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上海推出餐饮标准细则,下月起便利店可以卖热饭了
在便利店卖热餐这事儿不新鲜。7-Eleven在几年前曾尝试将北京的“便民食坊”模式搬到上海,但由于“分餐、销售区域和其他货品未隔开,容易交叉污染”,在上海被市食药监局叫停。现在上海便利店冷柜内售卖的盒饭,需要...
2018-03-28
天津煎饼馃子遇标准化难题 地方小吃传承如何与创新融合?
近日,天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会宣布成立。分会会长宋冠鸣表示,将会同天津市质量管理研究所,尽快制定天津煎饼馃子团体标准,让更多的从业者有标可依、按标作业,实现行业制作、卫生、食品安全整体上水平。在...
2018-03-28
2018“亚洲50最佳餐厅”榜单揭晓,Gaggan连续四年夺冠
万众瞩目的餐饮评选结果出来啦,看看有你关注的主厨与餐厅吗?第六届“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼,于2018年3月27日在中国澳门永利皇宫路凼盛大举行。众多国际餐饮界相关人士齐聚一堂,共同见证了最新榜单的逐一揭晓。...
2018-03-28
卖鸡爪小店获亿元融资,鸡爪风口来了?
昨日,卤人甲正式对外宣布,其已完成近亿元的A轮融资,由天图资本独家投资。继“鸭脖资本化”和“小龙虾资本化”之后,鸡爪又成了资本的座上宾,小吃这个赛道从没有这么火。而关于此次融资,天图投资合伙人汤志敏认为...
2018-03-28
在印尼,这家餐馆允许客人用垃圾支付餐费
开一家吃饭不用钱,只要用废品交换的餐厅,真的能赚钱吗?这么傻的餐饮老板真的有吗?事实上还真的有,并且在解决了垃圾问题的同时还赚了不少。据亚洲新闻网消息,为帮助当地月收入低于25美元的贫困人口,位于印度尼...
小龙虾爆发后引发的思考:如何用产业思维做餐饮?
又是一年小龙虾上市季,新一轮的腥风血雨又要拉开帷幕了。3月13日,素有“中国小龙虾之乡”之称的湖北潜江,在熊口镇赵脑村万亩虾稻共作基地举行了龙虾开捕仪式。这场仪式的举行,向外界宣告了今年小龙虾的正式上市。...
2018-03-27
唐宫中国2017度净利约1.31亿元 共经营42家自营餐厅
3月26日,唐宫中国发布2017年度业绩,集团于2017年12月31日止之全年收益达人民币13.56亿元人民币,同比增长8.6%;股东应占溢利1.31亿元,同比增长30%;每股收益24.71分,拟派末期息每股23港仙。公告称,唐宫中国于20...
2018-03-27
33岁陈赫开火锅店,看了价格,才知道为什么座无虚席
近日,陈赫在黄山黎阳in巷又开了一家火锅店,名称为贤和庄,开业之际陈赫晒出九宫格说说,奔走相告的告诉大家这个好消息不过最令人关注的是,这次的火锅店是陈赫、叶一茜、朱桢三人合作开的,强大的明星阵容,相信会...
2018-03-27
7年收益超10亿 绝味食品遭九鼎清仓减持
绝味鸭脖和九鼎投资最终没能熬过“七年之痒”。3月19日,上市刚满一年的绝味食品股份有限公司(以下简称“绝味食品”,603517.SH)发布股东减持股份计划公告称,九鼎投资(600053.SH)旗下的三个投资机构以及深圳汇贤...
2018-03-27
十四年82家烧烤直营店,他从保安做到餐饮集团创始人
俏江南上市失利,金钱豹关停仅剩一家,高端餐饮面临困境,大众餐饮的扩张之路却未曾停止。一个烧烤品牌,14年做成82家直营店,遍布北上广深,木屋烧烤创始人隋政军如何找到自己的市场?他凭什么有信心“拼搏三年,打...
宋代流行叫外卖,东汉就有共享车,我们玩的都是古人剩下的……
《清明上河图》里藏着外卖小哥;皇帝也爱叫外卖。共享轿车要分暖凉款;送快递还有严格的审查。这些所谓的互联网新经济,其实都是古人玩剩的套路。图片来自网络宋朝的外卖连皇帝都爱吃怎样可以不出门就能吃上热乎乎的...
钻进被子吃大餐,东京被炉餐厅吃过了没?
日语叫做“Irori”的被炉,是一种点火后用来取暖和煮饭的火炉。在寒冷的冬日,只要把脚伸入被炉中,全身就会感到暖洋洋的。日本有很多能体验被炉的场所。无论是在居酒屋的露台上,还是书店式的咖啡馆中,你都有机会体...
前苹果亚太区供应链总监姜洁出任信良记董事副总裁
据信良记食品科技(北京)有限公司官方消息确认,原苹果公司亚太区供应链总监姜洁(JennyJiang)女士正式出任信良记食品科技(北京)有限公司董事副总裁。姜洁女士曾于1998年-2010年任英特尔产品上海有限公司计划部总...
2018-03-26
刚刚,2018智慧餐饮行业大报告出炉了!
日前,艾瑞咨询发布《2018年中国智慧餐饮行业研究报告》,对我国智慧餐饮发展背景、现状及未来趋势做出了全面分析。报告指出,目前,“互联网+”逐步渗透餐饮行业,移动智能终端日益普及,顾客用餐的场景、时段、触点...
2018-03-26
北京麦当劳与北京中赫国安达成合作,助力青少年健康成长
(红餐网北京报道)今天,北京麦当劳宣布资助北京中赫国安足球俱乐部2018年的青训计划,为俱乐部U10,U11,U12梯队的120多名小球员的训练装备与日常营养提供更有力的资金支持。此次合作既是麦当劳长期关注儿童健康成...
2018-03-26
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