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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 此国每年都要丢弃16%的食物！为拒绝浪费，发起边角料烹饪赛
    联合国粮食及农业组织罗马总部(FAO)2019年的数据显示，意大利每年都要丢弃掉16%的食物，相当于150亿欧元，且占意大利国内生产总值的0.88%。据了解，在意大利的传统饮食文化当中，虽然分餐制...
    2020-09-05
  • 2020中国餐饮业年度报告出炉，山东蝉联“吃货”大省
    9月2日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，2019年我国餐饮收入4.7万亿元，同比增长9.4%。2020年1-7月份，受新冠肺炎疫情影响，我国餐饮收入1...
    2020-09-03
  • 中国餐饮报告：今年1-7月营收1.8万亿元 整体稳中向好
    9月2日，中国饭店协会与新华网联合发布《2020中国餐饮业年度报告》显示，受新冠疫情影响，今年1-7月我国餐饮收入1.8万亿元，下降29.6%。尽管餐饮行业遭受严重打击，但整体趋势稳中向好。未来，...
    2020-09-03
  • 湖北省印发制止餐饮浪费行业规范
    9月2日，湖北省商务厅印发《湖北省制止餐饮浪费行业规范（试行）》，要求在全省餐饮行业积极推动反餐饮浪费工作，让光盘成为常态，让节约成为习惯，让文明成为风景。今后，“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等类似标...
    2020-09-03
  • 行行出状元！广西一95后厨师被认定为“高层次人才”，有望获40万元购房补贴！
    8月27日上午，南宁市一名年轻的厨师从南宁市人才服务管理办公室负责人手中接过南宁英才卡。几天前，他被认定为南宁市高层次人才D类人才。按照现行有关人才政策，这名25岁的厨师小哥将有机会享受购房补贴、...
    2020-09-03
  • 2019-2020年度中国方便食品行业八大创新趋势发布
    中国食品安全报讯（记者李涛郭敏）“幸运的是，我们方便面行业具有对紧急事态的强韧抗变能力。”在《世界方便面协会会长致世界方便面企业的一封信》中，世界方便面协会会长安藤宏基指出，此次新冠疫情的大流行，...
    2020-09-03
  • 中国方便食品产业首次发布十大科学技术问题
    中国食品安全报讯 后疫情时代，中国方便食品行业如何抓住机遇，保持稳健发展？科学技术是核心！为此，中国食品科学技术学会通过多年来对数十家方便面、挂面、速冻、休闲食品、咸味香精调味料、机械...
    2020-09-03
  • 第二十届中国方便食品大会在京成功召开
    中国食品安全报讯（记者李涛 郭敏）中国方便食品的发展伴随并见证了改革开放40年的历程。以方便面、挂面、冷冻食品为典范的方便食品，多年来在传承的基础上，不断地突破自我，实现了创新式发展。...
    2020-09-03
  • 《2020中国餐饮业年度报告》发布 1-7月我国餐饮收入1.8万亿元
    9月2日，中国饭店协会与新华网在京联合发布《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，虽然2020年餐饮行业遭受疫情严重打击，但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。未来行业企业应在绿色化、品牌化、数字化...
    2020-09-02
  • “湘菜大师走基层”来到徐记海鲜，顶级大厨相互切磋
    8月31日下午，湖南省餐饮协会会长刘国初带领湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠，常务副会长、湘菜大师专家委主席任伟政等湘菜届知名专家赴徐记海鲜滨江新城店开展“湘菜走基层“第五站活动。下午3点，由任伟政大师主持...
    2020-08-31
  • 餐饮创业者指南出炉！美团联合CCFA发布“2020中国餐饮加盟榜TOP100”
    8月26日，在2020中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会(以下简称“CCFA”)打造的“2020中国餐饮加盟榜TOP100”（下称“榜单”）正式发布，共计七大餐饮品类100个餐饮品...
    2020-08-28
  • 杭州网红餐馆道歉！知名大V连发4条微博：我超喜欢杭州，但我不喜欢这些人……
    “唉，整趟旅程的心情都毁了。我很喜欢杭州这座城市，但……”昨天晚上，资深车评人袁先生在个人微博上连发4条消息，吐槽了发生在网红杭帮菜馆“袁胖私房菜”的不愉快就餐经历，引起了不少网友的关注和讨论。而...
    2020-08-27
  • CCFA新消费论坛——2020中国连锁餐饮峰会在深圳召开
    疫情为线下商业按下了暂停键，餐饮业成为重灾区。作为受新冠肺炎疫情影响最严重的行业之一，餐饮业面临着严峻的考验，同时也迎来前所未有的机遇。为推动连锁餐饮行业可持续发展，8月25-27日，由中国连锁经...
    2020-08-27
  • 福建省首个分餐团体标准发布
    新冠肺炎疫情发生后，推行公筷、公勺的社会呼声再起,“分餐制”成为热门话题。厦门市《餐饮业分餐制管理规范》团体标准8月25日发布，提出四种分餐模式供餐饮单位按需选择，并规范了分餐方式和操作流程的细节...
    2020-08-26
  • 2020台北台中米其林指南发布，粤菜餐厅又是唯一三星
    近日，2020台北台中米其林指南正式发布，连同必比登推介，共有台北170个店家、以及台中56个店家入眩其中，位于台北的粤菜餐厅“颐宫”保持了三星的荣誉。下面，就来看看今年台北台中的双城米其林指南吧...
    2020-08-26
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