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  • 中国网8月9日讯(记者张艳玲)8月8日21时19分,四川阿坝州九寨沟县发生7.0级地震,震源深度20千米。国家卫生计生委震后发布饮食安全提示,强调地震灾区饮食卫生注意事项。震后饮食安全应注意哪些问题?严防食品受到细...
  • 这两年网红经济大行其道,餐饮行业也不落下风,很多餐厅以超高颜值、特立风格等显着标签成为刷屏网红。在中国烹饪协会发布的2016年上半年全国餐饮市场分析报告中也指出:大众化餐饮体现出强劲的生命力,特色餐饮、休...
  • 日前,绿茶餐厅的商标持有人——杭州绿茶餐饮管理有限公司召开发布会,正式宣布向全国30多家“山寨”绿茶餐厅业以及部分餐厅场地提供方提出法律诉讼。震惊!近三成“绿茶餐厅”是假的正宗绿茶餐厅(下称“杭州绿茶”)于...
  • 昨日全聚德发布的2015年业绩公告显示,全年营收及盈利状况稳中有增,值得注意的是,全聚德今年将有一系列新动作,包括推副牌发力休闲简餐领域,全面上线小鸭哥,此外全聚德还将部署其Mini小店及原有大店的小店改造。...
  • 自从2012年中纪委颁布“八项规定”严禁公款消费,高端餐饮业的日子就不好过了。不过从全聚德和小南国这两家“代表性”高端餐饮企业最近发布的2015年年报看来,最艰难的日子似乎已经过去,它们一系列转型尝试初见成效...
  • 面对着蔬菜的轮番涨价,加上水产品价格上涨的压力,部分小餐馆上调了店里的一些菜价,但是店里的生意却受到了不小的影响。小餐馆面对菜价上涨,该如何降低经营成本?根据台州市统计局日前发布的经济数据表明,市区3月...
  • 商务部日前发布了《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》,将用5年时间令大众化餐饮占全国餐饮市场的比重从80%左右提高到85%以上。对此,有餐饮业人士表示:“高端餐饮的倒闭潮已经不可避免,而定位中端的特色餐饮则是...
  • 开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况,附近聚集的单位性质、工作性质,本区域消费能力、习惯,有无同类店铺,若有,要调查其生意好环。越深入了解目标客层,在店铺定位时便愈能投...
  • 许多餐饮企业热衷于在媒体发布广告但效果并不好,其原因有三:第一,餐饮是特殊产品,是色香味型的统一体,做报刊等平面广告,不合适;做电视广告直观了,但是就那么一晃儿就过去了,实在看不出什么。第二,做菜肴的...
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