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靠一个动作把店开到纽约，网红“撒盐哥”的餐厅是怎么做到的？

“编者按：撒盐哥的餐厅，不因“食物”而红。2017年，全球互联网热度最高的餐饮人，是这个：撒盐哥SaltBae，真名是NusretGokce，都不知道怎么念，更记不住了。2017年1月，他在自己的Instagram上发布了这条叫做"Otto...
月赚26万，身价70亿，这个女人15岁辍学，41岁下岗，却靠和周黑鸭抢饭碗成为人生赢家

在那个年代，有这样一个女人，15岁遭遇辍学，17岁跟随时代到了农村。后来做工人，却面临公司破散，最终在41岁成了下岗工人。在那个年代的她，并没有像近期看到的唐山收费站取缔的下岗职工那样萎靡不振，而是奋起。从...
一只正宗的红烧乳鸽是怎么样的？

提起鸽子，可能很多人会想到梁朝伟飞往伦敦，一个人蹲在广场喂鸽子的浪漫场景，像这样的：但在广东人的眼里，鸽子是那只金黄香酥，肉嫩汁多，吃到手指沾满肉香，嘴里会biubiu飙汁，给舌尖带来高潮的红烧乳鸽！在广东...
这只最地道的老北京烧饼，38年才涨价1.94，一天卖出10000枚！

凌晨3:30，北京的街道上还一片冷清，路灯幽幽亮着，车辆飞驰路过的行人神情疲惫，匆匆而过。但小店里，已经开始一片闹腾。揉好的面块被擀面杖压成长长一片，抹上厚厚的芝麻酱，小哥哥将抹好酱的面皮细细卷起。面皮被...
泡菜，才是四川人家里最不可或缺的单品

四川泡菜是中国蔬菜加工史上的一个优秀集大成者。泡菜，口感爽脆，滋味酸辣，四川人家中必备的看家菜肴。川菜味型丰富，塑造复合的味道，泡菜是必不可少的调味料。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献...
争议声中的“明呈黄鱼面馆”，悄然撤下“谢绝本地中年妇女点单”标语

斜土路上有家叫明呈黄鱼面馆的小吃店，门面不大，装修简单，一碗黄鱼面要卖到近50元。最近，相比店里生意的红火，这家黄鱼面馆的标语在网上被炒得更火，喜欢的人忍不住点赞，不喜欢的人觉得攻击性太强，话太难听，太...

2018-05-13
烧烤界之最，整整用了7天才能烤熟，食材竟然还动用了吊车！

这烧烤大家都吃过吧，还有什么烤鸭烤鱼等等都是常见的烤品，不过今天小编要给大家介绍的就是烧烤界的传奇——烤骆驼，也是世界上最大的烧烤！而且还是阿拉伯国家国宴中的一道国菜呢！大家都知道骆驼，在沙漠里可是会...
谁说山西人只吃刀削面？每个山西人都是面的雕塑家

▲图/视觉中国小时候，我经常陪我妈在办公室加班儿到晚饭时间，妈妈就会亲自出门一趟打包一碗山西刀削面回来给我吃我吃着无比上瘾觉得那面奇香，越吃越有味后来搬家了、长大了吃过无数刀削面，却再也没有当初那个味道...
为了让顾客体验不同的用餐体验，这些餐厅真够极端的

都在说餐厅体验感，但餐厅体验感是什么呢？有人是给顾客好的服务与环境，或者让顾客参与其中的某些环节。但，有些餐厅为了给顾客独特的体验却用了一些极端的手段……埃及监狱主题餐馆：就餐如坐牢埃及曼苏拉市，当地...
西班牙这家餐厅竟采用VR技术来吸引年轻顾客

VR已经操纵了我们的视觉、听觉、嗅觉、触觉——那么味觉呢?虚拟现实VR技术正在被勇于创新的餐厅采用，以提供独特的就餐体验来吸引年轻的顾客。这些餐厅将VR元素添加到了菜单中，这样就能不仅为食物、而且为该体验收取...
面包里居然藏了一个彩虹，韩国的美食大受90后追捧

在韩国的釜山市开了一家可以拉得超长的彩虹芝士面包店。因为韩剧使得韩国的饮食文化在咱们这边非常的出名受推崇。这种芝士彩虹面包其实和普通的知识包没什么区别，只是芝士被染成了颜色，做成了彩虹的形状，当你把面...
中美酒店有何差异？这篇纪实调研告诉你

美国式服务，最大亮点是“让员工在快乐中提供服务”，快乐来自两个方面，一是服务被尊重，二是服务能体现价值，有精神与物质的双重回报。拉斯维加斯主题酒店2017年11月16日至12月2日，笔者赴美国洛杉矶、旧金山、拉斯...
冬天就是应该点一锅咕噜咕噜的关东煮

寒潮一来，特别想吃咕噜咕噜冒热气的汤锅——涮羊肉，老火锅...当然也少不了关东煮！相较于热闹喧腾的火锅，关东煮简单朴素得多。在冬夜里裹紧大衣，钻进街旁小店，独自一人，或是约二三好友，都能吃得清淡妥帖，身心...
这些餐饮法规，各位老板清楚吗？别做“法盲”从这篇文章开始

一夜之间，一条街的小餐馆都闭门停业，原本晚上热闹的宵夜摊销声匿迹了。不少餐饮老板暗地里却在煎熬，重新营业遥遥无期。这是为什么呢？大批餐饮店一夜之间被关停，为什么？最近全国各地临街的餐饮店老板的日子都不...
这个米其林三星大厨，每天限量供应97份大餐，却不收一分钱

每一门传统手工技艺的背后，都闪现着手工艺人的心血与智慧；每一个精美绝伦的瞬间都凝聚着岁月与人生的坎坷沧桑。以物动人·以手言心在国外有一间看上去非常高大上的餐厅其厨师是一名米其林大厨名叫——Massimo他正在...

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