和潮汕牛肉火锅也分别只有1家上榜...
2021-03-15
背靠12亿用户,视频号正成为餐饮企业下一个流量战场?
餐饮的发展曾吃过几波媒体发展带来的红利,论坛时代、微博时代、小红书时代等,或多或少都成就了一批餐饮品牌。如今,在视频号这波新流量红利下,一些餐饮企业也开始行动了。...
2021-03-12
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