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  • 九毛九今日上市，造就近10位亿万富翁！又一个海底捞来了？
    在放弃A股市场后，九毛九卷土重来，成功登陆港股，实现了上市梦。作为2020年第一家上市的中国餐饮企业，与同样香港上市的海底捞不同，九毛九在体量上和盈利水平上更有代表性。如果说海底捞一枝独秀，是多数...
    2020-01-15
  • 提升餐饮效率 美团收银获“2019年中国最佳餐厅管理系统”等多项大奖
    近日，在艾媒咨询主办的“艾媒之夜暨2019-2020全球新消费品牌盛典”上，美团收银荣获艾媒“2019年中国最佳餐厅管理系统”奖项，这也是美团收银近期第三次荣获业内权威奖项。日前，在第五届中国餐饮...
    2020-01-15
  • Gucci泡面火了，扒一扒奢侈品在餐饮业的“玩票”游戏
    四万块的包包买不起，四百块的泡面总可以尝试一下吧？01看了GUCCI的泡面，眼泪PradaPrada地Dior上周末，一款朴实无华、连调料包都没有泡面在微博上引起了轰动，并在短时间内被网友刷上热搜...
    2020-01-15
  • 内地餐饮企业九毛九成功在香港交易所挂牌上市
    2020年1月15日，九毛九国际控股有限公司成功在香港交易所挂牌上市，股份代号：9922，开盘价：9.5港元，开盘市值：127亿港元，开盘市盈率：60倍，开盘后股价表现高开高走。九毛九成为2020...
    2020-01-15
  • 成都火锅三兄弟小记
    图片来源于网络（侵删）出场人物：大哥：李建新江湖人称“李大师”，精通火锅炒料技术，门徒上百。二哥：郭军醉心产品，成都生态火锅开创者，“贤合庄”联合创始人。三弟：周杨厨师出身，建树顶层设计，“谭鸭血...
    2020-01-15
  • 海口市拟建设河鲜餐饮美食街
    1月13日，记者从在琼海市召开的2020年全省水务工作会议上获悉，海口市计划将原龙塘造纸厂原址约60亩土地作为南渡江沿岸餐饮店转移拆除安置地，打造特色河鲜餐饮一条街，妥善解决近日在“清四乱”专项行...
    2020-01-15
  • 短短两年，大董烤鸭纽约店从一座难求到破产拍卖，为何沦落至此？
    近日，大董纽约店正式宣布永久停业，破产倒闭，餐厅内的所有物品拍卖在即。开业火爆半年、携雷霆之势登陆美国最高端商区的大董，为何沦落至此？开业盛况▼2017年12月8日，大董纽约店正式开始试营业。开放...
    2020-01-14
  • 椰子鸡走不出两广？这个品牌在成都成为现象级餐厅！
    一直以来，流行于两广地区的椰子鸡，口味清爽、风味独特、美味健康，却因地域局限化和受众标签化而难以走向全国。但近日，这样的尴尬局面正在被打破：清汤甜口的椰子鸡竟然在无辣不欢的成都走红了！怎么回事？1...
    2020-01-14
  • 开封灌汤包、南京鸡鸣汤包、靖江蟹黄汤包……哪里的汤包最好吃？
    包子，中国人最日常的食品之一，东西南北中，几乎每一个地方都有自己的特色。中国人烹饪上的创造力，在包子上发挥得淋漓尽致。讲究皮的有破酥包、讲究馅的有三丁包、讲究异域风情的有烤包子……讲究到极致，就是...
    2020-01-14
  • 日本和牛解禁，这些年日料店卖的“和牛”有着怎样的真相？原料食材
    解禁日本牛肉的进口。这意味着，正宗的日本和牛，在时隔十八年之后，终于回到了中国人的餐桌。但一个问题让人费解：“这些年，我们在日料店吃的都是什么？”这就牵扯了更深处的另一个问题：和牛究竟是什么？No...
    2020-01-14
  • 广东省召开“粤菜师傅·幸福菜谱”发布会
    广东省人力资源和社会保障厅近日在广州举行“粤菜师傅·幸福菜谱”发布会，以手绘和短视频等形式，推出包含十道广东经典菜式的“幸福菜谱”。“粤菜师傅·幸福菜谱”收纳了广东十道传统经典菜式，以手绘形式展现...
    2020-01-14
  • 全系统运营的机器人餐厅在广州开业
    机器人全链条系统运营模式Foodom机器人中餐厅旗舰店13日在广州花城汇广场营业。餐厅目前已投入包括煎炸机器人、云轨送餐机器人等46种机器人，主打广东顺德菜，目前，餐厅能提供32道机器人做的菜品。...
    2020-01-14
  • 餐瘾连锁商学院“量身定制”个性化服务 推动东北餐饮产业“走出去”
    中国食品安全网（先栯）近日，记者有幸走进了立志攀登中国餐饮培训咨询第一品牌的“餐瘾连锁商学院”，见到了学院创始人鲁正进院长。采访中，鲁正进自豪地告诉记者，餐瘾连锁商学院自2015年创办以来，培训学...
    2020-01-14
  • 因生意下滑，湖北一连锁餐馆老板“偷气”，被判刑3年
    餐厅生意不好，为了降低餐厅开支成本，湖北武汉某连锁餐厅老板王某（化姓）动了调表“偷气”的歪脑筋，通过调天然气表数据，一年多盗窃价值约10万余元天然气。2019年12月，经审理，洪山区人民法院以盗窃...
    2020-01-13
  • 徽州菜：我承认，我腐败，我好色
    徽菜靠什么跻身八大菜系？盐重好色，轻度腐败徽菜并不等同于安徽菜，而是起源于徽州（主体为今安徽省黄山市）的地方菜系。有人为徽州菜做出了八字总结：盐重好色，轻度腐败。对于色香味的追求是实打实的，极重火...
    2020-01-13
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