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  • 关键词:服务礼仪作用1餐厅服务工作有哪些意义随着商品经济的发展,城乡人民生活水平的提高,以及国际交往的日益频繁,餐饮业显出勃勃牛机,服务员的服务工作的内容也越来越车富,要求越来越高。在我们社会主义国家,...
  • 中国改革开放以来,各种文化兼容并蓄繁荣发展。其中也包括了各种各样的饮食文化。不同的饮食文化带来了不同的饮食礼仪,西餐有西餐礼仪,中餐有中餐的服务要求。作为餐饮工作者要知道这些不同的礼仪进行服务。下面就...
  • 优质服务,就是企业向客人提供的各种服务,从而产生舒适感,安全感、宾至如归感。优质服务的好坏,直接关系到企业的生存和发展,关系到企业的声誉和经济效益,它经营成败的关键。搞好优质服务,必须掌握七大要素:1、...
  • 餐饮业的比拼,实际上就是“服务”的比拼。服务质量、服务水准的高低,不仅关系着酒店的效益和声誉,而且更关乎酒店的生存与发展。—熊培芳语餐饮业的寒冬,也许在这一年是大家谈论的最多的话题之一。而实际上,对于...
  • 近几年来,我国的餐饮业取得了前所未有的发展。然而透过种种“繁荣”景象,同样不难发现。其实真正办得成功的餐饮企业很少,有很多只是在市场上昙花一现。究其原因,经营管理的失败固然是一方面,但其中营销工作是否...
  • 一、酒后代驾的市场背景近来,一种新的服务项目——“酒后代驾”,在若干大城市内悄然产生,并呈现规模化发展趋向。对于酒后代驾的社会和经济层面评判,专家及媒体众说纷纾酒后代驾是基于餐饮业而衍生的新兴服务项目...
  • 日本餐企能获得举世瞩目的成功,绝非偶然。论起成功的秘诀,不外乎四个字:育人育心。一、“诚心”的高层管理者高层管理者往往是一间餐企的主心骨,他们参与制定餐厅的发展基本方略。在这一过程中,拥有“诚心”最为...
  • 2015年接近尾声,我们蓦然回首,会发现这是餐饮行业高速发展的一年,却也是餐饮企业大量经营失败的一年,巨大的机遇带来激烈的竞争,互联网带来的巨大变革又一次一次的“大浪淘沙”,那么是什么原因导致餐厅经营失败...
  • 究竟餐厅该不该走连锁经营的道路,今天,我们来听听近年在连锁发展方面做得较好的餐饮企业老板,说说他们的连锁经营经验。究竟是开一家店坚守多年好,还是走连锁之路追求规模化发展好?这与老板的个性、实力、思维有很...
  • 近期,来自王老吉、全聚德、吴裕泰、华天、同仁堂等逾300家百年老字号的代表齐聚北京,出席中国商业联合会中华老字号工作委员会第六次工作会议暨第一次中华百年老字号品牌联盟大会,讨论新时代下的发展问题。大会通过...
  • 在市场经济体制下,加强财务管理是实现从扩大外延再生产向内涵挖潜增效益转变的必然选择,也是企业摆脱困境,实现长足发展的必有之路。如何真正发挥财务管理在企业管理中的中心作用,应着重做好以下几项工作:一、领...
  • 一、总则1.餐饮服务中心实行财务集中管理,部门独立核算的财务管理体制。2.餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家,学校和后勤发展集团有关财务的,法律,法令,法规及管理制度,自觉接受财务和上级主管部门的监...
  • 一、中国酒店业收购与兼并时代的来临(一)酒店业发展的基本态势1、酒店规模快速扩张随着改革开放和旅游业的快速发展,中国酒店业的产生规模成倍数地加速发展。酒店的供给量随着需求的扩大而快速增长;1980年旅游涉外酒...
  • 一、本企业的投资人权益,包括实收资本、资本公积、储备基金、企业发展基金和未分配利润等,应当分别核算,并在资产负债表中分别列项反映。二、实收资本是指投资人按照合同、协议或者企业申请书的约定实际缴入的出资...
  • 薪酬问题历来是企业管理中最敏感的问题。为了保证公司具有持续发展竞争力,企业必须对关键岗位的员工提供较高的薪酬,但随之而来的是部分员工会对高收入岗位产生心理不平衡,影响工作的积极性。薪酬差距既要拉开又不...

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