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排骨
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肉酱面
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板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
椒盐
排骨
材料:
排骨
500克,面粉100克,鸡蛋2个,椒盐2勺,料酒2勺,葱花适量,盐2勺。做法:1.
排骨
洗净切块,加盐和料酒腌30-40分钟。2.等待的时间可以将葱切好备用。3.鸡蛋打散,加入面粉,再加入...
番茄烧
排骨
材料:
排骨
500克,番茄300克,青椒两个,蚝油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺。做法:1.番茄切块,青椒切块,姜切片。2.
排骨
切小块,焯水捞出备用。3.锅里放一点油,把
排骨
...
冰花梅酱烧
排骨
材料:
排骨
100g,冰花梅酱1大勺,柠檬1/2个,姜丝适量,白芝麻少许,老抽1小勺,限盐酱油1大勺,盐少许。做法:1.取一只干净的小碗,倒入盐、酱油、老抽、挤入少许柠檬汁、加入冰花梅酱,调和均匀做...
小排
寒江雪
制作人:帅志国原料:生态
小排
200克。调料:鲜仔姜芽150克,青、红美人椒块各20克,大蒜子40克,八角、桂皮、白糖、味精各5克,椰粉3克,鲜汤100克,山胡椒油、老抽各10克,猪油750克(约耗...
石锅花猪
排骨
加入了冬瓜不仅起到荤素搭配的效果
卖点:首先,湖南花猪一直是生态食材的一个代表,用它做菜,客人感觉有档次,有品位,点击率自然很高。其次,
排骨
的成本比较高,如果单独成菜,势必会造成成本的大幅提升。加入了冬瓜不仅起到荤素搭配的效果,还...
金牌可可骨 可可酱制作方法 中西合壁,卖相美观
特点:中西合壁,卖相美观。创意:这款菜的特色在于新酱汁可可酱。这款由多种酱料制作而成的味汁带有浓郁的可可味,口味酸甜,用于搭配肉类原料,风味与众不同。菜品提供:张韶明国家级烹饪技师、江苏餐饮协会会...
糖醋
排骨
糖醋秘制法
糖醋秘制法:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,按这个比例做的菜万无一失~食材:500g猪
排骨
、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量...
蜜汁樱桃
排骨
难度:掌勺(高级)时间:一小时以上主料:猪脊肉、樱桃、蜂蜜辅料:葱姜、花椒、小茴香、大料、盐、胡椒粉、糖蜜汁樱桃
排骨
的做法步骤1.脊骨洗净,凉水下锅,炒透捞出,温水冲净待用。2.锅内放少许油煸香葱...
紫薯芋头焖
排骨
猪骨汁作为焖
排骨
的调味料,使得猪骨的清香味更加突出,本菜品咸鲜糯口
食材:紫薯100克,小芋头100克,
排骨
100克,蒜末10克。调料:嘉豪猪骨汁6克,蚝油4克,盐和詹王鸡粉各适量。做法:1、将紫薯、小芋头洗净;
排骨
洗净斩块。2、起锅爆香蒜末,倒进
排骨
炒香,再倒进...
排骨
豆角焖卷子 根据鲫鱼烧卷子改良而来 卷子做法
卷子在河北保定用途广泛,是炒豆角、烧鲫鱼的好伴侣。此菜就是根据鲫鱼烧卷子改良而来,将鲫鱼换成
排骨
豆角,与卷子一同焖制,成菜时量大实惠,更具可食性。制作/尤电彬卷子的制作:1.中筋面粉500克加清水...
果木烤牛
小排
原料:牛
小排
1000克,百灵菇20克,迷你胡罗卜20克。调料:黑胡椒碎5克,烧汁30克,鸡粉3克,黄芥末5克,盐15克。制作:选用生长期短,无草腥味,经过严格排酸的优质美国牛
小排
,经过特别腌制后,...
莲藕
排骨
汤 本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食
材料:
排骨
300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块方法:1.
排骨
洗净,砍成3厘米长的节,莲藕
排骨
汤2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净3.生姜洗净切成两半4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料...
奇香逍遥排 自制卤水的制作方法
原料;猪
仔排
600克,芸豆300克,芽菜、四川泡菜丁各50克。调料:A料盐2克,味精、鸡粉各3克,自制卤水1干克,川椒、麻椒、葱花各10克,蒜米15克,色拉油1500克(约耗80克)。自制卤水的制...
过桥
排骨
过桥
排骨
自制卤水
原料:净
猪排
1200克,麦仁10克。调料:青红椒盯白芝麻、味精各5克,色拉油800克,卤水500克,鱼剁椒味碟10克。制作:1.先把
排骨
改刀成块,放入凉水烧开洗净,然后放入卤汤内,小火卤制60分钟...
蜜汁
排骨
蜜汁蜜汁是一种把糖和蜂蜜加适量的水熬制而成的浓汁,浇在蒸熟或煮熟的主料上的一种烹调方法。1、锅用大火烧热,倒入油,待油5成热时,放入葱段、姜片、大蒜煸炒出香味;2、然后放肋排翻炒至变色,大约1分钟...
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