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为了“光盘行动”,北京餐厅盛行小份菜了
杜绝舌尖上的浪费,不仅是个人层面的事情,餐饮企业、便利店、外卖平台等也纷纷响应制止餐饮浪费行为的倡议,再次发起“光盘行动”。8月12日,北京烹饪协会联合北京餐饮业发出《关于“坚决制止餐饮浪费行为”...
2020-08-13
菜品减量减价 赠送“光盘”奖励 各餐馆多措并举避免就餐浪费
随着餐馆堂食客流逐渐恢复到疫情前的水平,在家“憋坏了”的消费者纷纷外出就餐,餐饮浪费行为又开始显现。记者近日了解到,最近一段时间,全聚德、眉州东坡等不少餐馆纷纷通过推出小份菜、赠送“光盘”奖励等方...
2020-08-12
肯德基下乡 搅局5万亿餐饮市场:中外“地摊”混战 谁能笑到最后
性价比永远是硬道理。中国餐饮业乡村“争夺战”打响了。近日,洋快餐肯德基在河南新乡市封丘县开出了首家“小镇模式”店,并宣布未来会在推动河南省80个县建设标准店的基础上,进一步选择28个县(市)建设肯...
2020-08-12
购物+餐饮 海口消费市场繁华归来
“总算有位了,我们可以好好享用午餐了。”8月11日12时,位于海口市椰海大道上的新城吾悦广场4楼走廊上人流如织,各餐馆门口排队座椅上坐满了等待就餐的顾客。在附近上班的刘益谦和两名同事在三湘人家餐馆...
2020-08-12
张亮喊你去吃杨国福麻辣烫,营销还能这么玩???
8月10日,杨国福麻辣烫因为代言人问题而上了一波热搜,狠刷了一波存在感。事情是这样的,8月9日有位网友在模特张亮的微博评论区吐槽“张亮麻辣烫”外卖加麻酱还要钱、菜品贵等种种问题,让张亮好好管管自己...
2020-08-12
7月全国小店消费复苏率超9成 夜间营业逐渐恢复
夏日经济为全国服务业小店增添新活力。近日,美团发布7月小店经济复苏大数据。7月全国小店消费复苏率超90%,新增小店达到9万余家。沙拉、奶茶的消费额增速超10%,展现出鲜明的夏日特色。夜经济释放出强...
2020-08-12
老字号餐企联手商超跨界合作探索发展新模式
老字号餐企与商超的跨界合作已经成为趋势,继护国寺小吃的豆汁登上盒马货架后,聚德华天旗下砂锅居、柳泉居、新川面馆也与超市发开展合作。8月10日,记者走访超市发永定路店看到,新增设的砂锅居档口里,闻名...
2020-08-12
广州市吃饭不浪费节约有妙招
8月11日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。在广州,坚决制止餐饮浪费不是一种口号,而是发自内心的认可、融入生...
2020-08-12
江苏全面禁食陆生野生动物 违规餐饮店最低罚款10万元
8月10日,《江苏省野生动物保护条例》修正后正式公布实施。江苏全面禁食、禁捕、禁止交易国家重点保护野生动物、陆生野生动物,人工繁育和饲养的陆生野生动物也包含在内!并且修正后的保护条例加大了惩处的力...
2020-08-11
餐饮业真的复苏了?港股餐饮股今天集体爆发!
8月10日,恒生指数上涨逾2.4%的背景下,港股餐饮股集体爆发,叙福楼集团(1978.HK)一度飙涨41%,海底捞(6862.HK)盘中大涨逾15%,酸菜鱼龙头股九毛九(9922.HK)一度大涨逾...
2020-08-11
“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席
随着暑假到来、疫情消退等利好因素叠加,以火宫殿、文和友、唐人神小风唐为代表的湖南休闲餐饮业复苏势头良好,翻台率创出新高。长沙市饭店业协会与携程联合使用大数据分析工具亦得出相似结论,暑假消费推动湖南...
2020-08-11
上海市黄埔区试行小餐饮店标准化管理
荤素原料分池清洗,用不同颜色的盛器放置不同类型的原料,冰箱内生、熟、半制成品分区分开放置……面对细致的管理规范,许多小餐饮店并不嫌麻烦,反而积极遵守并主动邀请监管部门上门查验。上海正在黄浦区试点小...
2020-08-11
上海市多举措创新推进早餐工程建设
人民城市人民建,人民城市为人民。上海出台《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》为早餐工程提质升级“加码”。记者8月10日获悉,市商务委将编制“一个规划导则”,形成“三张任务清单”,通过早餐网点建...
2020-08-11
石家庄一餐厅后厨上菜前食用客人菜品被曝光
近日,绿茶餐厅(河北石家庄桥西万象城店)被曝出存在食品安全问题。8月11日中午,记者获悉,美团、饿了么已下架该门店的外卖业务。不过,该门店的堂食仍正常营业。据了解,有媒体记者在对绿茶餐厅(河北石家...
2020-08-11
湖南东安县全面开展“公勺公筷”文明餐桌宣传活动
为防范、减少交叉感染和食源性疾病传播,倡导健康、卫生、文明的用餐方式,进一步提升文明餐桌水平,深化文明城市创建。8月10日,湖南东安县市场监督管理局开展餐饮行业“公勺公筷”行动并在各餐饮店内张贴“...
2020-08-11
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