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《中国餐饮产业发展报告(2016)》正式发布

6月25日，由世界中餐业联合会和普洱学院联合推出的《中国餐饮产业发展报告(2016)》在“2016国际中餐发展论坛”上正式发布。《中国餐饮产业发展报告(2016)》的核心成果《中国餐饮产业发展报告》和《全球中餐发展形势报...
网售食品监管要线上线下一起抓

网络仅仅是一个食品销售和流通的新兴领域，最终的食品安全风险还是在线下的食品生产和经营者，线下没有监管好，从源头上就埋下了食品安全隐患。6月28日，国家食药监总局在官网发布消息，通报了近期对肉及肉制品、乳制...
不妨给食盐加上“放心证”

给食盐生产企业松绑，市场竞争、按质论价有助于提升生产企业开发新品种的积极性。但愿食盐产品丰富起来成为盐业体制改革给公众带来最直接的福利。国务院日前发布《盐业体制改革方案》，废除了食盐计划管理和政府定价...
团餐占中国餐饮三成份额相关政策法规亟待建立

中国烹饪协会8日发布的“2015年团餐50强企业分析报告”显示，团餐的兴起与发展只有十几年时间，但已经快速占到中国餐饮业30%的份额。同时，报告认为，相关政策法规亟待建立。由庞大的工作餐需求带热的团餐市场大企业...
餐饮业纳入“营改增”进项抵扣仍是“老大难”

呼吁多时的餐饮业减税终于有了实质性进展!日前发布的2016年政府工作报告明确，今年五月起，“营改增”试点范围就要扩大到生活服务业，这其中就包括餐饮业。不过，记者采访了解到，济南不少餐企对新政热情并不算高，持...
餐饮业＂营改增＂真的能为企业减负？

李克强总理3月5日发布的政府工作报告中提到,全面实施“营改增”，从5月1日起，将试点范围扩大到生活服务业(生活服务业包括餐饮业)。时间：今年5月1日起举措：目前，餐饮业主要税种——营业税的税率为5%，按照2011年公...
餐饮供应链调查显示：餐饮业安全漏洞多

日前，由中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品卫生研究室、中国烹饪协会和联合利华饮食策划共同调研完成的《2015年度餐饮食品安全（供应链管理）报告》在京发布。报告显示，我国餐饮业各环节均存在不小的安...
2015年度餐饮食品安全（供应链管理）报告

11月24日下午，以“新法新常态——聚焦餐饮食品安全供应链”为主题的2015年度餐饮食品安全论坛在北京举行，并在会上发布了由中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品卫生研究室、中国烹饪协会和联合利华饮食策...
行业自律标准出台餐饮具包装膜不得印刷

中国餐饮具消毒行业自律1122标准日前正式发布，内容涉及“餐消行业餐具集中清洗消毒卫生标准”、“餐饮具套膜包装生产标准”和“餐消行业密胺餐具标准”等。针对现在很多餐具采用印刷过的膜进行包装，容易导致二次污...
中国餐饮具消毒行业自律标准在宁发布

南京日报讯（记者邹伟通讯员王芙蓉）22日，中国餐饮具消毒行业协会在宁发布了中国餐饮具消毒行业系列自律标准——《餐具集中清洗、消毒卫生标准》、《仿瓷餐具选型、消毒标准》和《餐饮具套膜包装生产标准》。餐饮具...
饭店里端上的蔬果汁今后不能随便标“现榨”了

早报讯人们喜欢喝现榨的纯果汁，但许多饭店所谓的鲜榨纯果汁却用浓缩汁来调配。不过，12月10日以后，这样的潜规则行不通了。16日，浙江省卫生计生委发布《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》等3项食品安全地方标准，如果再乱...
青海省发布促进餐饮业健康发展政策措施

为加快推进青海省餐饮业健康有序发展，根据国务院办公厅《关于促进内贸流通健康发展的若干意见》、商务部《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》等文件精神，结合实际，青海省制定了自2015年1月16日起实施至2020年1月...
成都本土电商网进400家餐馆用手机可下单买菜

逛菜市场买菜就要OUT了，通过手机客户端，不论在办公室、在家还是在异地，都可以直接买菜下单，新鲜的肉类、菜类便会很快送货到家，而且价格比菜市场更为便宜……15日，记者在成都本土电商库购电商的战略发布会上获悉...
浙江：17家餐饮单位和食堂成省级标杆

日前，浙江省食品药品监管局、省教育厅发布通报，嘉兴市行政中心机关食堂等8家餐饮服务单位、嘉兴一中实验学校食堂等4所学校食堂和梅湾街区成功创建为2014年度省级餐饮服务食品安全示范单位、示范学校食堂和示范街区...
武汉中小学食堂餐饮评级6成优良

武汉市中小学、托幼机构食堂有了最新量化评级结果。9日，武汉市食药监局发布评级结果，该市2180家中小学及托幼机构食堂，评定A级单位191家、B级单位1090家、C级单位899家。B级以上占已评定数的58.7%，比2013年增加74...

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