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泡豇豆干煸
排骨
材料:原料:
排骨
500克,泡豇豆100克辅料:干辣椒节8克,姜一块,葱半根,花椒粉适量,五香粉适量,芝麻油半勺,生抽1勺,盐1勺。做法:1、泡豇豆切成小段。2、
排骨
洗净滤干水份,加入腌料拌匀腌制1小时左右。3、将腌...
干锅
排骨
材料:原料:
排骨
500克,洋葱半个。辅料:姜一小块,蒜6瓣,葱半根,干辣椒4根,料酒2勺,盐2勺,淀粉2勺,生抽1勺,糖1勺,花椒适量,豆瓣酱1勺。做法:1、
排骨
事先用水泡个10分钟,去血水。然后洗净后,放到容器中...
椒盐
排骨
材料:原料:
排骨
500克,面粉100克,鸡蛋2个。辅料:椒盐2勺,料酒2勺,葱花适量,盐2勺。做法:1、
排骨
洗净切块,加盐和料酒腌30-40分钟。2、等待的时间可以将葱切好备用。3、鸡蛋打散,加入面粉,再加入水,调成有稠...
土豆烧
排骨
材料:原料:
排骨
500克,小土豆500克。辅料:花椒适量,八角1块,酱油2勺,葱1根,姜一小块,老抽1勺,盐2勺。做法:1、用老抽腌
排骨
。腌制时间不用太久,反正先准备
排骨
,然后利用腌的时间准备配菜。2、土豆切块(如...
芋头烧
排骨
材料:原料:
排骨
500克,芋头2个。辅料:葱半根,姜一小块,蒜4瓣,大料一个,花椒适量,五香粉适量,老抽一勺,糖一勺。做法:1、
排骨
剁好段儿,洗净,冷水下锅大火烧沸,撇去血沫。2、放入葱姜花椒大料,转小火,炖...
莲藕炖
排骨
材料:原料:
排骨
500克,莲藕1个。辅料:香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。做法:1、
排骨
洗净,砍成3厘米长的节。2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。3、生姜洗净切成两半。锅内...
手抓
排骨
材料:原料:
排骨
500克,青红椒圈10克。辅料:木瓜粉20克,姜一小块,蒜6瓣,葱半根,刀口辣椒粉,料酒2勺,盐2勺,淀粉2勺,生抽1勺,糖1勺,花椒花椒粉适量,孜然粒20克,咖喱粉6克,淀粉1勺,鸡蛋1枚。做法:1、排...
可乐
排骨
材料:原料:
排骨
500克,可乐一罐。辅料:葱半根,花椒适量,姜一小块,八角一个,桂皮一小块,香叶2片,老抽1勺,食用油一勺。做法:1、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。2、炒锅...
烧烤味
排骨
熟处理:1、
排骨
拍生粉,入烧至六七成热的油锅中炸至定形、外表结壳,捞出控油。2、锅留底油烧热,下秘制酱汁100克炒至浓稠,下
排骨
翻炒均匀,入薯条,出锅装盘即可。制作方法:锅内下色拉油30克烧热,下葱末75克、姜...
百姓全家福
材料:原料:净土鸡、猪蹄、白萝卜块各100克,
排骨
、蛋饺各80克,芸豆20克,青笋15克。调料:A料(盐5克,鸡精、鸡汁各2克,党参4克),盐、味精各4克,姜末、葱末各5克,枸杞3克,八角2个,清鸡汤1千克。做法:1、将...
南乳粉蒸
排骨
材料:原料:
排骨
500克、大米100克。辅料:腐乳汁1勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,白酒1勺,葱半根,姜一小块,八角1个,花椒适量。做法:1、
排骨
放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制...
腐乳烧
排骨
材料:原料:
排骨
500克。辅料:腐乳汁1勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,白酒1勺,葱半根,姜一小块,八角1个,花椒适量。做法:1、
排骨
放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟。2、...
新派糖醋
排骨
材料:原料:
排骨
500克辅料:葱一根,姜一小块,蒜4瓣,八角1块,花椒适量,盐半勺,醋1勺,糖3勺,酱油1勺,料酒1勺,冰糖适量,芝麻适量。做法:1、
排骨
切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒...
船家酥鲫鱼
材料:原料:鲫鱼、
排骨
、藕、白菜调料:姜、冰糖、醋、生抽制作:1、鲫鱼去鳞去内脏;
排骨
剁块;鲜藕去皮。2、白菜叶过水,用手卷成卷备用。3、鲫鱼肚中填入肉馅,入八成热油炸至发干。4、把炸好的鲫鱼、切好藕段、...
丽江腊
排骨
锅
原料:腊
排骨
600g、西红柿1枚、香芹1棵、黄豆芽1小把、葱1段、姜2片、韭菜1小把制法:1.腊
排骨
洗净,放入冷水中大火煮开,捞出沥干放入一个大碗,上锅蒸大火蒸20分钟。2.西红柿洗净去皮切成滚刀块,芹菜洗净切段,韭...
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