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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 厨师注意！近期进货河粉要小心！已吃死一人，中毒11人！
    8月2日凌晨，广东揭阳市惠来县委员会宣传部官方微信发布一起该县神泉镇疑似食物中毒事件的情况通报：11位顾客在该地一肠粉店食用河粉（俗称“粿条”）后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。送医治疗后...
    2020-08-04
  • 餐饮业又有收购！大娘水饺或和年收6亿的鹿港小镇要成一家人
    如果顺利的话，大娘水饺就要和主打台式料理的鹿港小镇要成为“一家人”了。小食代近日发现，国家市场监管总局官网公示了《蓓芙发展实业有限公司收购贝拉吉奥控股有限公司股权案》，披露了一桩涉及多家中餐连锁的...
    2020-08-04
  • 一网红品牌连关13家店后，又开出一家48元排队自助早餐店……
    最近，欧包界网红鼻祖“原麦山丘”，被卷入“关店”风波。这个曾“单店月流水300万，排队四小时”的烘焙界传奇，现如今陆续关掉了超三分之一门店。记者查看其官方公众号，发现原麦山丘从33家店到只剩北京、...
    2020-08-03
  • 突发！广东一肠粉店疑似发生食物中毒，11人中毒1人死亡
    8月2日凌晨，广东揭阳市惠来县委员会宣传部官方微信发布一起该县神泉镇疑似食物中毒事件的情况通报：11位顾客在该地一肠粉店食用河粉（俗称“粿条”）后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。送医治疗后...
    2020-08-03
  • 云南吃野生菌中毒死亡人数超过新冠？数据显示：实情！
    连日来，一则“2020年上半年云南吃菌中毒死亡人数超过云南省患上新冠肺炎死亡人数”的消息引发网友热论。根据上述流传的消息，健康时报记者找到了这两个数据：7月25日，云南省卫生健康委发布消息：从20...
    2020-08-02
  • 河南餐饮联盟与赊店老酒达成战略合作
    豫菜豫酒，誉享天下。7月30日～31日，以振兴豫菜豫酒为主旨的河南餐饮联盟走进酒企参观考察活动在社旗县成功举行。河南餐饮联盟一行走进赊店酒乡小镇，溯源千年赊酒史，并与赊店老酒进行战略合作签约。在“...
    2020-08-01
  • 两次火锅都吃出活虫，索赔1万多元，火锅店老板却报警：有人敲诈！
    近日知名电竞职业战队在上海网红火锅店4天2次吃出活虫要求赔偿却被“反咬一口”怀疑“敲竹杠”可谓是一波三折7月20日网友吴先生称他和朋友在上海闵行一网红火锅店“熊猫老灶”连续两次就餐时都发现有蠕动的...
    2020-07-31
  • 106岁山西饭店拍抖音：用视频打造新名片 带来50%客源转化
    50岁这年，张重环成了"偶像"。最近4个月，至少在拥有数百员工的"山西饭店"里，没有人比他更受欢迎，很多都是他忠诚的粉丝。张重环的抖音视频在饭店内外广为流传。大部分时候，他扮演的都是一位事...
    2020-07-31
  • 青岛餐饮业：部分餐饮企业做加法 乘风破浪“逆风”翻盘
    近日，记者探访了岛城各大商圈，在李村商圈奥克斯广场，记者看到不少门店都处于停业状态，还有一些门店张贴出了招商广告或者挂着“正在装修中”的牌子。受疫情影响，不少餐饮门店面临严重的资金周转问题，开店就...
    2020-07-31
  • 广州餐饮率先复苏居然惊动了日本人！
    上月初，日本主流媒体《朝日新闻》副刊用3个整版刊登报道广州餐饮业的重启复苏之路，盛赞“食在广州”是一座有着深厚文化底蕴的城市，有着始终快速变化、力求创新的蓬勃生命力。而有关数据也证实了这一点。广州...
    2020-07-31
  • 餐饮人注意了！非法添加硼砂最高可判死刑！
    江苏拟立法加强小餐饮管理，生鱼片等食品将禁止小餐饮售卖！百胜中国突破万店，二季度净利同比下降23%；星巴克第三财季净亏损6.78亿美元，新开130家店；喜小茶在广州摆摊了，限时5天；餐饮人注意了！...
    2020-07-31
  • “为餐企再减半年税！帮餐饮‘减负’！” 国家发改委等四部门推动！
    “免征餐饮服务增值税延长至今年年底”０免征中小微餐企‘社保’单位缴费部分至年底”０降低餐企到户用电价5%至年底”－…7月28日，国家发展改革委、工业和信息化部、财政部、人民银行等四部门联合发布了《...
    2020-07-31
  • 又一家火锅店销售老油，老板称不知情，两厨师获刑1年半、分别罚3万！
    近日，越来越多火锅店被曝光各种各样的问题，包括海底捞、小龙坎等知名品牌。其中，最主要的还是用老油这个问题。为“好吃”，老厨师带新厨师炼火锅底油▼近日，四川广安华蓥市人民法院审理了一起火锅老油销售的...
    2020-07-30
  • 餐饮：已恢复至疫前70%-80%
    中国烹饪协会近期发布的《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》（以下简称《报告》）显示，2020年上半年，全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8%，增速较上年同期下降42.2个百分点；限...
    2020-07-28
  • 餐馆招牌菜超市也能买 连锁餐饮迷你店开进商超
    手撕鸡悬在玻璃柜中，甑糕、糖火烧、炸藕盒平平展展地躺在柜台里……在升级改造后的家乐福双井店，新添了紫光园的特色美食。今年以来，华天二友居、护国寺小吃、眉州东坡等餐饮企业都纷纷入驻商超，通过创新产品...
    2020-07-28
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