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2021餐饮业高质量
发展
峰会暨第二届中华节气菜大会将开启
红餐网讯,由世界中餐业联合会、陕西省商务厅联袂举办,西安市商务局、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、西安饮食股份有限公司承办,益海嘉里金龙鱼、李锦记酱料集团、世界中餐业联合会清真餐饮(食品)...
2021年05月03日
年产值突破百亿大关 螺蛳粉是如何逆袭的?
习总书记对螺蛳粉
发展
提出了寄语:1.要研究如何抓住消费者的胃,进一步扩大市场;2.如何进行品牌化,防止泛滥化,一哄而上,一颗老鼠屎害了一锅汤;3.要标准化,现代化,保护好螺蛳粉这个地理标志美食。4...
2021年川渝火锅融合
发展
高峰论坛圆满结束
4月27日,川渝火锅融合
发展
高峰论坛在重庆来福士洲际酒店L5楼朝天门宴会厅隆重启幕,来自川渝两地的餐饮行业人士齐聚一堂、共襄盛举,对共同关心、关注的行业话题和业界动态进行了深入探讨。四川省商务厅二...
2021年05月03日
酸菜鱼,将成为下一个火爆海外的中餐单品?
近期,澳门一家新开业的酸菜鱼餐厅在当地引起了一股排队风潮。国民美食酸菜鱼是否有望成为又一火爆境外市场的中餐单品?经历数年的
发展
,酸菜鱼品类在国内的
发展
已经日趋成熟,该赛道也诞生出了一大批优秀的酸菜...
2021华餐会世界餐饮产业
发展
大会在北京圆满落幕
4月21-23日,“2021华餐会世界餐饮产业
发展
大会暨第四届北京餐饮采购展览会”在北京亦创国际会展中心圆满落下帷幕。来自全国各地的餐饮从业者、餐饮供应链从业者共同见证了这场行业盛会。(大会现场照...
2021年05月03日
美团与沙县正式携手:8.8万家沙县小吃将拥有线上新名片
4月23日,在商务部、福建省人民政府指导下,沙县小吃华夏行启动仪式暨沙县小吃特色富民产业
发展
大会在沙县举行。大会上,沙县小吃集团与美团正式签署数字化升级合作协议,双方将携手在品牌建设、数字化经营、...
2021年05月03日
餐饮行业数据分析:2020年中国餐饮行业收入为42800亿元
随着O2O服务的
发展
,餐饮服务与互联网的联系越来越紧密。同时居民可支配收入的提升以及消费观念的转变,越来越多人喜欢在空余时间到店就餐,而这进一步扩大了我国餐饮行业的市场规模。iiMediaRese...
2021年04月30日
2021年中国小吃指数报告发布 客如云与连锁品牌共话经营新思路
中国食品安全网讯(记者彭东海)4月27日,由阿里本地生活联合中国烹饪协会主办的2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业
发展
大会在成都龙之梦大酒店召开。大会吸引了众多老字号品牌小吃企业、非遗传承企...
2021年04月27日
消费者对食品健康功能与多样化
发展
关注度日益提升
4月8日,在第104届全国糖酒商品交易会现场,《2021中国食品消费趋势白皮书》(简称《白皮书》)发布。《白皮书》通过洞察食品行业
发展
的新变局,总结归纳消费新趋势的方式,为食品饮品各个行业企业提供...
2021年04月10日
助力中小餐企,美菜与联合利华饮食策划再推定制单品
近几年,味觉江湖
发展
迅猛。千亿级的调味品蓝海市场,正吸引着越来越多巨头入局。继2019年联合利华饮食策划与美菜共同推出首款定制单品家乐菜鲜香鸡精后,双方合作的第二款定制化大单品——家乐头抽味极鲜也...
2021年04月10日
餐饮行业未来
发展
的三大趋势
如今的餐饮,正处于一个转型时期,今年的疫情,更是加速推动餐饮的转型。所以每一个品类里都存在巨大的机会,套用一句网上的话说:在新餐饮模式下,所有的餐饮生意,都值得重新做一遍。下面跟着客利得一起来了解...
经济学家韩秀云:餐饮业迎来四大
发展
机遇!
3月30日,“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”,在上海国家会展中心隆重举行。会议上,清华大学经济管理学院教授、中国著名经济学家韩秀云带来《餐饮产业经济的
发展
机遇》为主题的演讲...
中烹协第二届中国酸菜鱼大赛报名开启!20万大奖敢来约吗?
川菜作为八大菜系之首,一直有着非常高的人气。酸菜鱼作为川菜系的一道经典菜,近几年以单品爆款的形式快速
发展
成一个热门品类,在全国遍地开花,成为备受大家喜爱的国民下饭菜。为了弘扬川菜饮食文化,推进酸菜...
2021年04月01日
《2021中国餐饮产业生态白皮书》解读中国餐饮产业现状及未来
疫情下,中国餐饮产业的
发展
现状如何?未来又有何
发展
趋势?《2021中国餐饮产业生态白皮书》最全解读来了,它将带给你答案!3月30日,由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手,共...
2021年03月30日
后疫情时代餐饮如何
发展
?数家大型餐企创始人如是说
总体而言,餐饮一季度收入还算比较喜人,而疫情后,各大餐饮企业调整策略也是市场
发展
的必然结果。不出意外,“五一”小长假将再一次激活餐饮市场,餐饮复苏步伐将进一步加快...
2021年03月26日
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