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价高味寡,人造肉风口难追
“假如你吃了一个鸡蛋觉得很好,何必一定要去找下这只蛋的鸡呢?”时过境迁,人造鸡蛋早已不是什么新闻,而人造鸡肉,甚至人造猪肉、牛肉也开始在市场逐渐扩大声量。钱钟书的这个疑问看起来已经过时,不妨换个说...
2020-06-04
数据显示“夜经济”爆火!黑龙江人爱撸串,广东人爱泡吧
今年的两会上,“夜经济”成了高频词汇。作为一种经济形态,“夜经济”是以本地居民和外地游客为消费主体,以服务业和文化产业为主的夜间消费活动,已经成为衡量城市活力的重要指标和城市消费的“新蓝海”。烧烤...
2020-06-03
烧烤界最能打的,还真轮不上肉
夏天最迷人的人间烟火气,都藏在了熙熙攘攘的烧烤摊里。点几手烤串,再来上一扎冰疲在炭火与滋滋作响的油花交织而成的背景音里,和三五损友扯着嗓门吐槽闲聊。负能量悉数消散,只剩快乐升腾,真正应了那句:没有...
五星级酒店大厨路边摆摊卖烧烤
近日,武汉中CBD一家五星级酒店为了自救,做起了路边烧烤大排档,原来主营粤菜、湖北菜的五星级大厨们,如今学习路边摊烧烤做法,在门口摆起了大排档餐桌,经过媒体报道后,走红网络。如今宾客盈门,络绎不绝...
2020-06-03
17城率先吹响地摊经济集结号,餐饮业大变局来了?
地摊经济彻底火了!自全国两会上,不少人大代表提出要激活“地摊经济”后,各地也开始活跃起来,目前包括成都、北京、重庆、上海等17个省市已经跟进。看到这一消息,餐饮界议论纷纷,有人支持,有人反对。那么...
2020-06-02
单双号出摊、“绿卡”经营,进阶版路边摊来了!
“我们的快乐要回来了,忍不住先吸溜口水为敬。”“你最怀念的路边小摊是什么?”这项网络投票中,烧烤、煎饼、麻辣烫的得票数一骑绝尘,远远将瓜果蔬菜、手机贴膜等选项甩在了后面。如今,路边小吃摊终于反转为...
2020-06-02
地摊夜市 人间烟火
“地摊经济”这个词重新进入了人们的视野,起因是刚刚过去的全国两会上,一位人大代表建议,在进一步加强规范城市管理的同时,因地制宜,释放“地摊经济”的最大活力。随后是国务院总理李克强在两会结束当天的记...
2020-06-02
山东餐饮业逐渐回暖
近期,为了解餐饮行业恢复情况,山东省统计局通过网络问卷调查随机选取4300个常住居民,共获得3966个有效样本。结果显示,全省居民餐饮行业已有所恢复,但疫情影响仍然较大。餐饮市场逐步恢复堂食解冻人...
2020-06-02
推动餐饮业快速回血 路边摊成效显著
为复苏经济、重振餐饮,各地都在问计。最近,中央文明办明确表态,不再将占道经营、马路市尝流动商贩列为文明城市测评考核内容。“地摊经济”获得鼓励,有其现实的考量。在释放政策善意的同时,也隐含了“小吃小...
2020-06-02
小贩地摊解禁后:800元摊位费暴涨到3000元!引网友热议
近日,上海、重庆、南京、郑州、石家庄……一份份路边摊解禁的地方性文件,引发了一场涉及数百万人口谋生方式及管理方式的大变革。上海一份《城市设摊导则》提出的“不再一律封杀马路摊点”的地方政策,被认为是...
2020-06-02
中国十大粽子流派大盘点 看看有没有你家乡的粽子
中国食品安全网讯(孙丁丁)端午佳节将至,相信大部分人和我一样第一反应是,粽子可以吃起来了!在中国人的观念里,粽子绝对是和端午节紧密联系在一起的,但中国到底有多少粽子流派?看看有没有你家乡的粽子~别...
北京市公示第四批“放心餐厅”名单
6月1日,北京烹饪协会公布北京市第四批“放心餐厅”名单。此次名单中共有802家餐厅。目前北京餐饮市场经营恢复情况良好,但在防疫常态化的当下,餐厅经营过程中防疫工作仍然不能放松。“放心餐厅”是指餐饮...
2020-06-01
煎饼、烙馍、丝娃娃……给中国人一张饼,我们能把世界卷起来
最近刷微博,看到个段子:学习太痛苦,煎饼补一补;失恋怎么办,两碗大米饭;人生得意须尽欢,蛋糕上面配饼干。的确,碳水简直就是中国人的本命,甭管吃了多少菜,最后不来点儿主食,感觉跟没吃饭一样。在很多地...
酒后闹剧:龙虾店不卖烧烤 男子点餐被拒后杀回马枪发泄怒气
聚餐饮酒得适量,如果醉酒做出冲动之举,就追悔莫及了。5月22号深夜,南京一男子潘某喝醉酒后,非要在自己就餐的龙虾店点吃烧烤吃,因为店家没法提供烧烤,潘某任性闹事,最终换来12日行政拘留。5月22号...
2020-06-01
实体店关门后,他在夜市街摆摊卖起了包子,武汉创业者的真实故事
“龙三哥”在武汉江夏.梁山头社区的实体店于2019年底关门后,回到老家天门过年,结果新冠肺炎疫情来袭;武汉宣布“解封”后,他们一家三口又返回武汉,4月初在梁山头夜市街摆摊卖起了煎包煎饺,现在快满月...
2020-06-01
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