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餐具消毒：消毒产品卫生安全评价规定修订

关于修订消毒产品卫生安全评价规定的说明消毒产品卫生安全评价制度是规范消毒产品生产企业的生产经营行为，保障消毒产品安全性、有效性的重要措施。为加强消毒产品监督管理工作，我委于2013年9月印发了《关于进一步加...
昆明新规：宾馆自制月饼不得在市面上卖

许多市民爱吃宾馆、酒店自制的月饼，那么这些月饼是否合格？是否能吃得放心？昨日起，昆明市卫生执法监督局开始对餐饮单位制售的月饼进行卫生安全检查，抽检的几家宾馆酒店所产月饼并未发现致病菌。此外，市卫生执法...
惠州出台餐饮具集中消毒卫生安全及潲水油整治方案

来源：惠州日报记者从日前召开的全市餐饮具集中消毒卫生安全专项整治暨潲水油整顿动员大会上获悉，为规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全监督管理工作，我市出台了《惠州市餐饮具集中消毒卫...
某餐厅厨房管理规章制度

纪律卫生安全出品质量节约奖惩团结创新总结一.纪律：纪律是胜利的基本保障．１．员工在公司规定的上下班时间按规矩进行点名或打卡，过时按迟到处理，提前按早退处理，迟到提前十分钟处罚五元。超过十分以后扣罚贰拾元...
食堂卫生九项基本要求

为防止食物中毒等食源性疾病的发生，保障师生员工身体健康，特提出以下卫生监督要求。一、卫生管理（一）建立健全食堂食品卫生安全管理制度。（二）每个食堂应指定专门的食品卫生责任人，监督检查以下措施的落实情况...

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