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北京出台规范餐饮服务管理指南

记者从26日召开的“北京市连锁餐饮服务企业食品安全规范化管理工作会”上获悉：北京市食品药品监督管理局近日出台了《北京市连锁餐饮服务企业食品安全规范化管理指南》，首次就连锁餐饮企业人员管理、原料采购、加工...
武汉新规：食品餐饮混合经营只需一张许可证

饼屋摆上小桌子请消费者喝奶茶，过去要办食品流通许可证和餐饮服务许可两张证。6月26日，武汉市食品药品监督管理局出台新规：即日起，食品餐饮混合经营只须办一张许可证。据了解，此举为全国首创。新规实施后，这类混...
餐饮单位设5个等级级别低将大力度检查

辽宁省餐饮服务单位将按信用等级划分为示范、A级、B级、C级、整改5个级别并设立黑名单，级别低的饭店加大检查频次。6月23日，记者从辽宁省食品药品监督管理局获悉，目前，辽宁省所有的餐饮单位都已经挂上了“卡通笑脸...
承包学校食堂需3年以上餐饮从业经验

学校要主动协调执法部门开展校园周边餐饮店检查，学校食堂禁止使用一次性餐具，承包学校食堂要有一定的资质……6月23日，惠州市政府网上发布了《惠州市教育局、食品药品监督管理局、粮食局、人力资源和社会保障局、体...
西安食品安全周启动重点排查农家乐夜市

由陕西盛西安市食品药监部门共同举办的“2014年食品安全宣传周”系列活动10日上午在大唐西市广场启动。活动主题为“社会共治，同心携手维护食品安全”。在昨6月10日的现场宣传咨询活动中，食品药监、质监、农业、公安...
济南针对“鲜奶吧”出新规定位为“餐饮单位”

6月5日，济南出台《济南市鲜奶吧食品安全监督管理暂行规定》（以下简称《规定》），对本地鲜奶吧制作与经营行为进行严格规范，确保消费者“舌尖上的安全”。最近几年，鲜奶吧开遍了城市的大街小巷，受到过热捧，也引...
若消费者知情并同意餐厅收取包间费不违法

5月29日下午，成都市餐饮同业工会联合成都市消协发布《成都市餐饮行业诚信公约》，八项公约中要求明示营业时间、供应品种、服务种类、收费标准及其他特殊规定，销售食品或提供服务应当明码标价，并严格按照标价执行。...
广东或出台食品小作坊和食品摊贩管理条例

一直备受关注的食品生产加工小作坊和流动摊贩管理问题将告别“无法可依”的尴尬局面。5月28日，《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(草案)》(以下简称《条例》)提交省十二届人大九次会议审议。《条例》引入...
淮南出台整治小餐饮食品安全方案

近日，淮南市食品药品监管局出台《淮南市“小餐饮”食品安全整治工作方案》，全面展开“小餐饮”整治，进一步提升全市“小餐饮”食品安全总体水平。《方案》，此次整治以小餐馆、小吃店、小农家乐(店)、私房菜、村居...
《陕西省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》草案

为了进一步增强立法工作的透明度，拓宽公众参与立法的渠道，广泛听取社会各方面的意见，提高立法质量，省政府法制办现将省政府正在审查的《陕西省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例（草案征求意见稿）》全...
武汉新规：供餐给学校必须具备配送资格

11日悉，武汉市食药监局与该市教育局联合发布新规，为学校供餐的单位必须取得集体用餐配送资格，且餐饮服务食品安全量化等级为B级以上水平。按规定，各区政府要为学校食堂配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更...
湘西启动小餐饮安全整顿工作

为进一步规范湘西小餐饮经营秩序，提升餐饮服务食品安全整体水平。5月6日，州食品药品监督管理局出台《湘西州小吃店等小餐饮食品安全整顿规范工作方案》，全面启动小餐饮食品安全整顿规范工作。整顿规范工作自今年5月...
黑龙江将对酸菜等酱腌菜进行专项检查

为保证黑龙江省地方特色食品安全，扎实推进“保护舌尖上的安全”食品安全专项行动，针对黑龙江省企业生产的翠花酸菜1个批次在外省检验不合格的情况，8日，省食品药品监督管理局印发通知，在黑龙江省组织开展酸菜等酱...
青岛：地下通道严禁经营“油烟餐饮”

人流密集的地下通道要实行24小时专人值守；经营性地下通道内不得进行餐饮经营活动，冷饮摊点及不产生油、烟、汽的简单食品加工除外……为营造地下通道和过街天桥良好通行环境，青岛市于日前发布《关于加强人行地下通...
广州出台餐饮垃圾管理办法征求意见

广州拟立法建立完善的餐饮垃圾收运、处置体系，加强餐饮垃圾和废弃食用油脂的流向监控和无害化处置，防止地沟油进入食品流通领域。4月28日，《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法（草案）》（下简称《草案》）公开...

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