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以下显示:创业谋划 - 厨界新闻
商务部:将从五方面推动餐饮行业加快复苏
商务部市场运行和消费促进司负责人王斌11月27日在国务院政策例行吹风会上表示,下一步,商务部将抓好五方面工作,推动餐饮行业加快复苏,健康发展。一是指导督促餐饮行业落实好常态化疫情防控措施,营造安心...
2020-11-30
税收政策“加持” 沪上餐馆“触底反弹”情况喜人
据统计,在餐厅种类丰富、老字号品牌集聚的黄浦区,区内餐饮企业的开票金额在2月份触底后降幅逐月收窄,8月份首度恢复正增长,三季度开票金额较去年同期增长15.2%,复苏情况喜人...
2020-11-26
首届成都国际川菜厨师节,本周日热辣开场!
美食作为成都的一张名片不仅吸引了不少外地游客来打卡更是养肥了嘴刁的成都人说起吃每个成都人都有自己的心头好而作为创造这些美味的大厨们在成都也格外有地位在刚刚开幕的第十七届成都国际美食节上就宣布了一场...
2020-11-13
地方菜风口来临!全国300多个地方菜代表“绍兴论剑”
古老的地方菜在新的市场形势下焕发生机。在近日召开的第二届中国地方菜发展大会上,各地专家“绍兴论剑”,畅谈了地方菜的文化内涵和发展前景。“我们今天到了一个城市,要吃的肯定是这个城市的地方菜,不可能到...
2020-11-06
2020进入倒计时!餐饮人如何探索新出路?
经历了年初的“冰川期”,到年中迎来“局部复苏”,餐饮人都期待年底来一嘲翻身仗”。然而,面对未来的不确定性,餐饮人依然存在着很多困惑。在2020年仅剩的两个月,餐企该如何运营?2021年餐饮业又将出...
2020-11-06
小碗热干面一经推出就收获不少好评,究竟是如何来的呢?
11月2日,武汉三镇民生甜食馆胜利街总店率先推出3元份的小碗热干面,当天就收获不少好评,不少市民坦言原先一碗热干面就吃饱,如今吃了“小碗面”还能吃点其他小吃,早餐变得更丰富了。蔡林记、蔡明纬等武汉...
2020-11-05
腾讯投身中式快餐战场,数亿元赌注下给了和府捞面
从疫情一开始,就有行业人士指出,资本或趁今年的特殊环境“抄底”餐饮。到了下半年,被披露的餐饮投资事件果然越来越密集,在这当中最引人瞩目的,还属几天前曝出的腾讯入股和府捞面的消息。互联网巨头为何不断...
2020-11-02
天气逐渐转凉,火锅销售直线上升,火锅零售成为火锅市场的新宠
随着天气逐渐转凉,火锅销售直线上升。10月20日,《中国火锅产业发展报告》和《2020火锅产业消费市场大数据分析报告》在2020中国火锅产业大会期间发布。相关报告显示,2019年底全国火锅门店超过...
2020-10-21
8天卖出10万锅,“线上海底捞”浮出水面!“盒马火锅”得到了应有的名分
近日,阿里巴巴注册“盒马火锅”商标一事在网上持续发酵。“盒马火锅”得到了应有的名分,全新运营。火锅江湖再迎重量级选手。有分析人士认为,盒马的野心是“线上海底捞”,并且开始与万千大小火锅店抢食。不得...
2020-10-19
注册“盒马火锅”商标,盒马入局万亿火锅市场
盒马又盯上了一个万亿市常10月12日,据天眼查APP显示,阿里巴巴集团控股有限公司于9月11日申请了多个“盒马火锅”的商标,类别包括食品、方便食品、餐饮住宿、广告销售等。去年11月,盒马就在全国门...
2020-10-13
国庆长假餐饮消费增长强劲,美团商户成长计划助商家到店交易增长256%
国庆中秋“双节”叠加带来八天长假,刚刚过去的“超级黄金周”掀起了居民外出“逛吃逛喝”的消费热潮。“内循环”驱动旅游业全面复苏的同时,也推动了餐饮业的强劲增长。美团大数据显示,全国到店餐饮交易额10...
2020-10-12
9.9元/碗,海底捞“面、饭、粉”全面布局快餐,它的野心你懂几分?
海底捞做快餐之心已经板上定钉!继开人均20元的面馆、米线店后,海底捞又做9.9元盖浇饭,取名饭饭林!有人说海底捞不给夫妻店留活路,还用工业化快餐拉低身价!也有人说海底捞才是“聪明人”,走蜜雪冰城的...
2020-10-12
十一中秋国庆假期10个旅游城市的火锅热门榜
熬过了上半年的新冠肺炎疫情,中秋和国庆双节“喜相逢”,让这个十一格外喜庆热闹。春节档的电影上映了,封闭的景区营业了,正月里没聚上的亲朋好友终于能坐一起吃顿团圆饭了,餐饮业也迎来了“迟到春节”的排队...
2020-10-09
多地餐饮市场火爆:吃饭排队到1万号 这个板块已抢先启动
在长沙,有网友晒出了排号为17312的壮观景象,前面还有2816桌在等待。有网友表示:“晚上本来想去文和友吃个饭,从门口经过喇叭在喊已排队4000多桌。这得多疯狂啊。”...
2020-10-05
2020疫情之下,遭遇暂停键,餐饮酒店行业国庆会怎样?
2020年的新春,注定是段难忘的时光。突如其来的新冠疫情首先肆虐中国,酒店、餐饮业瞬间进入“速冻状态”,更是陷入停摆的窘境,经营者们焦虑、恐慌,继而冷静思考、坦然面对、开展自救。然而,暂停键不会一...
2020-10-04
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