关于“米其林”的文章

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谢霆锋时隔4年再拿米其林厨师大奖，他把兴趣做成美食家很不容易

10月21日谢霆锋再一次通过媒体展现了自己的好厨艺，而这一次他的创新料理也获得了米其林方面的认可，第二次成功拿下“米其林之友”的荣誉称号。这已经是谢霆锋时隔4年再拿米其林厨师大奖，他把兴趣做成美食...

2020年10月29日
上海米其林指南榜单发布，餐饮品牌抱团上榜，菜系更多元

又是一年发榜日，屡次被人吐槽的上海米其林榜单，今年会有什么样的惊喜？新荣记能否再创新纪录？小众菜系又有什么样的亮眼表现呢？01DV、宝丽轩升2星，1星新增4家2021上海米其林指南榜单今天正式发布...

2020年10月22日
《米其林指南上海 2021》榜单出炉！9家餐厅全新上榜

《米其林指南上海2021》就在刚刚，正式公布了！因疫情的原因，今年比以往晚了1个月发布也让这份美食界的权威榜单更受关注在餐饮业动荡，压力甚大之时米其林是否会给我们带来惊喜？▼新鲜出炉的米其林榜单如...

2020年10月21日
探店半岛名轩：米其林一星粤菜的调味奥秘！

9月22日，被美食界誉为“圣经”的米其林指南发布了2020广州米其林指南榜单，此次共有89家餐厅入眩其中一家餐厅不仅连续两年入选广州米其林一星餐厅，更荣获过“中国十佳酒家”、首批“中国粤菜名店”、...
今年的米其林餐厅评选太无聊了！？

推迟了3个月，2020广州米其林指南也在昨日正式发布。往年，广州米其林指南都在全城媒体的“虎视眈眈”下，成功搞出了“大新闻”。不过今年，正当大家等待“吃瓜”的时候，这个大众瞩目的发布会却是波澜不惊...

2020年09月24日
2020广州米其林指南榜单发布，多家餐厅入选（附完整榜单）

2020广州米其林指南榜单于今天上午正式公布！这是米其林登陆广州的第三个年头。2020年，于全世界而言都是一个特殊之年，全球餐饮行业面临巨大挑战。疫情让米其林指南较往年迟来了，但并不缺席。对于整个...

2020年09月22日
全球首家全聚德5D餐厅，像坐进了北京故宫里

说到5D餐厅，大家会想到米其林三星Ultraviolet by Paul Pairet，主打前卫的分子料理，并通过场景、音乐、香气的变化来营造沉浸式的就餐氛围。每晚只接待10人，需要提前半年排队，大家依然趋之若鹜。...
2020台北台中米其林指南发布，粤菜餐厅又是唯一三星

近日，2020台北台中米其林指南正式发布，连同必比登推介，共有台北170个店家、以及台中56个店家入眩其中，位于台北的粤菜餐厅“颐宫”保持了三星的荣誉。下面，就来看看今年台北台中的双城米其林指南吧...

2020年08月26日
大蔬无界3家门店暂停营业，素食餐厅前景堪忧？

近日，知名米其林餐厅、素食餐厅“扛把子”大蔬无界被曝上海全部门店暂停营业，引发业内热议。到底怎么回事？7月19日，一位业内人士在朋友圈爆料称，“曾经让人非常欣赏的餐饮品牌，大蔬无界，上海门店‘全军...

2020年07月21日
星级酒店、米其林餐厅纷纷“触网”

麻辣锅底、肥牛套餐、香辣麻油……家住广州市天河区的王莉雅如愿在家吃到了久违的火锅，“没想到动动手指，就把火锅店‘搬’到家里来了。”为加强疫情防控减少人员聚集，广州各区已全部暂停餐饮单位堂食服务。随...

2020年02月28日
美团点评发布“2020黑珍珠餐厅指南”

米其林指南刚刚进京并且与美团点评发生“小摩擦”后，美团点评2020黑珍珠餐厅指南随即发布。1月9日，美团点评在澳门正式发布“2020黑珍珠餐厅指南”（以下简称“2020黑珍珠”），这也是“黑珍珠餐...

2020年01月10日
"你们懂我的绝望吗?" 法国厨师因使用英国奶酪被降级

海外网1月1日电近日，法国一名厨师透露，法院称他在蛋奶酥配方中使用了英国切达奶酪，而非法国奶酪，而剥夺了其餐厅的米其林星级。“你们能想象我的羞耻感吗？”，该厨师称他甚至想到了自杀。据今日俄罗斯1日...

2020年01月01日
《米其林指南》是否应该回归”美食推荐”的本来面目

最近，享誉世界的《米其林指南》，在北京遭遇了大型“翻车”。11月28日，《米其林指南2020北京》正式发布，榜单中列有3星餐厅一家、2星餐厅两家，1星餐厅20家。发布后没多久，批评意见便如潮水般涌...

2019年12月11日
大董：米其林把我评低了，所以我不去领奖

11月28日，2020年北京米其林指南正式发布，这也是北京地区的首版米其林指南。在此版米其林指南中，上榜星级餐厅一共23家，包括一星餐厅20家，二星餐厅2家，三星餐厅1家。其中，大董虽被评为米其林...

2019年12月08日
《米其林指南2020上海》发布，川菜玉芝兰首次上榜即摘一星

今天，《米其林指南2020上海》于上海卓美亚喜马拉雅酒店3楼发布，指南共评出1家三星，8家二星，31家一星，主营粤菜餐厅占大部分，地头蛇沪菜餐厅数量不及过江龙粤菜一半。唯一川菜玉芝兰首次上榜即摘一...

2019年09月19日

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