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    秋葵腊肉 是一道很有地方风味的家常养生菜

    秋葵营养价值高,腊肉是极具川渝特色的食材,将两者搭配在一起,秋葵的爽脆和腊肉的筋道形成鲜明的对比,口感丰富,是一道很有地方风味的家常养生菜。

    原料:

    秋葵200克,腊肉150克,蒜苗段20克,蒜片、红椒片各10克。

    调料:

    白糖3克,味精、盐各2克。

    制作流程:

    1、腊肉洗净表面杂质,入蒸箱大火蒸制20分钟,取出切成薄片。

    2、秋葵洗净,切成菱形长片。

    3、锅下底油烧热,下蒜片炒出香味,放入腊肉片翻匀,然后加入秋葵、蒜苗段、红椒片大火翻炒均匀,下白糖、味精、盐调味,起锅装盘即可。 厨师之家www.chushihome.com


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